Лимон tart аст як ҷашни воқеии таъми хӯриш аст: як яхмосе, ки дар қаҳваи ситрусӣ caramelized бо як гулпӯшӣ қаҳваранг бурида яке аз беҳтарин орзуҳои cuisine desserts. Ин дорухои мутобиқшуда барои ҳалли мусобиқа дар хона ёрӣ мерасонад ва як каси дигарро бо табобати эҳсосӣ тасаввур кунед.
Компонентњо:
- Афшура аз лимӯ ва афлесун - 50 г ҳар як
- Якчанд меваҳои ситрусӣ (лимӯ)
- Шир - 30 г
- Тухм - 3 адад.
- Лим Зест - 15 г
- Хокаи шакар - 120 г
- Тухми фарбеҳии фарбеҳро - 160 г
- Кӯтоҳ, ранги рангӣ
Усулҳои тайёрӣ:
- Захираи лимӯ ва афлесунро ба шир кашед, то ки шумо 100 грамм моеъи сафедро гиред (беҳтарин 1: 1). Он гоҳ оташи бурида ба косаи илова кунед
- Ширро ба афшура дохил кунед (ба зарб кардани косаи он, ки он кам мешавад - он бояд бошад), ва тухм
- Иловаи шакар ориз ва бодиққат
- Тарҳрезии обро тарроҳӣ кунед: косаи чапро дар оби ҷӯшон гузошта, то ки поёни косаи об ба даст наояд. Омехтаи ғалладонагиҳо ба 85 дараҷа меафзояд, доимо бо як пошхӯрӣ шӯранд - он бояд ба таври оддӣ гарм карда шавад
- Яхмос бояд мутобиқати мутлақро аз йогурт ё яхмос борад
- Ҷараёни mousse ба воситаи ҷумбонидан, кушода аз пӯст оњаки ва боқимондаҳои тухм curled. Дар яхмос, илова кардани равған решакан кунед ва ҳамвор кунед, то он даме,
- Мусо бо як филм ва ҷойгиршавӣ дар яхдон барои як рӯз бобоям
- Ҳамаи ҷисмро аз лимӯ пок кунед. Ин беҳтаринест, ки бо як боллер - як занги махсус барои кор бо меваҳо анҷом дода мешавад. Аммо шумо метавонед бодиққат сӯрохро дар меваҳои бо корд пӯхта ва тоза кардани селпошак бо spoon ширини хурди
- Хушк кардани хароби аз пӯсти лимӯ - дар як сабади sauté бо оби хунук намак ва ба напазед меандозанд. Ин се маротиба, ҳар вақт иваз кардани об бо як нав, вале бе намак
- Дар stewpan, гузошта шакар, рехт об (таносуби об ва шакар 1: 1) ва бар оташ. Вақте, ки шакар бекор карда, ба лимӯҳо гузошта ва барои ним соат пухтан - як соат, caramelizing онҳо. Дохил кардани шаклҳои лимӯ ва сард. Омода кардани хокистарӣ: аз буттаҳо аз хамир, ранги, пас аз нонпазӣ бурида
- Ҷамъоварии шириниҳо: яхмосро бо миқдори лимӯ пур кунед, оро аз барг ва порчаҳои қум