Мавзӯи мақолаи имрӯза: «Чой Black and Green Green, муқоиса, фоида ва зарар».
Ба наздикӣ, вақте ки тарзи ҳаёти солим ба миқдори зиёди одамон табдил меёбад, мо бори дигар манфиатҳои чойи сабзро хотиррасон мекунем. Ширӣ дар Русия бисёр вақт маъруфият ба даст овард. Аммо аз хатогӣ набояд фаромӯш кард, ки бо назардошти он, ки мо барои анъанавӣ чойи сиёҳ аст. Пеш аз он ки Аврупо дар бораи чой сабзро фаҳмид, дар Русия дигар ғайриоддӣ набуд ва хеле маъмул ва шинос буд. Қатъ кардани чойи сиёҳ, ва тайёр кардани он дар «русӣ» моро фаромӯш мекунад, ки чой сабз аст, на камтар фоиданок ва муфид аст. Он аз як чой бармеояд, ки чун сиёҳ мерӯяд, вале маҳсулот коркарди пурраи корро надорад, ки он барои нигоҳ доштани моддаҳои фоиданок ва витаминҳо муфид аст.
Файзалӣ ин гуна хосиятҳои чойро ҳамчун қобилияти тақвият додани изолятсия, устувории кори дил, таҳкими системаи асабӣ, беҳтар кардани хоби ва баланд бардоштани фаъолияти ҷинсӣ медонад.
Чой сабз ба мо ёрӣ медиҳад, ки моро хомӯш кунад, моро қувват мебахшад ва моро ба депрессияҳо муқобилият мекунад. Ин мумкин аст, ки дар он гуфта мешавад, ки он хун аз заҳрҳо тоза аст ва мо метавонем гуфта метавонем, ки табиати ҷодуии он дорои рӯҳияи пурраи арӯс ва сифат аст. Мушоҳидаҳои дарозмуддат аз чой огоҳ, ки танҳо як маросими воқеии чой имкон медиҳад, ки байни ҷонибҳои манфиатдор ошкор намудани ҳамсӯҳбатро ошкор кунад. Бо вуҷуди ин, мо бояд дар хотир дорем, ки ин хусусиятҳо танҳо нӯшокиҳои тару тоза ва дуруст тайёр карда метавонанд.
Хатогии аввал ҳангоми чидани чой паридан бо баргҳои чой бо оби ҷӯшон дар чӯҷаи калон, ки дар он вақт чандин бор истфода шудааст ва бо шакар омехта мешавад. Чой сиёҳ барои ҳама чизи шубҳанок душвор аст, бинобар ин ин усул ба назараш дуруст аст. Аммо чой сабз баъзан шиддат ва тендер. Ӯ ба муносибати махсус ниёз дорад. Аз ин рӯ, бешубҳа, чандин ҳунармандони чойи сабз дар Русия вуҷуд доранд - шумо розӣ мешавед, ки аз истеъмоли аҷиб ва сангине, ки ранги ғайримуқаррарӣ дорад, аз он баҳраманд шавед. Мутахассисон мегӯянд, ки чунин чой наметавонад дар ҳама ҳолат ғусса карда шавад, зеро бо ин усули чошнии ҳамаи чизҳои муфид аз даст меравад, ва аз ин рӯ - онҳо зарароварро ба даст меоранд.
Муҳимтар аз ҳама он аст, ки ҳангоми боридани чой ягон чой - ба об наоварад. 85'C - ҳарорати беҳтарин барои чойи сабз. Агар дараҷаи баландтар бошад, оби гарм тамоюл ва маводи ғизоӣро вайрон мекунад. Спирам барои шустушӯй барои беҳтарин аст. Тавре, ки миқдор ва давомнокии инфузия ба ҳама маслиҳатҳои мушаххас дода мешавад, зеро он ба пурра дар синф ва вақти ҷамъоварӣ вобаста аст. Барои оғоз намудани як қошуқи 100 мл, агар бичашонем, ки кофӣ намемонад, шумо метавонед ҳаҷми зиёдтар кунед. Ва як чизи муҳимтаре барои баррасӣ кардан - вақти сукути чой сабз, чун қоида, аз 10 сония зиёд нест. Шумо метавонед, тавре, ки дар дастурҳо навишта шудааст, ва барои 3 дақиқа пешгирӣ кунед, вале кӣ ин чойро дар охири ин тарз дӯст медорад? Бисёр навъҳо ҳатто пас аз инфузия барои 3-4 сония талх мешаванд. Пас мо дар бораи мӯҳлати кӯтоҳтар чӣ гуфтем?
То имрӯз, навъҳои гуногуни навъҳо ва намудҳои чой сабзро намедонанд. Ҳангоми харидани чой дар мағоза, фаромӯш накунед, ки ба санаи озод ва зиндагии шафоф нигаред. Сарфи назар аз он, ки дар хусуси чой истеҳсолкунанда истеҳсоли миқдори дарозмуддатро нишон медиҳад, он боварӣ дорад, ки чой се сол пеш аз он, ки тару тоза аст, беҳтар аст. Пас аз хондани маълумоти дар бастабандӣ, шумо метавонед чунин мушкилотро бо қаноатмандӣ пешгирӣ кунед. Сифати чунин чой бисёр дилхоҳро талаб мекунад, зеро он ҳақиқатест, ки аромҳо ба чой илова карда шудаанд, ки ба табиати табиат монанд карда шудаанд. Ҳатто агар ном гӯяд, ки ин гуна иловаҳо ҳамчун hibiscus, донаҳои мева, ҷигар, пӯст лимӯ, кристентҳо ва дигар чизҳои болаззат ба таркибашон дохил карда шудаанд, барои арзёбӣ бештар аз таркиби маҷмӯӣ маълум аст. Эҳтимоли ин аст, ки ин танҳо як ҷузъҳои иловагӣ аст.
Аммо, сарфи назар аз ҳама хусусиятҳои чой сабз, тару тоза ва тару тоза кардани он. Новобаста аз тамоми афзалиятҳои он, чой сабз дорад contraindications: вобастагӣ ба кафеин ва аз ҳад зиёд пошидани кафеин. Департаменти кафеир метавонад инфиродӣ бошад, ки хеле нодир аст ва вазъият: бемориҳои гурда, густариши бандҳои меъда, glaucoma ва хунук. Занҳои ҳомиладор ва помидор ба маслиҳат ниёз надоранд, ки бисёр чойи сабзро бинӯшанд, вале якчанд коса дар як рӯз барои tonus умумӣ муфид хоҳад буд. Кӯдакони то 12-сола тавсия дода намешавад, ки ба чой сахт ҷалб карда шаванд, аммо пӯсти сиёҳ, ҷисми кӯдакон бо моддаҳои фоиданок ва витаминҳо ғанӣ мегардад.