• Банӣ
• Панҷум
• об
Чӣ бояд кард:
2 - 3 кг аз пӯсти мулоим (хеле барвақт) барои 5 литр оби гарм омехта, хамиртурушро илова кунед ва дар ҷои гарм барои як рӯз тарк кунед.
Хориҷ кафкубӣ кунед ва ба таври осонӣ заҳролуд кунед. Бигзор он дубора борад ва боз мемирад.
Дар пиёлаҳо, шир, инчунин, дар ҷои хунук ҷойгир кунед ва пас аз 1-2 рӯз kvass омода аст.