Мавзӯи мақолаи имрӯзаи мо «ғизо ва саломатӣ, чӣ тавр хӯрок мехӯрад».
Хуб, дар замони мо, охирон, дар бораи ғизои дуруст - сар ва хешу наздикон ва дӯстон фикр мекунанд. Фикр кардан танҳо аз он чӣ ба эволютсия баровардани мо ба он оварда расонданд, он барои истироҳати маҳсулот шӯҳрат ва шараф буд. Акнун, эҳтимол, танҳо кӯдакони хурдсол ба таври дуруст ва мутавозин хӯранд - дар ҳоле ки волидон онҳоро дар замонҳои сахт таъмир мекунанд ва навъҳои гуногуни хӯрокро муттаҳид мекунанд. Аз оғози синну соли мактабӣ, парҳези муқарраршуда поён меравад - вақти кофӣ, оғози озуқа, маъмул бо "чӯҷа бо чой", ва ғайра. Ҳатто барои калонсолон, одамони тиҷоратӣ, махсусан занҳо душвортар аст. Намоиши расмии замони мо: ба таври ҷиддӣ парҳез кардан мумкин аст, ки парҳези қатъӣ - назорати бардурӯғ - бори дигар афзоиш меёбад. Сипас, давра такрор меёбад. Дар тӯли чандин солҳо, дар тӯли якчанд муддат зиндагӣ кардан мумкин аст. Ҳамзамон, донистани он, ки онҳо ҳам ҷисм ва ҳам ба ҷисмонӣ зарар мерасонанд.
Не, ғизо дуруст аст, ки парҳез дар ҳама чиз нест. Таносуби дурусти сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо ва маъданҳои фоиданок. Дар айни замон, мо ширин, тоз, равған ва тару тоза ва витамини таркиби хеле кам менӯшем. Мутаассифона, ҳамаи ин ба бадан таъсир мерасонад. Азбаски онҳо мегӯянд, то сӣ сол аст, ки шахс саломатӣ ва ношукриро барои қабули пул сарф мекунад, баъд аз сӣ - маблағ барои беҳбуд бахшидан ба саломатӣ ва асабҳо пул медиҳад.
Ғизо ва саломатӣ, чӣ гуна хӯрок мехӯрад? Чанд нафар одамон ин саволро мепурсанд ва дар айни ҳол дасти онҳо ба бозича, вале беназири беназири кашида мешаванд. Бояд 3-5 бор дар як рўз хӯрок бихӯред. Мутахассисон ин рақамро беҳтарин ҳисоб мекунанд. Аксаран, вале каме каме - ин шиддати ғизои муосири муосир мебошад. Дар айни замон, хӯроки пуриқтидор ва баландмақоми хӯроки нисфирӯзӣ бояд хӯроки нисфирӯзӣ бошад, дар навбати дуччатаи шиддатнокии энергетикӣ - наҳорӣ, хӯроки бояд осонтар бошад. Хӯроки охирин бояд на камтар аз 3 соат пеш аз хоб бошад. Пеш аз он ки арзиши биологии худро аз даст диҳанд, танҳо ба калорияҳо пешкаш карда мешавад. Илова бар ин, равандҳои fermentation ва флюра оғоз мекунанд. Ҳамчунин, ғизо бояд аз ҳадди имкон фарқ кунад - олимон огоҳ мекунанд: як чизи ягона нест, ки баданро бо тамоми моддаҳои зарурӣ пурра таъмин хоҳад кард. Ба истиснои шири сина аз як зан, ки то 6 моҳ, кӯдакро бо дигар маҳсулоти дигар иваз мекунад.
Қоидаҳои маъруф: Баланд бардоштани истеъмоли хӯрока дар равғани растанӣ (парранда, моҳӣ ва баҳр) ва зиёд кардани ҳаҷмаш (гӯшт, тухм, панир, крем); зиёд кардани миқдори карбогидратҳо ва комплексҳои мураккаб (сабзавот, меваҳо, ғалладонагиҳо, нон аз орди умумӣ); равғани чорво бо равғани растаниро иваз кунед; Кам кардани намак ва шакар дар хӯроки ҳаррӯза кам кунед. Кӯшиш накунед, ки хӯрокҳои пухта, орд (намудҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ), хӯрокҳои консерваьоро бихӯред. Ҳамаи мо медонем. Аммо танҳо донистани ин хеле мушкил аст. Пас аз он чизе, ки ба пухтан лозим аст, на танҳо дар вақти хӯрок хӯрдан. Шояд, танҳо соҳибхоназанон худашон ва хонаашон бо хӯрокҳои тару тоза тайёр карда метавонанд.
Дар баробари ин муҳим аст, ки мавсимии ғизо. Дар фасли баҳор ва тобистон, равандҳои гидроэнергетикӣ шиддатёфтаанд, ва аз ин рӯ энергия бештар истеҳсол мешаванд. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки истеъмоли ғизои растаниҳо бештар истеъмол намояд. Дар тирамоҳу зимистон, баръакс, афзоиши ҳиссаи маҳсулоте, ки дар сафедаҳо ва чарбҳо сарукор доранд, зарур аст. Аммо ҳеҷ ваҷҳ наметавонад муддати тӯлонӣ, танҳо як табақ ё маҳсулот бихӯрад, онҳо бояд ҳатман алтернативӣ дошта бошанд. Бинобар ин, миқдори моддаҳо танҳо барои муддати кӯтоҳ ва ҳатман бо дастгирии маводи мухаддир заруранд.
Тибқи маълумоти коршиносон, хӯроки ҳаррӯза бояд нон, ғалладона ва макарон, картошка, мева ва сабзавот, шир ва маҳсулоти ширӣ бо равған ва намак, моҳӣ ё парранда, на бештар аз ду қисм аз машруботи спиртӣ (як ғизо - 10 грамм спирти пок) . Барои одамони солим, физикӣ, фаъолона - 2500-2700 калория, барои синну сол нафақа - 2300 калория.
Бояд зикр кард, ки ҷамъоварии ҳосили фарбеҳ дар бадан ба роҳи дурусти ташхиси бемориҳои вазнин, масалан, диабети қанд, масалан. Илова бар ин, аз онҳо хеле осонтар аст. Баръакси қабатҳои болаззатӣ, ки сангҳо, сандуқҳо, чашмҳо ва гурдаҳо аз таъсири манфии муҳити атрофро муҳофизат мекунанд, пасандозҳои лимфаҳо дар гилҳо ва қафаси қаҳва пурра бо хун таъмин нестанд. Аз ин рӯ, мо зарур нестем, ки бори вазнинро аз даст надиҳем - пеш аз ҳама, пӯст ва сандуқи пажмурда, рӯшноӣ шуст, он пажмурда мешавад. Он на дар ҳама мақсаде, ки мо мехоҳем. Миқдори каме бояд бо ақл, тадриҷан, бе фишори ҷисм бошад.
Саъю кӯшишҳои шумо барои дарёфт ва нигоҳ доштани нишондиҳандаи хуб танҳо вақте ки онҳо бо ғизои дуруст ва оқилонаи ҷисмонӣ дастгирӣ карда мешаванд. Мебошанд, хурсандӣ, гуногун, хӯрокҳои тару тоза ва сабз, пас шумо ҳамеша дар арафаи хуб ва рӯҳияи хуб хоҳад буд!