Риштаи пинҳонӣ
Дар ҳақиқат, serotonin hormon нест, вале невотризминкунанда, яъне, маводе, ки дар рафъи норасоии нуриҳо ширкат меварзад. Бинобар ин, дар маҳсулот он метавонад вуҷуд дошта бошад. Он аз ҷониби худи организм аз теппопияи аминокислотаи аминокислота, ки воқеан бисёр пиёдагард аст, синтез карда мешавад.
Серотонин, тибқи тибби муосир, дар танзими косаи нақши асосӣ нақши муҳим мебозад. Ва инчунин - хоби, иштиҳо, кори системаи нигаҳдории эндокринӣ ва қобилияти майна барои омӯхтани нав (функсияи номбурда). Пас аз он ки ин мавод муҳим нест - дар ҷои дигар! Бо вуҷуди ин, ин маънои онро надорад, ки он бештар (ва tryptophan ҳамчун ашёи хом барои истеҳсоли), беҳтар аст. Масалан, духтурони психиатр, мегӯянд, ки аз ҳад зиёд serotonin боиси фишори равонӣ ва норасоии ман аст, ман фавран илова мекунам, - депрессия ва bulimia (ширеши беназири). Дигар тарабхонаи шавқовар: serotonin дар организм бо шакл ва миқдори тағйирёфта бетағйир мемонад, он ҳамеша доимӣ ва тақсим карда мешавад, ва агар муомилоти он дар ҳуҷайраҳои мағзи сар халалдор шавад, он метавонад ба депрессияҳои вазнин бо ихтиёри худ барои худкушӣ оварда расонад. Ин миқдори serotonin аст, ки аз ҷониби доруҳои зиддитеррористии охирин таъсир мегузорад.
Ватани ӯ
Одамони аминокислотаҳо «хишт» мебошанд, ки ҳамаи сафедаҳо дар Замин мебошанд. Дар қисмати ғизои сафедаҳо, 20-уми онҳо 9-ро ташкил мекунанд, ки баданашон наметавонанд ба онҳо пайравӣ кунанд ва бояд бо ғизо хӯрок гиранд. Tryptophan, ки дар панир сарватманд аст, кислотаи аминокислота аст ва он на танҳо барои истеҳсоли serotonin лозим аст. балки барои сохтори нахи мушакҳо ва бофтаҳои дигар. Пас аз он, ки троппополин дар якҷоягӣ якчанд ферментҳо ба кор бурда мешавад. Ин enzymes дар ҳуҷайраҳои невропӣ (невронҳо), ки асосан дар мағзи сар мебошанд, пайдо мешаванд. Илова бар ин, ба таври кофӣ кофӣ, дар гардиши serotonin, ҳуҷайраҳои ... аз mucosa меъда хеле фаъол иштирок. Ҳамин тавр, ҳамаи намудҳои дибибалиоз ва дигаронро ба монанди онҳо - роҳи мустақим ба вайронкунии сохти метотолин. Пас, чӣ гуна ин нимхолиқдор ва ғамхории муҳими neurotransmitter? Ман шарҳ медиҳам: сигнали эффектҳо тавассути симпозиумҳо номбар карда мешаванд. Ин ҷои алоқа байни ду ҳуҷайраҳои невропӣ (нейронҳо) ё нейлон ва ҳуҷайраи он аст, ки дар натиҷа як сигнал (масалан, мушак) меояд. Вай як амали ношунавиро ба амал меорад, ва он гоҳ ки коре анҷом дода мешавад, як фермент махсуси онро кашад ва онро хароб мекунад - зарурати интиқоли барқро қатъ кардан зарур аст. Ин номи "кашидани барзиёд аз serotonin" номида мешавад, ки он зидди antidepressants, ки онро монеа мекунад. Вақте, ки serotonin лозим аст, бори дигар лозим аст, ки аз тиффопанӣ гирифта шавад.
Чаро панир?
Пас, чаро онҳое, ки вазни вазнинро ба панир меораданд? Оё ин дар ҳақиқат як tryptophan аст? Баъд аз ҳама, ӯ мисли маҷмӯи оксидҳои аминокислотаи асосӣ, дар сафедаҳои ҳайвонот ҷойгир аст, Пас чаро касе нест, ки бо чӯҷаи помидор ё равғани панираи бебарқӣ мерезад? Шояд он дар бораи трафтопан, ки дар ҳақиқат бисёр панир аст, аст? Дар синфҳои сахт - аз 660 то 1000 мг барои 100 грамм маҳсулот! Ва мо дарҳол худамон аз саволи дуюм мепурсем: ки чӣ қадар тиффопол дар як рӯз ба кӣ лозим аст? Илм хеле тӯлонӣ ҳисоб карда мешавад: мо бояд ҳадди аққал 3,5 мм tryptophan дар як шабонарӯз дар як килограмм вазн дошта бошад. Биёед: дар вазни 70 кг зарурӣ 245 мм дар як рӯз, вазни 80 кг - 280 мг ва ғайра. Ва ин ҳама! Пешниҳоди тавсияҳои Интернет барои ҳар як рӯзи 1 ва ҳатто 2 г сегменаторҳо дар асоси худ дар асоси илмӣ асос ёфтааст. Вақте ки шумо дар ҷадвалҳо мебинед, шумо мефаҳмед, ки шумо метавонед миқдори зарурии тифлоқро аз як порчаи хеле хурди пашм, инчунин аз бисёр маҳсулоти дигари хӯрокворӣ ба даст оред. Ин аст, вуҷуд нест, асосҳои биохимиявӣ барои хӯрдани ҳатто то 100 грамм панир дар як рӯз. 100 грамм панир (миёна аз 830 мм тиффани) барои шахсе, ки вазни 225 кг дорад! Оё шумо ин қадар вазнин ҳастед? Маҳбусӣ ба панир дар давоми парҳез аст corny: он лаззат аст. Ин маҳсулоти мағрӯр аст, он дорои қаҳваи бениҳоят, таъми хеле ҷолиб аст, ки аз ҷониби фарогирии фарбеҳро офаридааст. Ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ нишастан, одатан одатан худро ба некӯӣ рад мекунад, ки ин боиси норасоиҳо мегардад. Муваффақияти пашшавӣ психо-эмотсионалӣ, не биохимикӣ нест. Аммо бозгашт ба панир. Тибқи маълумоти илмӣ, tryptophan дар тамоми сафедаҳои ҳайвонот пайдо мешавад, яъне он аз осеби гӯшт, моҳӣ, панир, косибӣ, ки аз ҷониби соя, нахўдҳо ва лӯбиёҳо хуб ба даст оварда мешавад. Бо вуҷуди ин, шумо наметавонед ба танҳо як траффопонро диққат диҳед. Он набояд танҳо хӯрок бихӯрад, балки ҳамчунин пухта ва коркард карда шавад! Ва барои ду раванди охирин муҳим аст, ки кислотањои аминокислотаи асосии мо дар ғизои мо дар таносуби оптимизатсия мебошанд. Одамони муосир аз норасоии се оксигени аминокислотаи асосӣ дучор мешаванд: tryptophan, lysine and methionine.
Се шӯрои ғизои хом
Агар шумо вазнинро мушоҳида кунед, диққат ба мазмуни фарбеҳро аз паси ҳамаи диққат кунед. Ду қоғази шишабаки панир ба андозаи дискҳои компютерӣ кофӣ аст, то ки онро бо трифтфун таъмин намояд ва ба рухсатӣ таъсир намерасонад. Ва ин аст, илова бар шароити он, ки шумо наметавонед панир муқаррарӣ тарк, мазмуни фарбеҳ, ки дар хушк 45-55% (дар шакли ғизо, мутаносибан 26-29%). Бо вуҷуди ин, ҳоло чандин навъҳои равғанӣ, онҳо танҳо 10-17% фарбеҳро ташкил медиҳанд. Бо роҳи, дар онҳо, фоизи tryptophan баландтар аст: вақте ки фарбеҳро гирифтаанд, маънои онро дорад, ки ҳиссаи дигар моддаҳо, аз он ҷумла аминокислотаҳои амудӣ зиёд мешаванд. Барои содда кардани трофикӣ ва истеҳсоли serotonin, витамини B, фолийит, магний ва оҳан муҳим аст. Ин моддаҳо аз ҷигар гушт гирифта метавонанд (дар бисёре аз tryptophan дар он, бо роҳи роҳ), шӯранд, ярмаи, кабудӣ (салат барге). Магнитал дар биринҷи торик, гиёҳ, баҳр, баҳри баҳр, зардолу хушк аст. Бихӯред, парҳез кунед, ки миқдори хӯрокро маҳдуд мекунад. Беҳтарин роҳи ба даст овардани триптопан аст, на хӯрдани панир дар килограмм аст, балки ба якҷоя кардани намудҳои гуногуни сафеда: аз гӯшт ва ғалладонагиҳо, аз моҳӣ ва лӯбиёҳо ва ғайра.