- орд - 2 1/2 коса (замини орд дар ҷадвал)
- намак - 1 қошуқи
- шакар - 1 қошуқи
- равған unsalted - 1 пиёла (2 лӯбиё)
- оби ях - 1 / 4-1 / 2 шиша
- Клубҳо - 650 грамм (қуттиҳои)
- blueberries - 180 грамм (пур)
- малина - 180 грамм (пур)
- шакар - 1/3 Ҷойҳо (пур)
- cornstarch - 2 Art. ҳайвонот (пур)
- шарбати лимӯ - 1-уми. spoon (пур)
- намак - 1 рози (қуттиҳои)
- тухм - 1 адад (қуттиҳо)
- шакар Turbinado - 1-уми. spoon (пур)
1. Тирезаро ба равған ва chop ба он қисмҳои хурди. Дар як косаи протсесси озуқаворӣ омехта орд, намак ва шакар. Илова кардани равған ва омезиш то омехта монанди буттаҳо, 8 то 10 сония. 2. Ҳангоми якҷоя кор кардан, оби яхро илова кунед ва то он даме, ки хамир тару хушк ва ширин мезанад. Барои зиёда аз 30 сония омехта накунед. Барои тафтиши хамир, миқдори ками он якҷоя кунед: агар он пӯшида бошад, илова кардани оби бештаре, 1 tablespoon дар як вақт. 3. Оғози дискро аз хамирро гузоред ва онро дар сатҳи орди пошида, онро дар политилен пӯшед. Дар яхдон 1 соат ҷойгир кунед. 4. Дар рӯи коркарди хокистарӣ, ҷӯшад ба хамиртуруши бо диаметри 40 см ва ғафсии 3 мм. Хамирро дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғаз гузошта мешавад, ва refrigerate барои 1 соат. Оғозро ба 190 дараҷа пешвоз гиред. 5. Тарбуз ба 4 қисм ҷудо карда шуд. Абрҳоро ҳамаи буттамева дар як косаи бо шакар, крахмал ва шарбати лимӯ. 6. Омехтаи Берри ба хамиртуруши сард, 5-сантиметрро дар якҷоягӣ дар кунҷҳо ҷойгир кунед. Соҳаро ба марказ табдил диҳед, келинро ташкил кунед. Роҳҳои муҳофизатӣ. 7. Хамирро бо тухмии сабук латукӯб кунед ва бо шакар Turbinado пошед. 8. Омезиши тортро дар танӯр то 1 соат то қубурҳои тилло то пӯлод оғоз намоед. Ба рахти хоб рафтан, ба қисмҳо ҷудо кунед ва хизмат кунед.
Хизматҳо: 4