- (4 кило) қуттиҳои гов, дар нисфи бурида - 1 адад
- афшураи себ - 11/2 Glass
- метавонад аз чошнии помидор - 1 адад
- пиёз хурд, меваљотро - 1 адад
- сирко - 2 адад. юѓу
- намак - 1-уми. як spoonful
- дорчин замин - 2 teaspoons
- Зеварҳои зеризаминӣ - 3/4 Тухмҳо
- cornstarch - 1/4 Glass
- об - 1/2 коса
Дар brazier, ки бо дорупошӣ озуқаворӣ ғайридавлатӣ фаро, fry гӯшти гов дар тамоми ҷониб дар гармии миёна; Резиши барзиёд ба холӣ. Гузоштани гӯшт ба як saucepan. Дар як косаи, афшураьои себ, чошнии помидор, пиёз, сирко, намак, занҷинса ва дорчин, омезиш кунед. Пӯшед ва гармии баландро барои 5-7 соат тайёр кунед. Дар як косаи хурд, якбора ғадуди шӯр ва об ва омехта то ҳамвор; Иловаи крахмалро ба чошнии натиҷа илова кунед ва то он даме ки массаи гидрогенӣ ба даст биёред. Пӯшед ва пухтан барои як соат ё то он даме, ки гӯшт тендер ва чошнии thicken оғоз меёбад.
Хизматҳо: 12