- Орди гандум - 230 грамм
- маргарин - 150 грамм
- тухм - 1 адад
- кислотаи лимуи - 0,5 адад
- намак - 2,5 грамм
- об - 80 миллиметр
- моҳидории ресистӣ - 100 грамм (мумкин аст бо келл келл ё salmon -100 г)
- Butter - 50 грамм
- бодиринг - 1 адад
- помидор - 1 адад
- бодиён ва parsley тару тоза - - То бичашед
Дар об, мо моеъи лимуи ва намакро пароканда мекунем. Иловаи тухм, орд ва хамирро то даме, ки пошиданро пӯшед, онро ба як косаи пӯшед, онро бо як матои пӯшонед ва барои 20-30 дақиқа барои истодагарӣ истодаед. Маргарин ба қисмҳои хурди бурида, пошидани орд (18 г) ва омехта кунед. Маргаринро дар яхдон гузоред. Акнун биёед хамирро гузорам. Онро дар шакли майдонча гузаронед, дар мобайни мо маргарин гузошта, онро дар шакли лифофа пахш намоед. Мизи сари миз бо орд пошед ва хамирро ба чорвақт бигиред. Сундиҳо ба мобайнро бардоред ва хамирро дар нисфи бифуред. Хамирро дар таркибаш барои ним соат ҷойгир кунед. Мо бори дигар такрор мекунем. Ва боз дар яхдон гузошта. Мо бори дигар такрор мекунем. Барои пешгирӣ кардани хамир аз шамол дар давоми хунуккунӣ, он метавонад дар матои тар карда шавад. Вақте, ки хамир тайёр аст, онро ба қабати қабати 0.5-см гузошта, пӯпакро бо диаметри 4-6 см бурида, бо чоҳаки даврӣ бурида бароред. Писаре, ки дар як варақ бо об таркиб ёфтааст, бо равған резед. Барои нисфи дигар, аз миёна хурд бо каме хурдтар бурида ва ҷойгиркунии зиреҳҳои дар пирожҳои greased, то ки кунҷҳои мутамарказ шаванд. Заминро бо тухм раво бичашед, бе рагҳои кунҷҳо. Оҷур барои 25-30 дақиқа дар ҳарорати аз 250-260 дараҷа. Пеш аз он ки хизмат кунед, бо сабзавот бо равған ё намакин равған (лоша ё кабуд) равед. Воситаҳои омодашуда дар як табақе, ки бо равған, бодиринг, помидор помидор оро медиҳанд.
Хизматҳо: 20 адад.