- чормағз - 1 шиша
- анҷир - 1 шиша
- Сатҳи равған - 90 грамм
- шакар растанӣ - 1/4 шиша (бо илова кардани шакар барои пошидан)
- шакар арғувон торик - 6 Art. юѓу
- тухм - 2 адад
- иқтибос аз банан - 1 қошуқи
- калон афлесун, пӯст - 1/2 Қуттӣ
- орд - 1 3/4 Куба (замима 2 tablespoons)
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқи
- Сода - 1/4 Тухмҳо
- намак - 1/4 teaspoons
- дорчин замин - 1 қошуқи
- Nutmeg Ground - 1/4 қошуқи
- донаҳои зеризаминӣ - 1/8 Тухмҳо
- тухм сафед - 1 адад
1. Ангуштро буред. Ангурро ба 4 қисм буред. Шӯрро то 160 дараҷа пешгирӣ кунед. Весна дар варақаи нонпазӣ ва fry барои 5-7 дақиқа гузошта, то Браун тилло ва намуди мазза. Ба таври комил ба хунукназарӣ нигоҳ кунед. 2. Чормағз ва анҷирро дар протсесси озуқаворӣ ва онҳоро маҷрӯҳ кунед. Сатҳи равған ва шакар дар як косаи бо миксерон якҷоя. Ба тухм, якто, ва қамчин илова кунед. Сипас бо гиёҳҳои ширин ва равғани норанҷӣ мезанад. Дар як косаи, якҷоя орд, хокаи нонпазӣ, сода, намак ва ҳанут. Ба компонентҳои хушк ба омехтаи равған ва омехта илова кунед. Иловаи чормағз ва анҷир, омехта. 3. Ҷавғоро ба пластикаи пластикӣ гузоред ва дар яхдон барои 35-40 дақиқа гузоред. Лавҳаи нонпазӣро бо равғани равған резед ё бо коғази коғазӣ нобуд кунед. Дар рӯи сатҳи floured, хамирро ба чорвақта рехт ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар як косаи хурд, сафед тухм бо муштарижн. Истифодаи шиша, равған бо сафеда ва пошидани бо шакар. Оҷур барои 15-20 дақиқа то хамир аст, каме тилло дар ранги, устувор ба touch ва каме зич. Бигзор тақрибан 40 дақиқа хунук шавед. 4. Ворид кардани кордро ба якчанд қабати чапи чаппартакҳои 1 см дар як чапакл кам кунед. 5. Резадро дар як сақфаи нонпазӣ дар як қабати ва оҷур барои 20 дақиқа дигар оед. 6. кукиҳоро дар як контейнер пўшонида гиред то тақрибан 2 ҳафта.
Хизматҳо: 6-8