- лӯбиё - 250 грамм
- сабзӣ - 3 адад
- пиёз - 2 дона
- равғани зайтун - 60 миллиметрӣ
- шўрбои сабзавот - 1 шиша
- шарбати лимӯ - 2 адад. юѓу
- artichokes - 400 грамм (ғалла)
- яшъм - 2 Art. юѓу
- замин хокистарӣ ва намак - - Барои тамиз
Лаблабҳо дар colander ҷойгир шудаанд, шуста, то он даме, ки ҷараёни пурраи об дар он мемонанд. Сабзӣ ба мукаабҳои хурд бурида мешаванд. Лӯбиёро ба як лавҳаи интиқол диҳед ва обро сар кунед. Дар давоми 10 дақиқа дар гармии камобӣ тобистона тобед. Баъд аз ин, сабзӣ илова карда шуд ва лӯбиё барои 10 дақиқа дигар судак шуд. Хориҷ сабзавотро аз оташ рехт, ба решакан рехт ва ба об резед. Chop помидор калон калон, ва дар як ШМШ frying, гудохта равған. Дар куҷо пиёз пӯшида ва пухта мешавад, то он шаффоф бошад. Пас аз ин рӯй дод, сабзӣ бо лӯбиё ба пиёз, рехт дар шўрбои сабзавот, шарбати лимӯ ва намак. Ҳамаи компонентҳоро барои 5 дақиқа такрор кунед. Артишокҳо дар нисфи бурида шудаанд ва ба лӯбиё дар якҷоягӣ бо кабуд илова карда шудаанд, боз як дақиқа барои 5 дақиқа, инчунин қаламфури ва намак.
Хизматҳо: 4