Чӣ метавонад бештар аз хӯроки сабз бо босили дуддодашуда ва пиёз сабзавот машғул шавад? Каме! Мо бо шумо як табақи ошомиданӣ бо шумо як табақро бо шумо ҳамроҳ мекунем.
Сарпӯши сабз бо sorrel - қадам бо дорухати қадам
Тӯҳфаи махсус барои borscht мо дар Украина медиҳад пиёз, пухта бар равған гудохта. Мо истифодаи помидорҳои табиӣ ва набототро барои пухтупаз истифода мебарем. Ин компонентҳо ба ранги зебо ва накҳати ғайриоддӣ ба шӯр илова хоҳанд кард.
Мушакҳои зарурӣ:
- шўрбои аз парранда (мурғ ё мурғ) - 3 литр;
- картошка - 600 грамм;
- sorrel - 300 грамм;
- лаблабу, сабзӣ, пиёз - 1 адад ҳар як;
- шарбати помидор - 200 мл;
- фарбеҳро - 50 грамм;
- равғани растанӣ;
- laurel - 1 варақа;
- филфили ширин - 3 нахуд;
- parsley ва бодиён - якчанд чархбаҳо;
- ќаламфури хоки сиёҳ;
- paprika;
- намак.
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
Мо шўрбои шоколади ватанї ё мурғонро пухта истодаем.
Сабзӣ тоза карда мешаванд, мо дар як градус хурмо хушк мешавад.
Мо тоза ва се лаблабу.
Дар бораи равғани растанӣ, биёед, сабзавотро гузарем, ки бо спатула хушк мешавад. Сипас мо онҳоро ба шўр меоварем.
Акнун мо картошка тоза, онро ба бурҷ бурида. Сипас ба borsch сабз оянда.
Salo ба иловаро лоғар бурида ва дар ШМШ frying хушк гудохта.
Пиёзро ба мукааб буред.
Вақте ки пораҳо фарбеҳро пухта, онҳоро аз шафа дур кунед ва пиёзро дар қабати гузоштед.
Вақте ки пиёз гиламанд, шарбати помидор ба он илова кунед. Вақте, ки афшураьо садақа, бодиққат ба он бирезед рехт.
Шустани Sorrel, ба яти, бурида ба strips дар бораи 1,5 см васеъ ва илова ба шӯрбо.
Илова ба borscht аз баргҳои laurel, ҳанут ва намак.
Биносту помидор шуста ва хушк карда, ба borsch илова кунед. Мо баъзан шӯрро ба напазед медиҳем ва тоҷи сабзро бо равған бо равғани украинӣ омода мекунем. Онро бо бекон дуддодашуда, кабуд ва сметана хизмат кунед. Бештар
