- орд - 350 грамм грамм
- об, шир - 250 миллиметр (гарм)
- шакар - 3 адад. юѓу
- намак - 1 қошуқи
- нафт - 8 адад. spoon (хушк)
- тухм - 2 дона (1 дар хамир, 1 барои равғани растаниҳо пеш аз нонпазӣ)
- хушк омехта - 1,5-2 teaspoons
- мавиз - 2 адад (калон барои чашм)
- бодом - 2 адад (барои дандон)
- салат - 1 адад (баргҳои калон барои чошнӣ)
Аз об, орд, тухм, равған гудохта, намак, шакар ва хамиртуруши, хамиртуруши маъмулӣ пӯхтаанд. Бигзор ӯ дар давоми як соат ба ҷои гарм биёяд. Хамирро дар нисфи тақсим кунед. Ҳуқуқи харгӯшаро дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед. Аз қисми якум, аз чор се ҳиссаи хамирро сар кунед. Қарори сеюми пора-пора барои резиши сангҳо меравад. Қисми дуюми санҷиш ба таври зерин тақсим мешавад: ба 4 адад баробар карда шудааст. Мо маҷрӯҳонро якҷоя мекунем, онҳоро дар нисфи пӯшида, онҳоро ба сари онҳо афтонед - гӯшҳои мо рӯ ба рӯ мешаванд. Мо пораи сеюмро дар нисфи бурида бурдем ва пояҳои пӯстро ташкил мекунем. Қисми чоруми ба се қисм баробар баробар аст. ду нафари онҳо пояҳои пешианд. Сеюми боқимонда барои сақичҳо ва найчаҳои решакан истифода мешавад. Он ба буридани тирезаи сахт, ангуштзанӣ дар пояҳо мемонад. Сипас чашмҳоро бо мавизҳо, дандонҳо бо бодом, тухмро бо тухм равед ва онҳоро ба танӯр дар ҳарорати 180-200 дараҷа 35-40 дақиқа фиристед. Муҳокима! Гузаронидани харгӯшаи нон ба як табақаи зебо, якҷоя бо сабзавот ва сабзавот, ва дар меъдааш, як варақи хӯриш бо чошнии ғафс гузоред.
Хизматҳо: 4-5