Баъдтар, намудҳои дигар ба он ҳамроҳ шуданд, ки аз ҷониби ҷангҳои феодалии ҷаҳонӣ дар олами гузашта осоишта гардид. Ҳангоме, ки қалъа зери об аст, ва барои ҳама кас ғизои кофӣ надоред, шумо аз нав ба таври ғизо табобат кардан мехоҳед. Масалан, барои мисол, решаҳои Итолиё ба аргуля ба таври ҷиддӣ ворид карда шуданд. Салатҳои ошомиданӣ ва муфидтарини онҳо кадоманд?
Дар аввал, хӯриш ҳамчун хӯроки гӯшт барои гӯшт истифода мешуд ва танҳо бо оғози асри XIX, вақте ки моҳӣ, гӯшт ва тухм ба рухсатиҳо илова карда шудааст, аз растаниҳо ба номи генералӣ барои миқдори зиёди хӯрокҳо аз "чизе меваи хушк" шуд.
Баргҳои салат ҳоло дар асоси хӯрокҳои сабук ё табақаи солим мебошанд. Мо онҳоро барои мӯҳтавои калориянокӣ, мазмуни баланди оҳан, магний ва натрий, кислотаи фолий, витамини C ва beta-каротин дӯст медорем. Хӯриш беҳбудии помидор ва функсияи гурда, аз beriberi ҳифз мешавад ва ба либосҳо кор мекунад. Аммо муҳимтар он аст, ки маводи мухаддир, ки дар ятиҳо ва баргҳо ҷойгиранд, - лакукопикрин ва лактукин ҳастанд: онҳо системаҳои асабро шифо медиҳанд, беҳтар кардани хоб ва кӯмак барои тоза кардани холестирин аз бадан.
Ҷамъоварии муфид
Романс дорандаи мавод барои маводи сиалї аст ва дар табобати беморињои аллергеи номаълум истифода мешавад. Butterhead манбаи хуби витамини E (tocopherol), ки синну солро паст мекунад, беҳбуди ғизои ҳуҷайраҳоро, ки хастагӣ мекунад, беҳтар мекунад. Хӯриши физиот, ки аз сабаби мавқеи талхии ангуштзанӣ барои беҳбудии фаъолияти системаҳои гардиш ва ғизоӣ зарур аст. Руккола дорои flavonoids ва равғани мухталифи таркиби комплексӣ мебошад: онҳо ба системаи эмгузаронӣ ҳавасманд мекунанд ва дар ҳоле, ки парҳези сахттаринро нигоҳ медоранд, қувват ва самаранокиро нигоҳ медоранд. Инжинерҳо устухонҳоро мустаҳкам мекунад ва чашмҳоро аз таъсири зараровари компютер бо витаминҳои A, K, B9 ва натрий муҳофизат мекунад.
Салат, ки дорои шумораи зиёди намакҳои оҳанин аст, маҳсулоти хушбахтона дар ҷадди онҳое, ки хастагӣ, нороҳатӣ ва оҳании пасттарро шикоят мекунанд. Шаклоқҳои хуби расмии PMS дар баргҳои салат иваз карда мешаванд, ва мӯйсарон осонтар хоҳанд шуд. Зардолу-салат тоза кардани рагҳои нафаскаширо тоза мекунад ва системаи ниҳоятиро ба сабаби мундариҷаи равғани хардал, оҳан ва витамини ПФ баланд мекунад.
Омехтаи омехта
Агар хӯриш сабзавот, қисмҳои ҷудогона ба қисмҳои баробар тақсим карда шаванд: масалан, шумораи ҳамон бодиринг, помидор ва қаламфури қаламро илова кунед. Хӯриш беҳтар хоҳад шуд, агар донаҳо дар як андоза баробар бошанд.
Оё мехоҳед хӯрокҳоро бо салатҳои ошомиданӣ ва муфидтар қаноат кунед? Шумо бояд як ҷузъҳои сафедаи сафедаҳоро илова кунед: тухм, мурғ, баҳрӣ ё судак (ё сабзавот) гӯшт. Чун қоида, як чиз кофӣ аст. Аммо тухмии сахт-судак одатан «salified» salads бо компонентҳои сабук мисли қаҳвахо ё лӯбиёи мурғ. Илова бар ин, зард, ки бо либос омехта мешавад, хӯрокҳоро меомӯзад, маззаи гуворо.
Дигаре, ки бояд ба инобат гирифта шавад: салатҳои бо гӯшт бояд бо майонез ё сметана пур карда нашавад, он чизи ширин, кошташудаи анор, беҳтар аст, ки бичашонад. Ҷузъи ширӣ, масалан, илтиҳоби лимӯ, бо муваффақият бо баҳрҳо якҷоя мешавад. Одатан, салатҳои бо гӯшт парранда бо хӯроки оддӣ ширин - буттамева, иловаро ананас. Умуман, қисми «сафеда» қисми хӯриш набояд аз 1/3 аз ҳаҷми баргҳои салат иборат бошад.
Рамзи либос: чӣ тавр пур кардан?
Одатан мо равғани равған ё сметана интихоб мекунем. Бо роҳи роҳсозӣ, ё ки он дар тарзи англисии шафтолу номида мешавад, метавонад таъми хӯришро хеле зебо кунад ва онро ба табақаи имзои худ баргардонад. Табибон дар бораи гуногуншаклии гази "ЖЖжЗ" гуфта буданд.
Мо тавсия медиҳем, ки бо чор асос барои намакҳои салат, равғани зайтун, майонез, панир ва равғанҳои лубиёӣ тавсия диҳем. Захираи анъанавии аврупоӣ бо равған бо сиркои шароб, ки метавонад бо афшураи ширӣ иваз шавад - афлесун, лимӯ, манго ё ҳатто анор. Нобуд кардани майонез (аз ду yolks, 200 г равғани зайтун ва 1/2 tsp хардал) метавонад бо илова кардани гиёҳҳо, жалбҳои мазлум ё сирпиёз ғанӣ гарданд. Асосҳои пиво омода карда шудааст, ки дар як яхмос болоравии об гарм карда шавад, ки пиёла гудохта шавад. Кадом яке? Барои салатҳои нозук, шумо бояд mozzarella, барои гӯшт сиёҳ - панир ҷолибе бо mildew интихоб кунед.
Забҳо метавонад аз гиёҳҳо иборат бошад. Ҳаракати дигари аҷоиб - илова ба сабзӣ, сабзавоти хушкшуда, ки дар хӯриш тару тоза аст, илова кунед. Намунаи беҳтарин аз помидорҳои офтобӣ дар лаҳзаҳои гази Итолиё мебошад.