Хӯриш бо чормағз ва занбурўѓњо
Мушакҳои зарурӣ:
- чормағз, сабусакҳо - 0,5 CUPS
- fillet мурғ - 400 г
- занбурўѓњо шампронњо - 300 гр
- тухм - 4 адад
- пиёз - 2 дона
- панир - 150 г
- майонез - 200 г
- ҳанут ба бичашонем
Усулҳои тайёрӣ:
- бурида пиёз ба мукааб, онро дар равғани растанӣ то тилло;
- Чӯҷа ва тухмро ба қисмҳои хурди chop chop;
- шампунҳо ба зарфҳои борик кашонанд;
- донаҳои чиркин;
- ҳамаи компонентҳоро омехта, ҷарима ба ҷаримабандии гиёзӣ, ҳанут ва мавсими бо майонез.
Агар хоҳед, гӯшти мурғро бо ҷӯшиши дуддодашуда иваз кунед.
Хӯроки хеле хардал бо чормағз ва уввинистҳо. Арӯсӣ ва мураккабии хокистарӣ ҳама комилан хурсандист.
Мушакҳои зарурӣ:
- чормағз - 200 гр
- бодинҷон - 220 г
- сметана - 3 tbsp. Бештар
- кабудї
- сирпиёз
- намак
Усулҳои тайёрӣ:
- бодинҷон ба қисмҳои ҳамвор;
- podvyahte онҳо дар танӯр барои 15 дақиқа;
- Ба иловаро бодинҷон, чормағз, сиёҳ ва сметана омехта.
Хӯриш бо чормағз ва меваҳо
- компонентҳои зарурӣ:
- чормағз - 200 гр
- қоқ - 200 г
- чӯҷа судак - 300 г
- пиёз - 1 дона.
- себ - 2 адад
- тухм судак - 3 адад
- панир сахт -50 гр
Усулҳои тайёрӣ:
- чӯҷа пухта як қабати якум дар шакли як мураббаъ, Солид бо майонез;
- пиёз ба пораҳо бурида ва оби ҷӯшон бирезед, онро барои якчанд дақиқа буред ва обро холӣ кунад;
- Пиёз пӯст дар як қабати хоку равған бо майонез;
- сиёҳ кардани себ, рехтани гиёҳ ва дар қабати сеюм гузоштани он;
- пухтан тухм сахт-судак. Қисми сафеда барои зеварҳо монда, тухмии боқимонда ба салат илова карда мешаванд;
- қоқ бурида ва онҳоро дар як қабати тухм ҷойгир кунед;
- Grate панир дар grater нек ва пошидани он дар боло;
- Чормағзҳо бояд бо орд ва пошидани онҳо бо қисмҳои равғанҳои салат;
- Таҳвили хӯриш бо наботот ва сафеда.
Салатҳои дорои чормағз як қатор афзалиятҳо доранд. Онҳо метавонанд дар муддати тӯлонӣ захира карда шаванд, то ин ки онҳо барои истироҳати наврӯзии Наврӯз, ҳангоми хӯрокҳои пухта чанд рӯзҳои идона хӯрданд.