- мурғ - 0,5 килограмм
- сабзӣ - 2 адад
- решаи parsley - 1 адад
- об - 2 литр (иловаи 1/2 пиёла ангат)
- Барге Лорел ва peppercorns - Барои тамиз
- як хӯшаи бодиён ё parsley - 1 адад
- намак - Барои бичашонем (илова кардани намак дар угро)
- орд - 200 грамм (угро)
- тухм - 3-4 дона (угро)
Омода: Резед орд дар мизи бо слайд, кунад, ки дар маркази чуқурӣ. Тухмро бо намак ва илова ба орд. Иловаи об ва kne кардани хамир. Бигзор хамираи хамир, ва сипас хеле дуддодашуда берун барорад, давра ба давра бо орд пошидани. Буред ба strips 5-6 см васеъ ва бар болои якдигар, бирезед орд. Силсилаҳо то ҳадди имкон каме бурида шаванд. Шакли алоҳида аз угро аз якдигар ва иҷозат ба хушконед. Гузошта ба мурғ дар як saucepan, илова об, сабзӣ бурида, решаи parsley решакан ва нахўд аз ќаламфури сиёҳ. Намак барои бичашонем. Кук то анҷом дода мешавад. 10 дақиқа пеш аз ба охир расидани вақти пухтавӣ, барге аз халиҷе илова кунед. Андешидани мурғ аз шӯрбо, холӣ кардани шўрбои, биёварӣ ба напазед, ва он гоҳ ба угро илова кунед. Кук бо ҷӯшидани суст то угро пинҳон мекунад. Chop ба мурғ ва илова ба шӯрбо. Резед бо набототҳои биносту решакан ва фавран ба хизмат.
Хизматҳо: 4