- Харгӯш - 500 грамм
- Об - 2 литр
- Қаламфури, гиёҳҳои шӯр, намак - 1 Барои тамиз
- Крем - 100 грамм
- Пахтакорӣ - 2 дона
- Пахта - 100 грамм
- Равзи - 300 грамм
- Бӯй - 2 адад
- Занбурўѓњо - 350 грамм
- Равғани зайтун - 4 адад. юѓу
- Асал помидор - 2 адад. юѓу
- Шароби сурх - 100 грамм
- Сирпиёз - 3 адад
- Сабзӣ - 1 адад
1. Пеш аз ҳама, мо аз сабзавот шўрбои тоза хоҳем кард. Дар деги, ду литр об рехт, мо дар он як сабзӣ, пиёз, як буридаи сирпиёз, як барге Бей ва нахўд помидор ширин бардоштем. Барои бист дақиқа мо пухтан мехоҳем. 2. Дар он вақт, ки шўрбои дандонпизишкӣ пиёзро тоза кунед ва онро ба мукаабҳои хурд кашонед. Fry дар ШМШ. Мо занбурўѓњои тоза (шумо метавонед ҳар як чизро) гиред ва ба мукааб хурдтар буред. Fry то нисфи дар як ШМШ frying дар равғани зайтун пухта. 3. Гӯшти харгӯшро ба қисмҳои калон буред. Дар куҷо шумо наметавонед гӯштро аз устухон буред, шумо метавонед онро бо устухон тарк кунед. Пеш аз пайдоиши fry ранги тиллоӣ дар як ШМШ дар равғани зайтун. 4. Мо гиёҳҳоро дар казок гузоштем, илова занбурҳо, помидор ва пиёз. Мо шаробҳои хушкро рехтем, илова сирпиёз, инчунин намакин ва филтр илова кунед. Мо як шўрбои (як литр) ва тақрибан сӣ дақиқа қошуқи обро месозем. 5. Дар оби хунук, мо ба биринҷ шуста, дар хоболуда хоб ва боло шўрбои. Барои бист дақиқа шумо ба гармии паст гузоред. Агар зарур бошад, шўрбои. 6. Панез ба grater grilled, илова сметана ва се tablespoons шўр, ҳама чиз омехта. Мо дар калий хоб рафта, онро омехта мекунем. Барои тақрибан панҷ дақиқа мо безараргардонӣ мекунем. Табақ тайёр аст.
Хизматҳо: 8