"Роҳи Alfredo."
Усулҳои пухтупаз:
Барои тайёр кардани дром дар акредитаи алюминий Алфредо, шумо бояд худатонро худатонро парҳез кунед (шумо метавонед истифодабарандагони яхкардашуда) -ро истифода баред, ки бояд равған (беҳтарин равғанҳои зайтун) аз гармии паст бо илова кардани шароб ва яхмос (сметана истифода шавад). Қаламфури гарм ва сирпиёз ба тамошобин илова карда мешаванд. Ин бичашонус ҳатто боз ҳам зиёдтар мешавад, агар якҷоя бо шӯрбаҳои биносту решакан пухта шавад.
Одатан, бо "Alfredo" чошнӣ, пашм ё пиёла, таги лоғар ва тангӣ хизмат мекунанд.
Мазмуни Alfredo хуб аст, зеро он аз Итолиё, Олмон ва Амрикои ғолиб баромада, ба хӯрокхӯрии кишварҳои аврупоӣ, ба шарте, ки имконпазирии риоя накардани компонентҳои он расид.
Карпошка дар танӯр хурд аст.
Маҳсулоте,
Хизматрасонӣ:
400-450 г кандани; 1 пиёз калон; 1 сабзӣ; seasoning барои моҳии нонпазӣ; ќаламфури замин; бодиён; parsley; майонез; намак.
Усулҳои пухтупаз:
Дар бораи моҳӣ тоза карда мо бурида нуриҳои, ва сипас сабзавот. Мо онро ҷудо мекунем, то ин ки impregnated. Дар айни замон, мо пур кардани пур: пиёз ва сабзӣ fry, илова ќаламфури, кабудї, podsalivaem каме.
Дар миёнаи моҳӣ, мо ба қуттиҳои гузоштаем. Мо онро ба хӯрокхӯрӣ барои пухтупаз гузорем ва онро ба масофаи 15 дақиқа фиристед. дар қувваи 600 W, баъд аз 15 дақиқа. онро гирифта, онро бо майонез об диҳед ва онро ба микродеса барои 5 дақиқа фиристед. дар қудрати 450 ватт. Моҳӣ тайёр бо сабзавот ва сабзавот тарҳрезӣ шудааст. Моҳӣ аз хеле болаззат рӯй мегардонад.
Мекеред дар ғаллобаи сабзавот.
Маҳсулоте,
mackerel - 4 адад; сабзӣ - 3 адад; пиёз - 2 адад; лимон - 1 адад; parsley ва кабудӣ бодиён - 1 хӯшаи; намак; хокаи гилин; oregano - 2-3 tsp; равғани растанӣ - 2 tbsp. Бештар
Усулҳои пухтупаз:
Барои mackerel нонпазӣ барои ин дорухат беҳтар аст ба гирифтани моҳӣ миёна.
Дар mackerel, сар ва сарпӯши, хориҷ драмҳо, сипас бодиққон, хушк бо хушк ва ҷудо аз лампаҳои аз устухонҳо. Намак, ќаламфури, помидор пошидани. Сабзӣ сабзӣ ва пиёз, chop ба сабзӣ ба доираҳо, ва пиёз ба қисмҳои хурди. Fry ба сабзавот дар равғани растанӣ то нарм, на ба ранги тиллоӣ. Ҷалби кабӯтарҳои parsley ва бодиён ва бурида ба phinesh Лимӯ. Дар поёни контейнер пухта гузошта сабзӣ ва пиёз, пас моҳӣ, дар болои лимӯ, ва сипас бо решаҳои решакан пошед. Қуттии контейнерро бо зарф гузоред ва дар танӯр 25-30 дақиқа гузошта кунед. дар гармии миёнаи табиӣ.
Мастерел, ки дар ин роҳ пухта, тамаркуз худро ба муддати дароз нигоҳ медорад. Дар ин ҳолат, моҳӣ метавонад ҳам гарм ва хунук истеъмол кунад. Барои суръатбахш кардани раванди пухтани моҳӣ, пеш аз он, ки бо шарбати лимӯ пошед.
Salo бо пӯст пиёз.
Усулҳои пухтупаз:
Тозакунии як намакро дар меъёри 1 литр об - 1 шиша намак ва пӯсти пӯст пиёз. Дар намакоб ҷӯшон ба партовҳои фарбеҳ, ва вақте ки ҷӯшон, пухтан барои 15-20 дақиқа. Рӯйҳои чарбуи дар шартц гузошта, дар ҳар як зарф ба 3-5 дона сирпиёз бурида, рехт, намакоб ва рол. Ин равған наметавонад баста шавад, аммо дар таркибаш нигоҳ дошта шавад. Барои ин, равғани хунукшуда бо сирпиёз решакан, пошида бо ќаламфури замин ва печонидани дар коғаз.
Salo бо илтиҳоб.
Усулҳои пухтупаз:
Сало ба strips ва рӯйхати дар seasonings бурида. Пӯшед, дар зарфҳои, сарпӯши сарпӯши бо lids тани (печонидани), дар як grate дар танӯр сард хунук ва ба он рӯй. Хомӯш 40-60 дақиқа. аз нуқтаи ҷӯшидани равған пухта: бо гарм кардани танӯр, равған ба гудохта оғоз мекунад. Баъд аз ин, шумо метавонед ба қуттиҳо рехтед ё чарбро дар яккасер гузоред.
Salto aromatic.
Усулҳои пухтупаз:
Salo барои пораҳо барои 100-200 г бурида, пӯшида дар seasonings, дар халтаҳои пластикӣ гузошт, барг Бей, ќаламфури, 2-3 дона сирпиёз ва, алоқаи як бастаи. Онро дар як бастаи иловагӣ гузоред ва онро ҳам ҳамроҳ кунед. Ба оби хунук кашед ва ба оташ гузоред. Биёваред ба напазед ва пухтан барои 30-40 дақиқа. Хориҷ аз фарбеҳро аз он бастед ва хунук кунед.