- Pollock - 2 адад (қубур)
- Помидор - 1 адад
- Қаламфури Болғон - 2 адад
- Бӯй - 2 адад
- Сирпиёз - 2 дона
- Kohlrabi - 1 адад (ё sprouts)
- Намак, ќаламфури, seasonings - - Барои тамиз
- Равғани зайтун - - барои тамиз
Мо тамоми маҳсулоти заруриро барои пухтупаз тайёр мекунем. Сабзавотҳо шустушӯй ва тоза карда мешаванд. Моҳӣ дар ҳарорати хонагӣ борад ва сипас хушк мешавад. Мо сабзавотро бо қисмҳои худсарона мекушоем, онҳоро ба равғанҳои нонпазӣ, филфили намак, мавсими он ва оташи он дар танӯр тайёр кунед. Беҳтар аз он аст, ки дар ҳолати гарм оҷоз кунед. Дар ҳоле ки сабзавот пухта мешавад, мо моҳӣ хоҳем шуд. Аввалан, аз устухонҳо дур кунед, сипас дарахтони хурд ё намак ва лампаҳои майкаҳои майна ва сабзавотро сабзавот кунед. Биёед онро тарк кунем. Вақте ки сабзавот пухта мешаванд, мо аз қолаби нонпазӣ берун мебароем ва моҳиро дар болои қабат гузошта, пошидани он бо афшураи сабзавот. Мо 5 дақиқа ба мо шубҳа мефиристем, пас мо ба пантурк бармегардем, ба балоғат бармегарем ва боз ҳам зиёдтар оҷоз намоем. Нагузоред! Моҳӣ зуд омода аст, зеро он яхкарда шуд. Вақте ки табақ тайёр аст, мо сабзавот ва моҳиро дар як табақ паҳн мекунем, бо гиёҳҳои тару тоза ва бо мизи корӣ хизмат менамоем. Бештар
Хизматҳо: 2-3