- сирко balsamic - 1/2 пиёла
- шакар сиёҳ сафед - 2 адад. юѓу
- донаҳои сирпиёз - 2 адад
- Розмари хушк пухта - 1 қошуқи
- Намак ва ќаламфури замин - - Барои тамиз
- Гӯшти гов - 650 грамм (бурида ба 4 қисмҳои баробар)
Дар як бастаи пластикии пӯшида ё контейнерҳои хушкшуда як сирко, шакар, сирпиёз, роземор, 1 қошуқи намакҳои калон ва 1/2 қошуқи қаламфҳои майнӯшӣ ҷамъоварӣ мекунанд. Бӯйро дар пирожниҳо кашед ва онро дар маринад. Дар ҳарорати хона дар давоми 15 дақиқа мемуред ё дар яхдон то 1 рӯз пӯшед ва нигоҳ доред. Гармро ба ҳарорати баланд гарм кунед, сабукро бо равған резан кунед. Гӯшти гов аз маринад, барангехтани моеъи барзиёд. Дар ҳар як тараф 2 дақиқа 4 дақиқа шӯрбоҳо ширинӣ мекунанд. Гӯшти говро дар як табақ пӯшед, онро бо рехтани ранги алюминийи пӯшида ва барои 5 дақиқа пеш аз хидмат кардан иҷозат диҳед.
Хизматҳо: 4