Хукро бо себ ва пиёз пухта барои онҳое, ки мехоҳанд ба озмоиш ҳавасманд кунанд. Як порча хокистарӣ, гӯшти сиёҳ бо илтиҳо аз себ пухта ва пиёз пухта, бо гармии сабук шароб сафед ва боғи панир ва хушкшудаи хушк. Якҷоя бо илтимосҳои себ, шумо метавонед дар шакли ва тортҳои занбурўѓњо хом, агар ягон вуҷуд. Илова кардани ҳанут ба бичашед. Хӯроки хокистарӣ қобилияти хуб, омехтаи қаламфури заминҳои тару тоза, омехтаи гиёҳҳои Италия ё Фаронса.
Компонентњо:- 400g селлюлоза
- Офтобпараст равған офтобпарастро тоза кард 3 tbsp. Бештар
- Намак 3 пӯлод
- Parsley тару тоза 40 гр
- Панези сахт 100 гр
- Хушккунӣ 2 tbsp. Бештар
- 100 мл хушк сафед
- Пиёз 1 дона.
- Apple 3 дона.
- Butter 10 г
- Қадами 1 Омода кардани гӯшт пок, ба 4 иловаро, себ, кабудӣ, пиёз, шароб, носипос ва панир бурида.
- Қадами 2 Нигоҳ доштани гӯшт дар ҳар ду ҷониб то Браун тилло, ҷудо карда мешавад.
- Қадами 3 2 дӯкони сиёҳро бишӯед, ба илтимосҳо ҷудо кунед, тоза кардани сараш. Гузошта ба табақ нонпазӣ, greated бо равған. Нишон диҳед.
- Қадами 4 Дар болои себ пиёз пӯшида, сабусакҳо, бурида ба ҳалқаҳо нисфи ва пухта бар равған боқимонда аз гӯшти пухта.
- Қадами 5 Рӯйҳои пиёз аз гӯшт пӯшед. Пошидани як каме, илова кардани ҳанут ба бичашонем, рехт, шаробро ба шакли, як рехт ё зарф ва офтоб дар танӯр барои 30 дақиқа дар 190 ° C.
- Қадами 6 Равғани боқимондаро тоза кунед, бароред, ки решакан кардани он, ковокии он ва дар якҷоягӣ бо кабудӣ, онро ба воситаи пашм ба чапи онро кашед. Иловаи яхкардашуда, панир завҷааш, намакҳои зиёдро илова кунед. Абрешим.
- Қадами 7 Омехтаи омехта ба болои гӯшт, ҳамвор ва 10 дақиқа дигарро дар танӯр бе рехт ҷойгир кунед.
- Қадами 8 Пеш аз ҳама дар шакли гарм хизмат кунед.