Сифати хӯрок дар кӯдакон

Эҳтимол ҳар як волие, ки кӯдакро ба кӯдак табобат мекунад, чунин саволест, ки сифати сифати хӯрок дар куҷо аст. Ин ҳаяҷонияти волидон фаҳмост. ВАО дар ҳама ҳолатҳои заҳролудшавии кӯдакон дар боғҳо, ки тарсу волидайнро дар муассисаҳои таълимии томактабӣ тарғиб мекунанд, такроран такрор кард. Аммо мо мехоҳем, ки ба шумо боварӣ дошта бошем, ин истисноҳо ба қоидаҳо, аз қоидаҳои муқаррарӣ, сифати хӯрок дар биҳиштҳо хеле қатъ карда шуда, қариб ҳамеша ба меъёрҳои баландтарин ҷавобгӯ мебошанд.

Дар бораи сифати ғизогирӣ дар кӯдакистонҳо сухан меравад, пеш аз ҳама мехоҳам диққати диққат диҳам, ки он бо ҳуҷҷатҳои иҷозатдодашуда ва тавсияшаванда қатъиян манъ аст. Аз ин рӯ, Вазорати маорифи рақам, намудҳо ва давраҳои истеъмоли озуқаворӣ аз ҷониби кӯдакон дар боғҳо, дар асоси талаботи физиологии онҳо муайян карда мешавад. Ғайр аз ин, дар тамоми марҳилаҳои ташкили озуқавории кӯдак, назорати сифат, аз ҷониби мақомоти гуногуни дахлдори давлатӣ, инчунин идоракунии клиникӣ амалӣ карда мешавад.

Таъминкунандагони маҳсулот

Бунёдкорони хусусӣ ҳуқуқи мустақилона интихобкунандагонро интихоб мекунанд, ки маҳсулот, аз назари онҳо, сифати баланд доранд. Дар муқоиса ба шахсоне, ки ба синфҳои ибтидоӣ, ки аз ҷониби давлат нигоҳ дошта мешаванд, танҳо аз таъминкунандагони молҳое, ки пас аз натиҷаҳои тендер аз ҷониби давлат интихоб шудаанд, харидорӣ мекунанд. Дар айни замон, рӯйхати маҳсулотҳо (шакар, макарон, ғалладонагиҳо ва ғ.) Мавҷуданд, ки ба фурӯш дар бозорҳои яклухт дастрасанд, аммо танҳо дар ҳолате, ки ҳуҷҷатҳои тасдиқкунандаи сифати онҳо мавҷуданд.

Таъмини маҳсулот ба кӯдакистон танҳо бо далели мавҷудияти ҳатмии ҳуҷҷатҳои дахлдор: шаҳодатномаи сифат, шаҳодатномаи ветеринарӣ ва ҳисобнома. Бе ин ҳуҷҷатҳо ба қабули маҳсулот ба ягон муассисаи кӯдакон манъ аст. Ҳамзамон, нигоҳдорандаи кӯдакистон ва бе камбуд, духтур ва ҳамшира бояд молро гирад. Ҳолати ҳатмии корхонаҳое, ки ба таҳвили маҳсулотҳои насли навзод машғуланд, мавҷудияти шаҳодатномаи тиббӣ барои автомашина, китобчаи санитарӣ барои ронанда ва ҳамаи одамоне, ки молро ҳамроҳӣ мекунанд.

Нишондиҳандаҳо аз маҳсулоте, ки ба боғи бағоҷ дода шудаанд, ки дар он санаи истеҳсоли маҳсулот нишон дода шудааст, бояд дар муддати ду рӯз дар муассисаи кӯдакон барои мониторинг нигоҳ дошта шавад. Ҳарду маҷаллаҳои хусусӣ ва буҷетӣ аз ҷониби комиссияи махсус, инчунин аз ҷониби санҷиши санитарӣ ва эпидемиологӣ назорат карда мешаванд. Машқҳои охирини назорат аз ширкатҳои таъминкунанда, ки аксар вақт арзиши худро арзон мекунанд, аз ин рӯ онҳо барои сифати маҳсулоти худ масъул мебошанд.

Китобхонаҳо барои кӯдакистонҳо

Омода кардани хӯрок ва хӯрокхӯрӣ дар ошхона. Дар ҳар гуна курсӣ ошхона бо таҷҳизоти замонавӣ муҷаҳҳаз аст. Буҷаи давлат бояд маблағҳои барои хариди ин таҷҳизот пешбинишударо ҳатман муайян намояд: отаҳо, қуттиҳои электрикӣ, қуттиҳои пиёлаҳо, сӯзишвориҳо, асбобҳо, асбобҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ.

Талаботи санитарие, ки ба квалификатсионии кӯдакистонҳо истифода мешаванд, тақсимоти онҳо ба минтақаҳои алоҳида - гӯшт, сабзавот ва гармии гарм, барои буридани ашёи хоми, ҳуҷра барои шустани хӯрокҳо. Ҷойгиркунии шишаҳо бояд бо навиштаҷоти мувофиқ мувофиқ бошанд: «барои гӯшт», «барои сабзавот», ва ғайра. Ғалладонагиҳо бояд ба намуди муайяни маҳсулот истифода шаванд.

Тамоми маҳсулоти озуқаворӣ махсусан коркард ва дар яхдонҳои алоҳида нигоҳ дошта мешаванд, яъне, пайдо кардани масолеҳ дар як реле бо равған. Бинобар ин, дар ин ошхона якчанд яхдон вуҷуд дорад.

Мумкин аст, ки кукнаи кудакӣ дар як яхдон дар як қисми ҳар як, дар рӯзе, хӯрокҳо барои як рӯз пухта шавад. Дар ҳар гуна чек, шумо метавонед ба осонӣ муайян кардани он, ки кӯдакон дар он рӯз хӯрданд.

Маҳсулоти истеҳсоли худ

Беморхонаи хусусӣ ва биҳиштҳое, ки аз буҷет маблағгузорӣ мешаванд, ҳаққи ғизои худро дар фасли зимистон доранд: намак помидор, бодиринг, карам, мева ва тару тоза дар деворҳо, таъмини картошка ва дигар муносиб барои нигоҳдорӣ, сабзавот. Бо вуҷуди ин, чунин бланкаҳо бояд аз ҷониби санитария ва эпидемиологии санҷишҳо, ки бояд сифати чунин маҳсулотро тасдиқ кунанд ва сертификати дахлдор пешниҳод намоянд.