- Лӯбиё - 200 грамм
- Об - 2 литр
- Намак - 3 Тухмҳо (бе нахўд)
- Пахтакорӣ - 2 дона
- Қабоил - 1/2 қошуқи
- Турерӣ - 1 қошуқ
- Тайёр - 1 Art. як spoonful
- Сабзавот - 250 грамм (Гулкарам, сабзӣ, картошка, селини)
- Ghee - 1-уми. як spoonful
- Тухмани тухмҳо - 1 1/2 қошуқча
- Гингер - 1/2 қошуқ
- Асафоетида - 1/4 Тухмҳо
- Parsley - 1-уми. як spoonful
- Лимӯ - 8 Dollek
Обро ба деги занед. Илова барге барг, дорчин, намак ва ба напазед оварад. Лӯбҳои пешобӣ дар оби ҷӯшон мепаранд. Вақте ки об бори дуюмро ғубор мекунад, пӯстро бо зарф пӯшонед (вале онро пӯшед!), Кам кардани гармӣ ва тақрибан 20 дақиқа пухтан, баъзан баъзан ба шӯр ва кобед. Дар ин вақт ба сабзавот ба мукаабҳои хурд ё ба монанди шумо мехоҳед. Сабзавотҳои минбаъда барои кишт дар як saucepan, илова turmeric ва равған. Пӯшед бо ШМШ бо як зарф ва идома ба пухтан то он қадаре, ки ба лӯбиё пурра пухта. Алоҳида дар ШМШ frying, 2 tablespoons аз равған ва илова тухмии тухм, инчунин ќаламфури. Вақте, ки тухмии заҳрогин ториктар мегардад, илова кардани гингин ва асафедашон ба онҳо ва каме аз як дақиқа, тамоми тӯмор. Мазмуни шишаи frying бояд ба ШМШ илова карда шавад. Сипас шӯрбо бо як зарф пӯшед ва қариб 5-7 дақиқа аз гармии паст пазед.
Хизматҳо: 6-7