- помидор - 900 грамм (2 адад)
- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- treacle - 2 Art. юѓу
- sari tamari - 1 қошуқи
- шарбати решакан - 2с. юѓу
- пӯсти сафед ё зард - 1-уми май як spoonful
- шарбати ширии тару тоза - 1/4 коса
- шарбати лимӯ тару тоза - 1-уми. як spoonful
- пӯсти лимӯ - 1/4 қошуқи
- об - 5 адад. юѓу
- tofu - 240 грамм
- toasted тухмии тухм, аругула решакан, basil, иловаро лимӯ - Барои бичашонем (иловаҳои гуногун)
1. Оғозро ба 220 дараҷа пешвоз гиред. Лавҳаи нонпазӣ бо коғази коғазро бо равған резан кунед. Печида пошидани дар нисфи, хориҷ тухмиҳо ва ба иловаро 1 см қабати бурида. 2. Дар як косаи калон, помидор бо 1 tablespoon равған рида. Печи печида дар як қабат дар варақаи нонпазӣ. Оҷоз барои 40 дақиқа то қаҳваранг тилло дар ҳар ду ҷониб, фаррой пас аз 20 дақиқа табдил. 4. Тоза кардани қубурҳо 1 см дар як андозаи 4 косаи ғафсӣ, равғани ширӣ, равғани растанӣ, шарбат, афшураи афлесун, шарбати лимӯ, решаҳои лимӯ, об ва таркиби равғани зайтун дар як косаи миёна. Иловаи tofu ва абрҳоро. Қафо гузошта шавад. 5. Ҳангоме, ки пояҳо дар ҳар ду тараф тиллоӣ гиранд, онро аз танӯр фароранд. Печондани пошидаро дар равған пухта кунед. Омезиши омехтаи tofu дар боло ва оҷур барои тақрибан 30 дақиқа то он даме, ки аксари маринад аз ин муфт аст. Ҳангоми пухтупаз чанд маротиба бор кунед. Он гоҳ, агар лозим бошад, аз танӯр ва намак хориҷ шавед. Иловаи тухмии тухмии афшура, ресандагии решакан, лаблабу лимӯ (барои зич кардан). Дарҳол пешниҳод кунед.
Хизматҳо: 5-6