- Лӯбҳои хушк сафед - 500 грамм
- Тухм мурғ - 1 адад
- Намак - 3 Тухм
- Омехтаи гандум - 500 грамм
- Равғани растанӣ - 20 миллиметр
- Butter - 100 грамм
- Кефир - 200 Миллионерҳо
- Паҳншавии тару тоза - 15 грамм
- Шакар-қум - 5 грамм
- Пиёз - 1 адад
- Киланро - 40 грамм
Лӯбиё бояд дар давоми шаб дар об афтида шавад. Дар kefir гарм мо ба хамиртуруши пошида, дар он ҷо низ намак, шакар ва тухм илова мекунем. Мо онро хуб омехта мекунем. Дар баробари ин, мо лӯбиёро ба чуқурӣ меорем (обе, ки дар он лӯбиё афтида, лӯбиёро пӯшидааст - он бояд дар як тоза, пок) пухта шавад - он тақрибан 1,5-2 соат (санҷиши омода, кӯшиш мекунад, ки бичашад). Дар омехтаи kefir тадриҷан орд омехта, хамирро хамирро то он даме, ки ба дасти дастони истодааст. Мо ба ҷои гарм ба як ҷо гузоштем, вақте ки гул ба суръат меафзояд, мо онро бо дасти мо мечинем ва онро боз мекунем. Биносту решакан fry пиёз то тилло дар равғани растанӣ. Лаблабу тайёр бо миқдори ками об, ки дар он пухта шуда буд, пўсти доимии картошка пӯсида, сипас бо пиёз, равған ва резинӣ биносту решакан карда шуд. Solim ба бичашонем. Ҳоло бояд хамроҳи 8 қисм тақсим карда шавад, ки ҳар кадоме аз онҳо ба хурд (тақрибан 15 см дар диаметраш) шинонда мешаванд. Дар маркази кӯза мо якчанд ҷавфҳои пурпазири гузошта, ҷӯшон аз хамирро ба марказҳо барои ба даст овардани тунук. Ҳоло ҳар як тилло бояд ба торт хеле бодиққат пахш карда шавад, то ки хамирро вайрон накунад ва пур аз даруни он мемонад. Бешубҳа, барои пӯшидани он лозим нест - ба ғафсии тақрибан дар 1,5-2 мондан. Дар ШМШ frying мо миқдори ками равғани растаниро гарм мекунад. Fry дар як ШМШ мо торт - оид ба ҳар ду ҷониб барои тақрибан 2-3 дақиқа, то сурх. Солиди гиёҳии lobiani бо равған. Муҳокима! Шумо метавонед ҳам гарм ва хунук хизмат кунед.
Хизматҳо: 8-9