Хусусиятҳои муфиди растаниҳои сабз, ҷисмҳои ҷисмонӣ, ки асосан аз сабаби норасоии витамини C, аз норасоии витамини баҳорӣ ва хастагӣ мебароянд, муҳофизат мекунад. Акнун ин нишондиҳандаҳои дар боло қайдшудаи сабзавоти илмӣ тасдиқ карда шудаанд. Яке аз кабудҳои якум ба воситаи услуби беҳтарини «табобат баҳор» ҳисоб карда мешавад - барои барқарор кардани метоболис баъди пас аз зимистон, дароз кардани равандҳои ҳаёти ҷисмонӣ.
Ва он аст, ҳайратовар нест, зеро растаниҳои сабз дорои витаминҳо ва унсурҳои пайгирӣ, ва асосан витамини C, як champion дар мундарие ки шумо метавонед бехатар пиёз сабз мепиндоред. Афзалияти асосии пиёз сабз аст, ки он як сабзавоти якум аст, ки дар авали баҳор пайдо мешавад.
Пиёз аз қадимтарини ниҳолшинонӣ аст, ки зикри номаш маълум нест. Он аз ҷониби халқҳои кишварҳои Миёназамин, Ҳиндустон, Фаронса ва Шарқи Осиё кишт карда шудааст. Мисли қадим, юнониён ва румиён, гиёҳхоро ҳамчун растаниҳои ғизо медонистанд. Дар охир ӯ хӯроки сарватдор ҳисобида мешуд.
Аксар вақт, барои пиёз, sprouts аз пиёз умумӣ истифода мешаванд, вале дар айни замон навъҳои бозорҳо ва мағозаҳо, ба истиснои пиёз, ҳамаи растаниҳои пиёз сабз, ба монанди пиёз, ҷуворимакка, chives, chives. Дар бораи тавсияҳои истеъмоли ғизоӣ маъқул аст, ки илова кардани сабзавот ба парҳезе, ки барои таблиғоти мо хос аст. Дар баробари бо бодиён ва parsley, дӯстдоштаи ҳанӯз камон саҷда.
Синдромҳои баъд аз зимистон, бо омадани гармии якум, худро дар шакли норасоии витаминҳо ва камшавии ҳассос эҳсос мекунанд. Ин метавонад боиси афзудани бемориҳои музмин ва бемориҳо ба бемориҳои саратон гардад. Пиёзи сабз дар мубориза бо бемориҳои баҳорӣ бо сабаби қудрати шифобахшии онҳо ҳатмӣ мебошанд.
Дар назар аст, ки одамоне, ки дар як гармхона кор мекунанд, дар он пиёз сабз шудаанд, ҳатто дар вақти эпидемияҳои шадиди касалиҳои гриппӣ нагиранд. Истифодаи пиёз сабз, пеш аз ҳама, омезиши беназири шумораи зиёди моддаҳои муфид ва chlorophyll.
Кадом омехтаи асосии ҳамаи растаниҳои сабз, аз он ҷумла буттаи пиёз аст. Нақши он барои hematopoiesis бо навъҳои гуногуни камхун муҳим аст. Он ҳамчунин афзоиши бактерияҳои патогениро пешгирӣ мекунад. Сарфи назар аз он, ки пиёз дорои миқдори зиёди об аст, он ҳамчунин дорои моддаҳои зиёди биологӣ фаъол аст - сафеда, қанди сафед ва канданиҳои фоиданок.
Дар пиёз сабз се баробар бештар витамини C дар муқоиса бо ҳамарӯза дорад. Илова бар ин, пиёзҳои сабз дар равғанҳои эфирӣ ва флитонсидҳо, ки кӯмакҳои хуб дар мубориза алайҳи вирусҳо ва сироятҳо мебошанд, сарф мекунанд. Онҳо танҳо на танҳо бактерияҳо, аз ҷумла патогенҳо, марги потогенҳои дифтерия, туберкулёз, тонниталӣ, дизентерияро мекушоянд, аз оне, ки миллионҳо бактерияро дар бар мегиранд. Аммо равғанҳои асосии пиёзҳо манбаи суффирист, махсусан мазмуни он дар ресмонҳо мебошанд. Дар пиёзҳо ва флавононҳо, унсурҳое, ки фаъолии фаъолиятҳои дил доранд.
Навдаҳои пиёз сабз дар таркиби мазмуни нитроген, магний, каротин, калий, калтсий, фосфор ва синк. Бо роҳи, норасоии зук аст, он метавонад боиси мӯи сар ва дандонҳои танг гардад ва ҳамчунин ба вазифаи репродуктивии занон таъсир расонад.
Барои пешгирӣ ё пешгирӣ кардани мӯйҳо, шумо метавонед аз сӯзанҳои пиёзе, ки дар blender печонида шудаанд, истифода кунед. Ин як воситаи беҳтарин барои ҳалли ин мушкилот аст. Он кофӣ аст, ки омехтаи омодагии пӯшида ба пӯст, пӯшидани он бо дастмоле, қариб як соат, ва сипас онро бо шампед тоза кунед.
Илова бар ин, zinc дар ташаккули ҳассосият иштирок мекунад. Ва фосфор ва калтсий, ки дар пиёзҳои дар миқёси назаррас ҷойгиршуда мебошанд, барои дандон ва дандонҳо муфид мебошанд. Пиёз сабз метавонад бо парҳез истифода шавад. Дар вояи меъёри мӯътадил, пиёз илова кардани пиёз метавонад мазза хӯрокҳои хӯрокворӣ бо маҳдудияти намакро фароҳам орад, ки ҳангоми талафоти вазнин муҳим аст.
Сиёҳчаҳои пиёз ба ҳамаи намудҳои салатҳои, курсҳои аввал, sandwiches, pates ва omelettes илова карда мешаванд. Ин як мазза фаровонӣ, ҳам ба хӯрокҳои гӯшт ва ҳам ба виноград сабзавот аст.
Бо роҳи, digestibility аз моддаҳои муфид, ки дар пиёз сабз, беҳтар аст, агар он бо равғани растанӣ бихӯред. Бо вуҷуди ин, ин гипофаи витамини барои ҳама одамон мувофиқ нестанд, ё ин ки бо эҳтиёт истифода шавад. На ҳама кас пиёзҳоро бе ягон касалиҳо мегузаронанд.
Ин хусусан барои одамоне, ки аз бемории ҷигар ва бемориҳои дарднок, инчунин марҳилаи gastrointestinal дар марҳилаи шадиди (дар фасли баҳор ва тирамоҳ) азоб медиҳанд. Пас, онҳо, дар пиёз сабз ҳамроҳ намекунанд. Азбаски он дорои фишори сахт ва дандоншиканӣ ва моддаҳое мебошад, ки мембранаро дар шакли рагҳои луобпардаи рагҳои рагҳои рагҳои рагҳои рагҳои шадиди рагҳои шадиди рагҳо ва инчунин метавонанд ба реаксияҳои аллергиягӣ оварда расонанд. Акнун шумо ҳама чизро дар бораи пиёз сабз медонед, хусусиятҳои судманде, ки ба бадани шумо таъсир мерасонанд.