Ҳамаи мо дар бораи мавҷудияти равғани зайтун медонем. Дар бораи ӯ нависанда ва мақолаҳои зиёде навиштаанд. Ин хеле болаззат ва фоиданок аст, ва аз равғани офтобпараст хеле муфид аст. Равғани зайтун ягона равғани растанӣ аст, ки аз ҷониби бадан тамоман бедор карда мешавад. Арзиши равған хеле баланд аст ва бисёриҳо тавсия медиҳанд, ки барои омодасозии хӯрок барои салатҳои саломатӣ ва маҳсулотҳои пухта истифода бурда шавад.
Истифодаи оқилонаи кӯдакон
Агар нафти зайтун барои калонсолон хеле фоиданок бошад, савол дарҳол меорад: "Оё ман метавонам онро барои хӯрокҳои кӯдакон тайёр кунам?". Ҷавоб: «Ҳа, имконпазир ва зарур аст». Олимон исбот карданд, ки таркиби равған ба таркиби шири синф хеле монанд аст. Он дорои оксидҳои равғанӣ ва полимерҳои кимиёвӣ мебошанд, ки дар он бадан ҳақиқатан ниёз дорад, аммо онҳоро ба худаш табдил намедиҳад. Окситиҳои равғанӣ ба инкишофи ҳомила дар дохили меъда ҷалб карда мешаванд, ки ба ташаккули муқаррарии системаи асаб ва мағзи сар мусоидат мекунанд. Ин аст, ки чаро барои равғанҳои зайтун барои занони ҳомила тавсия дода мешавад ва инчунин вақте ки кӯдакро бо шири модар меандозад. Бо роҳи, агар шумо шӯрбо бо шир гов хӯрдани, пас он метавонад бо кӯмаки модар бо илова кардани равғани зайтун ба "танзим" шавад. Далели он аст, ки равған дорои кислотаи linoleic бештар аст, ва дар як фоиз дар molokki шир.
Равғани зайтун як микроскопи слайдро дар бар мегирад. Он ба инкишофи ҳуҷайраҳои саратонро дар ҷисм монеа мекунад ва инчунин ташаккул додани системаи эмгузаронӣ ва инкишофи фаъолияти мағзи кӯмакро пешгирӣ мекунад.
Равған дар парҳези кӯдак низ зарур аст, зеро он дорои витаминҳо D, К, E ва A. Онҳо барои системаи шамолкашии кӯдакон хеле муҳим аст, зеро онҳо барои эстемилатсия ва ҳал кардани калтсий дар устухонҳо масъуланд. Ва калсий, чунон ки шумо медонед, компоненти асосӣ аст, ки барои рушд, қувват ва саломатии устухон масъул аст.
Ҳамчунин, дар таркиби равғани зайтун майли равғанӣ, ки ба кори беҳтарини вирусҳо мусоидат мекунад ва дар сохтани мембранаҳои ҳуҷайра ва маводи зиддилағзиш иштирок мекунад. Дар охир, кори манфии рагҳои хатарнокро дар ҷисм монеъ мекунад.
Ҷузъи дигари муҳим дар таркиби равған аз оксидҳои оксиди, ки маълум нест, ки холестирин маълум нест. Аз ин рӯ, равғани зайтун, баръакси дигар равғани растанӣ, ҳар гуна таркиби холестеринро дар хун баланд намекунад, баръакс, ҳатто бо норасоии он, ки барои системаи дилу рагҳо муҳим аст, аҳамият дорад. Ҳамчунин, истифодаи нафт ба танзими фишори хун мусоидат мекунад.
Тавре ки мебинед, фоидаи равғани зайтун дар менюи кӯдакон хеле калон аст. Чунон ки мегӯянд, шумо бояд аз рӯзҳои аввали саломатии худ ҳимоя кунед. Ва ман ба ман иҷозат медиҳам, ки чӣ тавр метавонем ба нафаси зайтун ба кӯдакам розӣ шавем, агар он на танҳо ба кори хуби меъда мусоидат кунад, меъдакунонии кислотаҳо дар меъда ва коркарди хаттҳо, ба намуди сангҳо дар қубурҳои аллерӣ монеъ мегардад, бемориҳо. Дар ҳамон рӯйхат бояд ҳифзи организми кӯдак аз намудҳои гуногуни варидҳо ва gastritis ва ҷудошавии маҳсулоти коркард аз ҷисм зарур бошад.
Баъзе тавсияҳо
Истифодаи равғани зайтун дар менюи кӯдакон метавонад аз 7 моҳ бошад, ба таври ҷудогона ба хӯроки кӯдакон илова кунед. Аммо шумо бояд ба рафтори кӯдакон назар кунед. Одатан, таъми равған ба кӯдакон хушбахт аст, вале баъзан ин тавр нест, бинобар ин, агар кӯдак ӯро маҷбур накунад, ки хӯрокхӯрӣ накунад.
Ҳамчунин мехоҳам таъкид намоям, ки истеҳсолкунандагони имрӯза хеле хаста ҳастанд ва аксаран равғани зайтуни махсуси худро пешниҳод мекунанд. Аммо бовар накунед, ки ин равған вуҷуд надорад. Дар байни фарқиятҳои гуногун вуҷуд дорад. Новобаста аз ин равған ба кӯдакон ва калонсолон тақсим карда намешавад.
Барои кафолат додани он ки фарзандони мо солим ва хушбахтанд, мо бояд ба парҳези онҳо ва сифати хӯрок диққат диҳем. Беҳтар аст, ки хӯрокҳои равған бо равғани зайтун аз як бастаи таркиби таркиби номаълум бихӯред. Илова бар ин, ин ба волидон низ дахл дорад. Баъд аз ҳама, фарзандаш хеле хушбахт мешавад, бо як волидайн солим ва зебо. Бале, албатта, нархи равғани зайтун хурд аст, махсусан дар солҳои охир. Аммо фоиданокии он аз ҳама гуна партовҳо зиёдтар аст.