Аммо на ҳамаи он барои иммунитет муфид аст. Шакар ва шириниҳо, хӯрокҳои сераҳолӣ, хӯрокворон ва ғизоҳои ширӣ ба кори ҳуҷайраҳои вируси норасоии масуният монеа мешаванд. Дар акси ҳол, мева, сабзавот ва ғалладонҳо (бо витаминҳо, канданиҳои фоиданок ва нахи), гӯшт, парранда ва моҳӣ (сарчашмаи сафеда ва аминокислотаҳо), равғани растанӣ ва чормағз (дорои равғанҳои фоидаовар) амал мекунанд. Нақши махсус дар ин рӯйхат ба орд ва дигар маҳсулоти ширӣ дода мешавад.
Йӯшдорҳо ва дигар маҳсулоти ширии сабзавот ягона сарчашмаҳои литерия ва лиффекобия мебошанд, ки микрохорганҳои меъда дар меъда доранд, ҳавасманд гардонидани системаи эмгузаронӣ, беҳтар кардани ҳозима ва моддаҳои ғизоӣ. Ғизои нокифоя дар якҷоягӣ бо стресс, баръакси тағйирот дар таркиби microflora меъда мегардад - миқдори микрограммаҳои патогенӣ афзоиш меёбад. Бинобар ин, ғизодиҳии маводи ғизоӣ бадтар мешавад ва муҳофизат аз вирусҳо коҳиш меёбад. Маҳсулоти ширӣ ин норасоиҳоро бартараф намуда, таносуби оптималии микрохорганҳои меъдаро нигоҳ медорад. Махсусан, барои истифодаи кӯдаконе, ки системаи эмгузаронӣ танҳо ташкил карда мешаванд, ба дарахтҳо ва дигар маҳсулоти сабзавоти солим истифода мешаванд. Шир ва маҳсулоти ширӣ ғизои асосии мард дар солҳои аввали ҳаёт мебошанд.
Юмор
Ин ба назар мерасад, ки ба осонӣ ба худ бо бактерияҳо муфид аст - йогурт бо орзу дӯстдоштаи, хӯрд ва орзу кард. Дар ҳақиқат, ҳоло дар паноҳгоҳҳо шишаҳои дурахшон бо гуногунии орд ва дигар маҳсулоти ширӣ, нӯшокиҳои кефир. Аммо байни онҳо на он қадар осон нест, ки маҳсулоти ҳақиқӣ барои саломатӣ пайдо шавад.
Маҳсулоти ширӣ ва bifidobacteria организмҳои зинда доранд, ки шароити мавҷударо талаб мекунанд. Онҳо ба таври қобили мулоҳиза ҳастанд - онҳо ба ҳамсоя бо шакар ва крахмал таҳаммул намекунанд - ҷузъҳои арзонтарини шириниҳо, шириниҳои ширин. Аз ин рӯ, лӯбиёи ширин бо «бичашӣ аз гва» метавонад варианти як ошёна ширин гардад, аммо саломатӣ кӯмак намекунад. Илова бар ин, ба монанди организми зинда, бактерияҳои кислотаи лактики доранд, ҳаёт доранд. Миқдори кӯтоҳ то 14 рӯз. Бинобар ин, дар истеҳсолот бо як мӯҳлати се моҳ, онҳо танҳо наметавонанд. Ҳатто бо маҳсулоти ширӣ барои кӯдакистонҳо мушкилтар - бозори Украина аз маҳсулоти ширии пӯсти кӯдакон ба талаботи худ ҷавобгӯ нест.
Пас, дар куҷо пайдо кардани ин бактерияҳо зарур аст? Ҷавоб ин аст: агар шумо мехоҳед чизи хубе ба итмом расонед, худатон худатон кор кунед. Бинобар ин, дар хона хона бояд дар хона ва ё йогурт тайёр карда шавад. Барои хӯроки кӯдак, ин равиш имконияти беҳтарин аст. Шумо дарҳол медонед, ки дар кадом шароит ва чӣ аз хӯрок барои духтари хурди тайёр аст. Ғайр аз ин, дар ин маврид мушкиле вуҷуд надорад: шумо метавонед як йогурти махсус, лӯбиёи зарурӣ (масалан, бифивит, муҳим) харед. Аммо чизи асосӣ асосии чизи асосӣ - шир аст. Барои хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ ва фоиданок барои хӯрокхӯрӣ, муҳим аст, ки шир истифода шавад, ки барои бехатарӣ санҷида шудааст. На ҳамаи «ғизои сафед», ки дар рехтани дӯконҳо ва бозорҳо ҷойгиранд, ҷавобгӯи талаботи мазкур мебошанд.
Напазед
Мутахассисон шир, йошурот ва дигар маҳсулоти ширӣ барои модарон, ки модарон барои хӯрокхӯрӣ (якчанд мисолҳои хона, харидорӣ дар бозор, pasteurized in "филми", ширини ширини пластикӣ дар бастабандии aseptic) ва дар асоси он bifivitis. Дар натиҷа, ҳамаи намунаҳои шири pasteurized ва базӯрӣ бактерияҳои хеле хатарнокро доро буда, он ба чунин шир наомадааст, чунки ҳамаи моддаҳои муфид ин бухор карда мешаванд. Аммо дар якҷоягӣ бо бактерияҳо, қисми зиёди моддаҳои фоиданок нобуд мешаванд - калтсий, сафеда, витаминҳо. Ғизохӯрӣ бо шир судак дорад, бичашонем ва бӯи бесадо. Ин шир бояд пеш аз истифодаи судак нашавад, зеро он комилан бехатар аст.
Барои тайёр кардани маҳсулоти ширӣ барои кӯдакон дар давоми се сол аҳамияти танҳо ба шири кӯдакон дар бастаи aseptic истифода кардан муҳим аст. Ин таҷрибаро тасдиқ мекунад: bifivitis, ки ба чунин шир пухта, мутобиқати гудозии хушбӯйӣ ва пасти синфиҳо, беҳтарин барои кӯдаконро дорад. Ин дар он аст, ки дар ҳамаи кишварҳои рушдёфта танҳо бастабандии aseptic барои маҳсулоти ширӣ ва fermented кӯдакон истифода мешавад, зеро танҳо он кафолати бехатариро кафолат медиҳад.
Аз ин рӯ, устухон дар хона пухтааст ва солим бошад.