Лагман дар Узбекистон пухта
Компонентњо:
- гов - 400 гр
- помидор - 0,5 кг
- Қаламфури сурх ширин - 1 дона.
- ќаламфури майна - 2 pods
- сабзӣ - 2 адад.
- пиёз - 2 адад.
- radish - 2 адад.
- лӯбиёи сабз - 200 гр
- карафс - якчанд бастакҳо
- помидор - 2 адад. калон аст
- сирпиёз - 2-3 дона
- равғани офтобпараст
- об
- намак ва ҳанут
- кабудї барои ороиши
Марҳилаҳои омодагӣ:
- Пиёз ва сабзавот, сабзӣ ва шалғамро тоза кунед. Сабзавотро ба мукаабҳои хурд буред.
- Иловаи помидор ба як коса ва оби ҷӯшон барои якчанд дақиқа рехт. Обро холӣ кунед ва онҳоро пӯшед.
- Помидор ба мукааб бурида, филфили ширин - коҳи.
- Grind 1 pod аз ќаламфури гарм, инчунин дона сирпиёз сабусакҳо.
- Дар зарф як контейнерро ҷойгир кунед ва равғанро ба он равед. Биф ба қатори бурида ва дар равғани гарм гузошта.
- Fry гӯшт барои 5 дақиқа, илова пиёз, radish, сабзӣ, лӯбиёи сабз ва решакан бурида.
- Таркиби омехта барои 10 дақиқа дигар, сипас ба панир помидор, сирпиёз, тамоми қаламфури пиво, sprigs помидор ва ќаламфури ширин.
- Илова кардани ҳанут ва миқдори ками об - он бояд тамоми компонентҳоро фаро гирад.
- Намак ба табақ ва тобистон барои 10-15 дақиқа.
- Огоҳҳоро ба таври алоҳида пухтан, онҳоро дар зарфҳо ҷойгир кунед ва бо чошнии гӯшт рехт.
Рӯйхати гӯштшудагон
Барои онҳое, ки гӯшт намехӯранд, ин дорухураи ғайриоддӣ барои хоҷагиҳои деҳот амал мекунад.
Шумо ба маҳсулоти зерин ниёз доред:
- пиёз - 2 адад.
- сабзӣ - 2 адад.
- картошка - 2 адад.
- Қаламфури ширин - 1 дона.
- себ - 1 адад.
- помидор хамираи - 1 tbsp.
- spaghetti - 300 гр
- Равғани офтобӣ - 100 г
- шарбати лимӯ
- кабудї
Тайёр кардани табақ:
- Напазед як зарфҳои пур аз об. Сабзӣ шуст, онро пошед ва онро ба тасмаҳо буред.
- Шамъро пӯсти равғанро бо равғани растанӣ дар оташ гузоред, то даме, ки гарм кунад, сипас ба сабзӣ бирезед. Fry барои якчанд дақиқа, баъзан баъзан.
- Пӯст пиёз ва grind пухта, якҷоя бо сабзӣ ва saute барои 5 дақиқа.
- Хориҷ аз пӯст аз себ, онро ба бурида бурида ва ба сабзавот илова кунед.
- Ҳаминро бо қаламфури ширин кунед.
- Як шиша обро ба як табақ ва табақ рехт ва пашм помидорро дар он ҷойгир кунед, барои 1-2 дақиқа тобистонед.
- Картошка пӯст, chop, бо боқимондаи компонентҳо ҳамроҳ карда мешавад. Дар дохили ШМШ 2 литр оби ҷӯшон илова кунед, таҳрик кунед ва мавсими доруворро илова кунед.
- Тақвимро бо як зарф пӯшед ва то гармии мулоим каме гарм кунед.
- Spaghetti пухта дар як контейнер алоҳида ва об тавассути ҷумбонидан холӣ кунад.
Пеш аз он ки хизмат ба spaghetti ба плитаҳои алоҳида, паҳн онҳо бо шўрбои сабзавот, пошидани шарбати лимӯ ва пошидани бо кабудӣ бурида.
Маслиҳатҳои муфид
Шабакаи анъанавӣ аз угро дар хона тайёр карда шудааст. Барои он, ки он дуруст аст, он якчанд кӯшишро мегирад. Хамиртуруши барои навъҳои зиёд лозим аст. Дар аввал он хеле хуб кор намекунад, хамир кофӣ нест ва он доимо бофта шудааст. Дастҳои худро паст накунед, то он даме, ки шумо метавонед онро беҳтар кунед, ҷобаҷо кунед. Боварӣ аз озмоишро аз озмоиш ва бозгашти он то он даме, ки дарозии дасти шумо мерасад. Пӯшед пора дар нисфи ва онро боз такрор кунед.
Нишонҳои ниҳоӣ бояд хеле заиф бошанд ва ҳангоми табобати гармии ҷисмонӣ аз даст надиҳанд. Ин хеле муҳим аст, ки онро дар як деги оби ҷӯш накунед, то ки онро напазед.