- Майонез - 300 грамм
- Бодиринг Бодиринг - 100 грамм
- Сатҳи 50 грамм (пиёз сабз, пиёз)
- Capers - 30 грамм
- Мастард - 75 грамм
Хусусиятҳо ва пайдоиш: Дар дорухона барои чошнии ҷудогона дар Фаронса пайдо шуд. Бинобар сабаби таъми аслӣ он ба зудӣ дар дигар давлатҳо ба даст овард. Истифодабарӣ: Ширини пухташудаи анъанавӣ аксар вақт бо моҳӣ ва хӯрокҳои баҳр, махсусан пухта, маринад ё равған-равған пухта мешавад. Нигоҳдории хӯрокҳои гӯшт бо фишори баланди такмилшуда беҳтар мегардад. Сутуни ҳалқа ба sandwiches сандуқҳои пӯшида илова карда шуд. Дар Фаронса, ивазкунӣ баъзан бо карафс илова карда мешавад. Дар Белгия, он ба fries Фаронса хизмат мекунад. Дар Дания, он бо картошка ва sandwiches шинонида мешавад. Дар Олмон ва Шветсия, хлор бо хӯрокҳо аз картошка судак ва бо моҳии пухта истифода бурда мешавад. Дар Исландия барои сагҳои гарм истифода мешавад. Дар Нидерландия, remulad бо моҳии пухта коркард ва дар ИМА - барои консерва гўшт пухта мешавад. Зарфӣ: Барои тайёр кардани чошнии ҷарроҳӣ, бодиринг бодиринг, capers ва кабудӣ, омехта ҳамаи компонентҳо бо майонез ва илова хардал. Чошнӣ барои пизишкӣ аз майонез, кету помидор, гиёҳҳо, решаҳои лимӯ ва хардал сохта шудааст. Маслиҳат Шох: Пеш аз пухтани моҳӣ тавсия дода мешавад ва онҳоро ба мизи бо чошнии ҷудогона хизмат мекунанд. Ӯ на танҳо ба мазмуни хуб дода мешавад, балки онро оро медиҳад.
Хизматҳо: 2-4