Ин моҳӣ яке аз сокинони асосии Баҳри Каспӣ шинохта шудааст, ки дар он шумо аллакай 4 намуди он вохӯред. Инҳо аксаран ҳастанд, аз манотиқ, аксаран lobasҳои баҳри Black and pelengasas. Бо ин роҳ, pelengas аз охири асри гузашта ба Ҷазира баҳри Ҷаҳҷа омад. Сабаб дар он буд, ки шумораи ин моҳиро дар Баҳри Баҳри он коҳиш дод, ки дар натиҷа қарор дода шуд, ки ба соҳаҳои зиёди бепарастор оварда расанд.
Дар асри 20, тақрибан 30-сола, ин моҳии баҳри Сиёҳ ба баҳри Каспӣ иҷозат дода шуд, ки дар он бомуваффақият реша гирифт. Ҳоло дар баҳри баҳри Хазар баҳри баҳрҳои баҳрии баҳрӣ дарёфт карда мешавад.
Ин моҳияти зебо аст. Он даҳон хурда аст, дарозии он тақрибан 40 сантиметр аст, он пӯшиш аст, ва тарозуи он калон ва тобнок аст. Меллет, дар асосӣ, гӯсфандонро нигоҳ медорад. Моҳӣ моҳан хеле мобил аст, баъзан онҳо метавонанд аз тӯрҳои тозабунёд таъмин бошанд: вақте ки онҳо аз чизе тарсиданд, онҳо аз об хеле ҷоҳил мешаванд. Бале, камолот ба 8 соли ҳаёти худ мерасад, вақте ки дарозии он қариб 40 см аст. Тӯҳфаи ӯ аз моҳи май то моҳи сентябр мегузарад, ва барои ҳамин, ҳар ду соҳили баҳр ва оби кушод барои ӯ мувофиқанд. Mullet - моҳӣ хеле баланди. Асосан ғизои он рушдёбии растаниҳо дар зери об аст.
Mullet: намудҳои он.
Агар шумо ба намояндагони ҳамаи намудҳои мелл нигаред, шумо метавонед фарқиятро дар байни онҳо пайдо кунед, онҳо хеле монанд мебошанд.
Ҷазираҳои хурдтарини ҷазира ҷазира аст. Вазни он ба нисфи килограмм мерасад, ва дарозии он 25 сантиметр аст.
Сингхил. Он метавонад аз ҳама гуна паҳншавии Баҳри Сиёҳ номида мешавад. Ӯ танҳо ба пешаш дуюм аст. Он тамоман аз 35 сантиметр зиёдтар буда, масоҳати он аз ҳадди килограмм зиёд нест. Дар баробари ин, дарозии он метавонад 55 сантиметрро ташкил кунад.
Моҳлет ё санги сиёҳ. Ин навъи мелл ин бузургтарин аст. Он дар соҳаҳои ҷаҳонӣ пайдо мешавад. Дарозии он метавонад нисфи метри расид ва вазни он - ду ва ним кило вазн дорад.
Mullet: аризаи он.
Kephalic ҳамчун моҳии тиҷоратӣ арзишманданд. Онҳо бичашонанд, махсусан дар моҳӣ дар баҳри Сиёҳ ва баҳри Каспӣ дар аввали баҳор ва дар охири моҳи тирамоҳ. Дар баҳри Каспӣ як миқдор аз андозаи калонтар аст, аммо мазмуни онро фарқ мекунад.
Мюлл дорои гӯшти сафед хеле болаззат аст. Он чуқур нест, бинобар ин дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Он пухта мешавад, судак аст. Рӯйхати нӯшокии хушк ва хушк кардан ғайриимкон аст. Вақте ки тамокукашӣ ва хушккунӣ, мелл аксар вақт барои нигоҳ доштани хосиятҳои хушбӯии ин моҳӣ нестанд.
Лобан, навъҳои калонтарини тут, дорои ройгони хеле лазиз аст. Бешак, сафед, хеле баланд аст, ки фарбеҳро дар мӯй дар қаъри шикам ҷойгир мекунанд. Ин "бекон" дорои хусусият, вале хеле хушбахт аст.
Cuisine аз бисёре аз кишварҳои ҷаҳон, аз меъ- зиёди хӯрокҳои гуногун иборат аст. Ин аст deliciously tanned ё пухта дар равған, бо mushrooms, махсусан бо сафед, парранда дар чошнии бо илова намудани шароб сафед, шўрбои моҳӣ ва пиёзҳои тиллоӣ пухта. Аз қуттиҳои, банкаҳои нек ба даст оварда шудаанд. Он дар шакли тару тоза, ва дар намакин, ва дар дуддодашуда, ва дар хушк, ва дар яхмос фурӯхта мешавад. Дар теппаҳои зиёди равған: то 9% ва сафедаҳо - қариб 20%.
Mullet: Хусусиятҳои муфид.
Мюлет моҳӣ хеле болаззат аст, гӯшти тендер, ки барои онҳое, ки моҳӣ хеле қадр доранд. Дар моҳӣ дорои сафедаҳо, намудҳои гуногуни равғанҳо, пайвастагиҳои нникел, molybdenum, fluorine, кримин, синтез, калтсий, фосфор. Он дорои бисёр унсурҳои витамини иборат аст: B1, provitamin A, PP.
Тавре ки шумо медонед, истеъмоли мунтазами моҳӣ метавонад инкишофи заиф ва дигар бемориҳои дилро пешгирӣ намояд. Ин ба он сабаб аст, ки моҳиён, аз қабили тухмҳо ва дигар сокинони баҳри баҳр, дар таркиби онҳо навъи равған, ки Омега-3 номида мешавад. Он қодир аст, ки амалиёти мӯътадили ҳамаи рагҳо ва зарфҳои хурдро нигоҳ дорад. Таркиб ва ҳамлаҳои дил аз сабаби бастани пурраи зарфҳои хун ва рагҳои хун ба амал меояд. Ва равғани дар боло номбаршуда метавонад ин бандаро пешгирӣ кунад. Илова бар ин, он метавонад фишори хунро коҳиш диҳад. Ин аст, ки чаро онҳое, ки одатан хӯрокҳои моҳӣ мехӯранд, эҳтимолан ба ҳамлаҳои дил (садақа) роҳ медиҳанд. Умуман, диетатиҳо тавсия медиҳанд, ки моҳӣ на камтар аз як маротиба дар 7 рӯзро бихӯранд. Барои ҳама моҳӣ муфид аст. Равғанҳои Омега 3 фаровонӣ дар намуди моҳӣ ба монанди mackerel, код, қошуқ, орд, лӯбиё ва, албатта, мелл.
Ин навъи моҳӣ барои маҳдудиятҳои ғадуди музмин, ҳамчунин барои бемориҳои шадиди меъда хеле муфид аст. Бо lesions atherosclerotic, шумо бояд хӯрокҳои бештар аз mullet бихӯред, махсусан пухта ва судак. Бинобар ин, бояд аз ҷониби халқи насли калонсол истеъмол карда шавад.