Чаро "подшоҳ" Ин нусхаи дорухона, бо номи "дар роҳи шоҳона", тортҳои машҳур "Наполеон" ба ман аз дӯсти хубе, ки бисёр вақт ин тортро барои идҳо пухтаанд, ба ман рафтаанд. Чаро ин ном "подшоҳ" аст? Шояд танњо танњо аз нармафзори дӯстдоштаи худро аз намуди классикии он бо гандум ва паноҳгоҳҳо фарқ кунад. Эҳтимол, чунки ин дорухат на танҳо шоколади дӯстдоштаи ҳар як шахс, балки аз тарафи рост подшоҳи олами ширин ҳисобида мешавад, балки ҳама чизи ширини пурқувват аст. Новобаста аз он буд, ки торт хеле серғизо, ширин ва бениҳоят болаззат аст.
Компонентњо:- Орди гандум 6 tbsp.
- Маргарин 300 г
- Сметана 100 гр
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Содаш 1 tsp.
- Намак 1 рози
- Бонбони ширин 1.5
- Butter 300 г
- Шоколади 500 кг
- Қадами 1 Ҷузъҳои асосӣ: орд, маргарин, сметана, тухм, равған, шир ва шоколад.
- Қадами 2 Дар резиши орд дар маргарин хокистарӣ.
- Қадами 3 Пас аз он ки маргаринро бо орд бодиққат кунед. Метавонед як чӯб гиред.
- Қадами 4 Дар орди бо маргарин илова тухм ва сметана.
- Қадами 5 «Бодиққат» хамирро пӯшед.
- Қадами 6 Хамирро ба 6-7 балл тақсим кунед ва онро дар яхдон барои 30-40 дақиқа гузоред.
- Қадами 7 Ҳангоми хамираи яхдон, шумо метавонед яхмос тайёр кунед. Барои ин, шири сўзонаро ба косаи чуқур бирезед ва равғанро ба он равед.
- Қадами 8 Баъд аз он ки равған бо шир пуртаҷҷуб аст, то он даме, ки омехтаи гогенӣ ба даст меояд.
- Қадами 9 Мо каме хамиртуруши хунукро ба ғафсии 3-4 мм нигоҳ медорем ва онро дар варақаи нонпазӣ мегузорем, пеш аз он ки пошидани он бо орд. Баъд аз ин, шумо бояд бо пораҳо дар он ҷойҳо ҷойгир кунед. Сипас пӯшед дар танӯр барои 15-20 дақиқа дар ҳарорати 230 ° C
- Қадами 10 Баъд аз ҳамаи тортҳо пухта шуда, хунук шуда, шумо метавонед бо яхмос онҳоро кушоед. Барои ин, мо як тортро месанҷем, онро дар ҷои дигар гузоред ва онро низ молидан.
- Қадами 11 Вақте ки ҳамаи кремҳо бо крема кашида мешаванд, шумо бояд тортро дар ҳарорати хонагӣ 6-8 соат бинед, то ки яхмос метавонад хамирро гирад.
- Қадами 12 Баъд аз 6-8 соат дар як ванна об, шоколад гудохта (бигзор он каме сард бошад, то он даме ки моеъ, вале гарм накунем) ва тортро рехт.
- Қадами 13 Акнун тортро дар ҷои сард барои 15 дақиқа дар як вақт гузоред, то ки шоколади пурра баста шавад, шумо инчунин метавонед шоколади сафед илова кунед ва мӯйҳои худсарона барои ороиш додани торт.