Нон ва намак нон дар хона аст. Имрӯз мо мо нонпазӣ сабзавот мекунем. Афшураи ширин аз сабзавот ба хамир ранг хоҳад шуд, ва нон хомӯш мешавад, то фестиваль ва рангоранг бошад. Барои гирифтани афшураи сабзавот, кофӣ барои напазед ва лаблабу лаблабу, ғунҷонанд афшураи. Мо сабзавотро тоза мекунем (ранги суфташудаи дурахшонро интихоб кунед). Ранги сабзро аз спанак мегиред. Инро кам кунед, пок кунед. Ранги чорум хамираи оддии сафед аст. Истифода аз хамиртуруши ва шакар, хамирро (4 koloboks) омехта кунед. Хамирро дар ҷои гарм кунед. Ва тасаввур кунед, ки чӣ гуна ба ҷарроҳии сессияи санҷишии гузошташуда гузоред. Натиҷаи аввалин нонпазӣ маро ба ман ғамгин кард. Баръакс, ранг аз нонпазӣ ранги ранг буд. A strip аз хамираи beetroot як ранги сафед торик табдил ёфт. Ранги сабз аз хамир хамиртуруши низ торик буд. Ба шарофати mirsladostey culinary, дар дорухат барои тайёр намудани pancakes мемонад, Ӯ аз ранг судак истифода, ва тару тоза нест, ки дар дорухат ман, лаблабу. Ман тасмим гирифтам, ки дорухатро тағйир диҳам ва боз нонпазӣ такрор кунам. Ҳамаи камбудиҳои аввалини таркиби ислоҳкунӣ ислоҳ карда шуд, нонпартоии дуюм беҳтар шуд. Дар асл, дорухат барои нон кор кардан маъмул аст. Агар шумо хоҳед, ки онро такрор кунед, он душвор нахоҳад буд. Беҳтар намудани ин дорухат! Ба андешаи ман, ҳанӯз барои тасаввуроти ҳуҷайра вуҷуд дорад! Шукргузорон!
Компонентњо:- Спанак тару тоза 300 гр
- 40 мл дар оби гарм
- Нон, гандум 1000 г
- Semolina 200 г
- Намак 10 г
- Равғани зайтун 100 мл
- Хамиртуруши хушк 20 г
- Об 110 мл
- 110 мл шарбати сабзӣ
- 110 мл майи шарбати лӯбиё
- Butter 20 г
- Қадами 1 Барои нонпази рангаи нонпазӣ, лаблабуи сиёҳ сафед, афшураи сабзавоти тару тоза, оби ширин, хушкшуда (хушк), шакар, намак, орд (сақ) аст, нитрол, оби гарм, зайтун (ҳар гуна сабзавот ) равған, равған барои молидан ва нон тайёр карда мешавад.
- Қадами 2 Саъдӣ 5 г хамиртуруши хушк ва 1 tsp. шакар бо гармии гарм 10 мл дар чор косаи. 15 дақиқаро тарк кунед.
- Қадами 3 Барои як соат пеш аз нонпазӣ, афшураҳои сабзавотро тайёр кунед: лаблабу напазед, онҳоро бо сабзавот grate, ангур 110 мл; сабзӣ тару тоза ба grater, 110 мл афшур кунед (илова 1 tsp шарбати ширини барои равшании ранг); напазед спанак тару тоза, Маш, селлюлоза 110 мл; оби пок 110 мл. Дар ҳар як шиша ба spoon илова кунед. Дар гармии гузошта.
- Қадами 4 орд ба 200-250 г ва дар 4 контегр баробар аст. Иловаи омили моеъи ранги сабз ба орд. Knead аз хамир. Дар раванди kneading илова равғани растанӣ, дар охири намаки ошхона. Ҳар як хамир мегирад миқдори худро орд мегирад. Миқдори ордро худатонро танзим намоед.
- Қадами 5 Пошидани зарди зард ба орд. Knead аз хамир. Дар раванди kneading илова равғани растанӣ, дар охири намаки ошхона.
- Қадами 6 Омезиши омехтаи beetroot ба орд. Knead аз хамир. Дар раванди kneading илова равғани растанӣ, дар охири намаки ошхона.
- Қадами 7 Иловаи сафед ба орд. Knead аз хамир. Дар раванди kneading илова равғани растанӣ, дар охири намаки ошхона.
- Қадами 8 Кўчонидани рангҳои гуногун. Кнадоз, то ки хамир хамираи зич, вале фишурда. Барои нон хуб аст.
- Қадами 9 Ҳар як боб ба зарф гузоред. Бо рӯймоле пӯшед. Дар гармии барои 1-1,5 соат тарк. Дар хамиртуруши рехт, беҳтараш, зеро хамир дар афшураи сабзавот аст.
- Қадами 10 Бозгаштанро аз хамир боздоред, ки дар таназарҳои дохили он халос шавед. Паҳн кардан ба омода (садақа бо равған, пошидани бо орд) шакли рахи хамираи гулҳои сафед ва сабз дар spiral. (Ин шакл хеле калон аст.) Тарзи хурдтарини тарафҳо интихоб кунед.
- Қадами 11 Иловаи рахи хамираи зард.
- Қадами 12 Иловаи рахи хамираи beetroot. Форматро бо дастмоле фаро гиред. Дар ҳарорати як соат дар як ҷо сабқат кунед.
- Қадами 13 Хамир бояд 2 маротиба зиёд шавад. Дар танӯр гарм 240 ° C Оғоз дар ин ҳарорат барои 7-10 дақиқа. Ва сипас ҳарорати то 200 ° C ва оҷур барои 35-40 дақиқа дигар кам кунед.
- Қадами 14 Нонро гирифта баред. Пошидани об ва равғани қошуқи болои нон бо зайтун ё равған. Бо либосе болаззат пӯшед ва барои 30 дақиқа 30 дақиқа истироҳат кунед. Тавре ки шумо мебинед, рангҳои нон чуноне, ки пухта шудаанд.
- Қадами 15 Ҳангоми такроран навиштан, формат кам карда шуд.
- Қадами 16 Рангҳои нонпазии дуюмдараҷа бештар ширин ва равшананд.
- Қадами 17 Равғанро ором кунед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯрокпазӣ бо пиёз ва сирпиёз, равған хизмат кунед.