- Лӯбиё - 380 грамм (қабати қабатк)
- Помидор - 300 грамм
- Сабзӣ - 100 грамм
- Карафс - 85 грамм
- Асал помидор - 2 адад. юѓу
- Равғани зайтун - 1-2 Art. юѓу
- Намак - 1,5 teaspoons
- Шакар - 0,5 teaspoons
- Қаламфури хоки сиёҳ - 0,25 Тозамус
- Parsley - 0.25 коса
Барои ин табақ, лӯбиё бояд барои тамоми шаб дар афтидаем. Пеш аз он ки пухтупаз онро бояд бо оби равон шуст. Гузошта ба як saucepan калон ва рехт ду литр об. Сипас ба гармии гармии баланд биёред. Ҳангоме ки об танҳо оғоз ба напазед, хориҷ пӯст аз помидор ва бурида ба мукааб. Сабзӣ барои тоза ва бурида ба мукааб, бурида ба карафс. Пас аз зироат ба илова кардани ин компонентҳо, инчунин равғани зайтун, помидор помидор, шакар, ќаламфури. Намак ва parsley илова карда намешаванд. Сипас, дар оташе, ки ба оташ баланд аст, мундариҷаи пӯстро ба напазед оваред ва онро ба гармии паст гузоред. То он даме, ки лӯбиё нарм бошад, зарфро пӯшед ва қариб як соат пухтан. Баъдан, зарфро кушед ва намакро илова кунед, каме бештар ба пухтан ва хизмат кардан. Дар ҳар як қисми parsley бурида илова кунед.
Хизматҳо: 4-6