Engadine or Bundner veggie pasta Engadine walnut cake низ маъмури Бонднер помидор ва номи худро ба ҷои пайдоиши - Engadin, дар канали Шветсия Швейтсария. Таърихчиён нишон медиҳанд, ки дорухат аз соли 1900 маълум аст. Торт аз як либос кӯтоҳ бо як қабати аз чормағзтаре, ки дар карамел печонида шудааст, баста мешавад. Ин ихтисоси маъруфи Кант аст, ки ба ороиши анъанавии Швейтсария тааллуқ дорад ва содироти назаррас аст. Торт барои қуттиҳои почтавӣ хеле қулай буда, дар давоми 2 моҳ дар яхдон бе нигоҳдории бичашонем. Ин ҳама дар тамоми ҷаҳон содир карда шуда, тӯли умри Ватикан қудрати католикӣ дорад. Бешубҳа, дар ҳамаи оилаҳои Швейтсария як дорухат бо "мавиз" мавҷуд аст. Дар ҳамаи ресторанҳо ва мағозаҳо, ин торт ҳатмист. Дар ҷадвали фармоишҳои ширии швейтсии Швейтсария, ман фавран қарор додам, ки шуморо бо як реҷаи воқеӣ, ки аз дасти якум ва аз пайдоиши торт, ки ман дар канюни зиндагӣ, ки дар он дорухона зиндагӣ мекунанд, пешниҳод менамоям. Танҳо мехоҳед, ки як каме аз Alps, ки дар он торт аз меояд, нишон. Ин навъи мухтасар мегӯяд, ва ҳоло худи дорухона ва тортро дида мебароем. Ҳамаи илҳомбахшии ҷисмонӣ ва интизории фикри шумо!
Компонентњо:- Мг, гандум 300 гр
- Крем 1 tbsp. Бештар
- Намак 0,5 tsp.
- Butter 160 g
- Шакар 130 г
- Мурғи тухм 1 м.
- Шакар 250g
- Бодом 25 г
- Walnut 300 г
- Яхмос 200 мл
- Асал 1.5 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои торт, мо ба орд, тухм, шакар, яхмос, асал, равған ва чормащз мерезем.
- Қадами 2 Пир кардани орд бо рози намак, сипас илова шакар ва равған сард решакан кунед.
- Қадами 3 Ҳама чизро ба crumbs бо дасти худ ё як омехта, илова 1 тухм ва tablespoon яхмос.
- Қадами 4 Гирифтани хамир ба косаи (хамирро пӯшед), сипас ба ду қисм ҷудо кунед. Дар филми озуқаворӣ ҷойгир кунед ва дар яхдон барои 40-50 дақиқа ҷойгир кунед.
- Қадами 5 Дар ин вақт пур кардани пурро пур кунед. Шакар аз шӯр рехт ва ба гармии миёна гузошта, онро ба гудохта ва қаҳваранг оғоз мекунад - шумо наметавонед дахолат накунед, ба монанди сангчаҳо. Дар ҳарорати пасттар, тендер бештар ба карамел хоҳад буд.
- Қадами 6 Иловаи яхмос дар як зарбаи лоғар ва фавран фавран ба дахолат кардан, дар акси ҳол, яхмос як сангро мегирад, чунки онҳо хунук мешаванд ва ба таври ҷиддӣ пароканда мешаванд. Кук дар гармии миёна барои тақрибан 5-8 дақиқа. Агар яхмос хеле фарбеҳ набошад, пас шумо 2 маротиба мӯҳлати дарозро талаб карда метавонед.
- Қадами 7 Резед ба чормағзон ва хуб омехта кунед.
- Қадами 8 Ба зудӣ бо слайд асал пур кунед ва пӯстро аз оташ бигиред. Биёед, хунук шавем, вале пурра нестем.
- Қадами 9 1/4 аз хамир аз як теппаи дар канори баромадан баромадан. Хамаи мембрана дар порча, ки он гоҳ ба шакли ҷудошуда гузошта мешавад. Аз қисмати фаврӣ, рентген ташкил кунед ва онро ба қолин гузоред, ки дар муқобили сутунҳо (ки бо миқдори ками равғани молиданӣ) пурқувват карда шавад.
- Қадами 10 пур кардани қолинро гузоред. Хамаи боқимонда ба қабати болоӣ ворид карда шуда, бо қолаби калонӣ (дар варианти аслӣ) бурида шудаанд, пур кардани қисмҳои дуюм аз хамир аст. Ситораҳо ба ҳамдигар тақсим карда мешаванд.
- Қадами 11 Оғози preheated то 180 ° C барои тақрибан 50-55 дақиқа. Он гоҳ фавран берун аз қолин берун меояд, то ки caramel leaked пӯшида нест ва сард дар grate. Бештар