Омӯзед, ки аз меваҳои офтобӣ Италия Ин табақ мумкин аст, ки як cuisine фитнес аз шимоли Италия баррасӣ мешавад. Минтақаи Ломбардҳо ва тамоми банкаҳои Пааа таърихӣ истеҳсолкунандаи асосии биринҷ дар Италия мебошанд. Gorgonzola низ дар шимоли Италия, ё дар шаҳри Горонзо дар вилояти Милан рух медиҳад. Ин панир бори аввал дар асри 10 пухта шуд ва имрӯз он яке аз машҳуртарин дар ҷаҳон шуд. Рисотто бо нок ва gorgonzola як табақ хеле хеле лазиз аст, ки ҳатто онҳое, ки комилан ба ин панир кабуд дар шакли шакар фарқ мекунанд. Баъд аз ҳама, вақте ки ба risotto илова шуд, Gorgonzola рехт, табақ пӯсти беназири беназири. Нокерӣ тару тоза ва yuzyumniku ин табақ. Хуб, агар шумо мехоҳед, пас шумо онро бо ашёи хушкшаванда меомӯзед, то ки ба марра наздик шавед! Бештар
Компонентњо:- Решаи ғалладона 120 г
- Шўрбои сабзавот 500 мл
- Гуд 300 г
- Захираи Gorgonzola 60 г
- Пиресанан панир 20 г
- Butter 20 г
- Пиёз пиёз 1 pc.
- Намак 1 рози
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Қадами 1 Барои тайёр кардани ротато, шумо бояд ба биринҷии ғалладонагиҳо (ба монанди Арбион ё Каролина), 3-4 нокҳои хурди, панир Gorgonzola ва Parmesan, пиёз, равған, коғази бӯй ё шолӣ, намак ва ќаламфури.
- Қадами 2 Пиёзро бурида, то он даме, ки равғанро дар як дақиқа дар равған бигиред. Дар ҳоле, ки пиёз stewed, пухтан шўрбои, бекор кардани нисфи як куб дар 0,5 литр оби гарм.
- Қадами 3 Ба биринҷ равған ва пиёз ва равғанро барои якчанд дақиқа шуста, шӯред.
- Қадами 4 Илова шўр, ки шумо пешакӣ тайёр кардаед, ва баъзан баъзан, каме тобистон. Илова кардани шўрбои он, ки ин бухор мешавад, то он даме, ки он бистарро бастааст.
- Қадами 5 Дар айни замон, пошидани нок, хориҷ аслӣ ва бурида онҳо ба қисмҳои хурди (тасвир тасвиршударо, балки ҳанӯз нок набуред).
- Қадами 6 Вақте ки биринҷ тайёр аст, қариб омода, ба нокҳо бурида ба он биравед ва як шўр кам кунед. То даме, ки биринҷ тайёр аст ва то нок нарм аст. Роҳбандии нокҳо аз гуногун ва камолоти онҳо вобаста аст.
- Қадами 7 Захираи помидор заволавор ва хуб омехта кунед.
- Қадами 8 Дар охир ба қисмҳои гилин ба Горгунзол ва омехта илова кунед.
- Қадами 9 Рисотто мутобиқати қиматбаҳоро мегирад. Агар намак лозим бошад, намакро санҷед. Бигзор ҳадди аксар 5 дақиқа истода, дар шакли гарм хизмат кунед, шумо метавонед бо чормағз.