- сафедаҳо - 8 адад
- ҷӯшон - 1/2 қошуқчаҳо
- шакар - 2,5 пиёла
- Барои ороиши: сафеда - 4 адад
- Tartar - 1/4 Тухмҳо
- шакар - 1.25 шиша
- Пур: қамчинкорӣ - 2 пиёла
- шакар ориз - 6 Art. юѓу
- коньяк - 1/3 шиша
- моторӣ, Клубничка, гулчанбарҳо ё blackberries - 4 дона
1. Оғозро то 200 дараҷа пешгирӣ кунед. Ба се бастаи коғазӣ тайёр кунед. Пошидани орд. Гузаред, зарфҳои мудаввар кунед, онро ба яке аз коғази варақи коғазӣ ҷойгир кунед ва онро бо қалам ҷойгир кунед. Дар нисфи дигари саҳифа давраро давра кунед. Ҳамин тариқ, дар ду воҳа дар варақи дуюми коғаз ва як давра дар сеюм. Дар як косаи калон, қамчин 8 сафедпӯшакҳои тухмро ҳамроҳ бо санги шароб ба як каф бармегардонад. Қадрро 2 пиёла шакар ба омехта илова кунед, дар давоми тақрибан 5-10 дақиқа ва ё то омехта thicken. Гӯшти консервати калонро бо як лоғар пур кунед. Сонияҳо бо он даврае, ки қаблан кашф шудаанд. Ҷойгиркунии ширро бо маркировкаи пур кунед. Дар ҳамон нимсолаи дуюми ҳамин коғази коғази қуттӣ такрор кунед. Истифодаи спатула, доираҳои доимӣ. Қуттиҳои боқимондаи коғазро часпонед, вале онҳоро пур накунед. Оғоз дар танӯр барои 45 дақиқа. Бигзор лаблабу зард гирад. 2. Яке аз доираҳои пурро дар маркази сақф гузоред. 8 маркинг дар канори доира ҷойгир кунед. Онҳо бояд аз ҳамдигар ҷудо бошанд. Гирифтани яке аз доираҳои номаълум. Тартибро бо ду ҳалқҳои боқимонда боқимонда такрор кунед. Бигзор тортро дар танӯр 20 дақиқа хушк кунед. Ба таври комил ба хунукназарӣ нигоҳ кунед. Истифодаи спатулӣ, маркинг дар торт, пинҳон кардани доираҳо ва ба он намуди торт додани он. Ба муддати 20 дақиқа корношоям карда шавад. 3. Дар ин ҳолат, маводро барои ороиши тайёр кунед. 4 yolks тухм, tartar ва шакар дар ҳамон роҳе, ки дар оғози задухӯрд. Торт ва даври боқимонда бо садафҳо аз rosettes meringue ва дар танӯр барои 20 дақиқа гузошта. Ба таври комил ба хунукназарӣ нигоҳ кунед. 4. Овозаи торт бо рангҳои ороишии қаблӣ. 5. Дар косаи калон, қаймоқ ва шакар оризро то қабати ғафс кунед. Илова кардани коняк ва бозгашт. Иловаи буттамева. Ҷойи дуюми маросимро пӯшед ва дар мизи корӣ хизмат кунед.
Хизматҳо: 8