- Шир - 100 Миллионерҳо (хамир)
- kefir - 100 миллиметрӣ
- хамиртуруши - 10-15 грамм
- орд - 2,5 CUPS
- тухм - 1 адад
- Фарш - 15 грамм
- сметана - 1-уми. як spoonful
- шакар - 1/3 Тухмҳо
- намак - 1 рози
- лаблабу - 250 грамм (пур)
- Захираи Сулугуни - 200 грамм
- намак - 1 рози
1. Opara: Шир шир гарм ба як косаи, илова шакар, намак ва омехта. Мекӯшед, хамиртуруши, як косаи бо шир илова кунед ва боз ҳам омехта кунед. Муҳим он аст, ки ҳамаи хамиртуруши моеъро бе қитъаҳо пароканда мекунад. Дар қисмҳои хурд, ба орд (0,75 коса) пур кунед, барои хамиртуруши гилин доимо мунтазам меғундоред. Фармонро барои муддате дар ҷои гарм нигоҳ доред. Реза кардани равған ва хунук ба ҳарорати бадан (мулоим). Get kefir, сметана ва тухм аз яхдон. Мегӯянд, ки бо йогурт, равған, сметана ва тухм омехта карда шавад. 2. Решаи хубро, дар қисмҳои хурд илова кунед. Knead мулоим (каме сард нест). Хамирро дар як косаи тоза ва равған бо равған ё хокаи он бо орд гузоред. Косаро бо матои тоза ё шиша гузоред. Гузоштан ба ҷои гарм. 3. Пур кардан: Бо болҳои шустани шустани шустани шуста, сипас ба як коса ё шӯр оби тоза. Дар болои бомҳо об гузоред ва инчунин обро дағал кунед (обро якчанд маротиба иваз кунед). 4. Баргҳои обро тоза кунед, рехтед ва ба дастмоле тоза кунед, ки хушк шавад. Буридани petioles, ва баргҳои хеле кам нестанд. 5. Grate панир бо grater калон. Шумо инчунин метавонед онро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт паймоиш кунед. 6. Тухмҳо бо панир. 7. Гул дар торт (на хеле бенаво) crumble. Намакро пур кунед ва онро дар миёнаи торт ҷойгир кунед. 8. Хамаи хамиртурушро аз қабат пур кунед, то он даруни он бошад, бо хамир фаро гирифта шудааст. 9. Фақат як пиёла нонпазӣ бо орд, бо хамиртуруши бо қошуқи пошида, ба пуррагӣ дар дохили коса баробар аст. Дар марказ, шумо бояд сӯрох кунед, ки хомӯш шавад. 10. Истехсоли гарм ба 190-200 C. Сироҷӣ барои 15-20 дақиқа. Торт дар рӯи чӯб гузошта мешавад. Лаҳзаро бо равған резед.
Хизматҳо: 4