Ин рӯйхат бояд дар чаҳорчӯбаи худ, дар ошхона, овезон, барои он ки ҳар вақт дар дасти худ дошта бошад, ва шубҳанок нест, вақте ки дӯстдухтари шумо ба шумо занги охирини мӯйҳои баъзе намуди парҳезӣ пешниҳод. Ин рӯйхат ба шумо кӯмак мекунад, ки намуди парҳез ё намуди хӯрокиеро, ки шумо мехоҳед, барои ҷисми худ ва саломатии худ бихӯред.
Ҳама дуруст дар бораи Belka.
- гӯшти пухта пурра нест? Дар ҳақиқат! Гӯшт судак осонтар аст! Ин як ҳа Танҳо гӯшт бояд аллакай дар оби судак гузошта шавад ва дарҳол бо як зарф пӯшад, то ин ки хомӯш нашавад ва ҳамаи моддаҳои ғизоӣ дар гӯшт мемонанд, на дар об, ки дар он пухта мешавад.
- Сатҳи хеле тухм судак ношунида? Дар ҳақиқат!
Albumin аз protein, ин сафедаи, танҳо вақте ки он судак шуд, вале зардии аст, ки агар сахт аст, diged нест. Идеалӣ, тухм бояд пухта пухта ва нарм бошад.
- Чӯҷаи мурғ аз хук аз муфид бештар фоиданок аст? Масъалаи баҳсбарангез!
Агар шумо пайраҳаи фарбеҳро пайравӣ кунед, хук бояд аз ҷониби одамоне, ки боғҳои болаззат ва triglycerides бартараф карда шаванд. Дар бораи одамони камхун, ин фикри хуб нест, ки бидонед, ки оҳан дар гӯшти сурх аст. Ман фикр мекунам: гӯшти сурх бешубҳа муфид аст.
- Оё гӯшти моҳӣ аз хук, гӯшти гов ё мурғ беҳтар аст? Дар ҳақиқат!
Моҳӣ дорои сафедаҳо ва дигар навъҳои гӯшт аст, аммо гӯшти моҳӣ дар равғанҳои маъданӣ ва канданиҳои фоиданок аст ва аз ҳисоби дигарон осонтар аст. Моҳӣ ва баҳрӣ дорои калорияҳо ҳастанд ва аз ин рӯ, шумо бояд беш аз 3 маротиба дар як ҳафта моҳӣ бихӯред. Дар хотир доред, ки шиори "бе хӯроки бе моҳӣ нест".
- Оё спанак аз гӯшти беш аз оҳан иборат аст? Лис!
Гарчанде ки мазмуни оҳанро дар спанак ва сабзавоти сабзии сабз хеле баланд аст, он метавонад дар меъдаҳои инсон ғафс шавад. Сарчашмаи асосии оҳан барои организми инсон гўшт, ҳам сурх ва хом, аз узвҳои организми ҷигар ва боқимонда мебошад. Iron дар гӯшт дар ҳузури витамини «C» беҳтар аст, ба тавре ки хуни мӯй бо равған хӯриш сабз аст, бар зидди камхунӣ ideal аст.
- Оё гӯшт барои гут аст? Дар ҳақиқат!
Ҳама маҳсулот бо нӯшокиҳои ширин (гӯшти сурх, бозӣ, гӯшти ҳайвоноти ҳайвонот - гову гӯсфанд, гиёҳ, ва шоколад) сарф мекунанд, дар натиҷаи эффекти эритикӣ дар сатҳи пайвастагиҳо ба вуҷуд меоянд ва ба ҳамлаҳои ҳамлаҳо мусоидат мекунанд.
- Оё протоколи сафеда боиси талафоти фаврӣ мегардад? Дар ҳақиқат!
Шумо метавонед аз 5 то 7 кг дар 2 ҳафта аз даст, танҳо хӯрок мехӯред, чунки сафедаҳои зиёдаш ба равған табдил меёбад. Хавфи гум кардани миқёси мушакҳо вуҷуд дорад, зеро бадан бояд ба витаминҳои конститутсионии худ сӯхтани глюкоза ҳамчун сарчашмаи энергия ва фаъолияти мӯътадили системаи асабӣ дошта бошад.
- Касоне, ки «мушак» мехоҳанд бояд гӯшт бихӯранд? Дар ҳақиқат!
Дар робита бо фаъолияти ҷисмонии ҷисмонӣ ё рушди мушакҳо, шумо бояд ба таркиби тухмии хушсифат (гӯш, шир, тухм) ҳамчун ашёи хом барои синтези аминокислотаҳо истеъмол намоед. Унсурҳои сафеда бояд 30% зиёдтар бошад. Илова бар ин, занони ҳомила ё синамаконӣ бояд суръати афзоиши 20% -и протеинро барои таъмини рушди дурусти ҷанин ва ҳомила дошта бошанд.
- Оё хӯроки равғани зироатӣ реаксия дорад? Лис!
Сабзавот ва ғалладон ҳама аминокислотаҳои аминокислотаҳоро дар бар намегиранд, ки баъзе сафедаҳое, ки дар ин аминокиссияҳои аминокислотаҳо асос ёфтаанд, наметавонанд. Ғизои растанӣ ба норасоии витаминҳо, махсусан витамини B ва витаминҳои A, D, ки танҳо дар маҳсулотҳои ҳайвонот пайдо мешаванд, на ба бандҳои оҳан ва ранга, тавсия дода мешаванд, ва низоми ширӣ ва сабзавот, ки тамоми принсипҳои асосии ғизоро таъмин мекунанд.
Ҳақ ва лабҳо дар бораи карбогидратҳо!
"Оё дуруст аст, ки нон пур аст?" Лис!
Чизе пур нест, аммо маҳсулот, ки бо он алоқаманд аст. Як буридаи нон дорад 80 калория ва 1 шиша панир дорад 180 калорияҳо. Албатта, як нон пур аст, аммо 1- 2 дона дар ҷадвал талаб карда мешавад!
- Оё то ба дараҷаи калорияҳо тухмҳо мавҷуданд? Лис!
Тогор якчанд калорияҳоро монанди нон тоза мекунад, зеро вақте ки нони оддӣ нонро парвариш мекунад, танҳо оби бухор мешавад, ва нон хушк ва равшан мегардад.
- Аз нони сафед "қолин" чӣ мешавад? Дар ҳақиқат!
Дар раванди қабули нон бо истифода аз хамиртуруши, ба пур кардани fermentation, давра 12 соат аст. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки хӯрдани хӯроки нисфирӯзӣ як рӯз бошад.
- Граҳам ё нон бо шир, оё он пур нест? Лис!
Нони миёномада ё нон сиёҳ бештар ширин буда, ба ҳосили ғизоӣ кӯмак мерасонад, аммо калорияҳои каме аз нисфи сафед (аз 230 калория / 100 гр то 280 калория / 100 грамм) доранд. Нишонаҳои сиёҳ (1 порча = 35 г) аз нон сафед (1 порча = 25 г) сахттар аст ва дар ниҳоят ба муҳити атроф расидан, i.e. 1 деги нон сафед, 25g = 1 буридаи нон, 35g = 80 калорияҳо.
- Асал табиатан, ҳамин тавр онро аз он фарбеҳ нагирифтааст? Лис!
Асал табиатан ва солим аст, аммо fructose ва ҳаҷми калорияи шакар (4 калория / грамм) дорад. Азбаски шакар гулӯгиранд ва ҳаҷми бештар мегирад. Equation Paradoxical: 1 teaspoon of sugar = 13 calories, 1 қошуқи асал = 22 калорияҳо.
Асал низ моликияти ҳавасмандсозии иштиҳо дорад, бинобар ин, барои кӯдакон ва одамон тавсия дода мешавад, ки аз норасоии ғизо ва талафоти майнашон тавсия дода шавад. Агар шумо хоҳед, ки ягон чизи бо асал ширинро бихӯред, қошуқи кофӣ хоҳад буд, зеро шириниҳои асал 4 маротиба зиёдтар аз шакар аст.
- Сиёвуши Бузургтар аз сафед муфид аст? Дар ҳақиқат!
Шакли бром аз шиша шакар гирифта шудааст ва аз коркарди классикӣ аз помир шакар коркард карда мешавад. Шумораи калорияҳои онҳо ҳамон қадар мебошанд.
- Оё Сахарин косиногенӣ аст? Лис!
Ин назарияи назарӣ бо илмӣ исбот нашудааст, аммо мушкилоти асосии Сахарин тағйирёбии таъми омодагии баландсифат мебошад. Намудҳои ошомандагон дар асоси "aspartame" ҳалли ин мушкилотро ҳал карданд, онҳо ба таври назаррас мӯътадиланд. Дигар фруктоза - ошёнаҳои дигари табии, ки метавонад муваффақияти шакарро иваз кунад.
- Шоколад диабетӣ пур нест? Лис!
Бемориҳои бо диабети доранд норасоии insulin ва аз ин рӯ, ба хӯрдани шакар иҷозат дода намешавад. Шириниҳо барои диабетҳо аз fructose дода мешаванд, зеро он ба insulin таъсир намекунад. Мақсади ин маҳсулот ин аст, ки онҳо шакар намебошанд ва калорияҳои кам доранд. Шоколад барои диабетҳо баъзан аз калорияҳо зиёдтар аст.
- Ширини гарм дар давоми шаб чӣ хоб аст? Дар ҳақиқат!
Хушк ва глюкозии хун паст, ташаннуҷ, бесарусомонӣ, сустии мушакҳо. Карбогидратҳо шир ба ҳалли ин мушкилот, бо ҳадди ақали калорияҳо (100 ккал / коса), ки ба мо имконият медиҳад, ки хоб кунем.
Ҳақ ва лабҳо дар бораи lipids.
- Оё холестирин "хуб" ва холестирин "бад" аст? Дар ҳақиқат!
Мазмуни LDL-холестерин дар хун ба хатарҳои афзояндаи бемории саратон оварда мерасонад ва, чун қоида, ҳаҷми холестиринро инъикос мекунад. Ин "холестерин" аст, ки арзиши он набояд аз 200 мг / м бошад ва одатан миқдори triglycerides (равғанҳои) ки шумо мехӯред, инъикос менамояд. "хуб" холестерин HDL-холестеринро муҳофизат мекунад, ки бемории саратон бемории саратон аст ва арзиши он арзиши 50 мг / м дар хун аст.
- Тухм бояд аз даст наравад, зеро онҳо дар холестерин сарватанд? Лис!
Тухм як маҳсулоти маҳсули дорои сафедаи хушсифат (стандарти сафеда), витаминҳо (А, D, E, B) ва оҳан бо сифати асосии он «colecistokinetic» аст, ки боиси коҳиши заҳиргар барои озод кардани намакҳо мегардад. Ҳосили тухмии гӯшт ба сатҳи холестерин дар хун табдил наёфтааст, бинобар ин, хавфи хӯроки тухмро дар дидиотидемия нест.
- Оё баъзе равғанҳо холестирин доранд? Дар ҳақиқат!
Холестерин танҳо дар маҳсулоти аслии ҳайвонот аст, дар натиҷа, равғани растанӣ холестирин нест. Ранкаҳои холестирин, вале миқдори калорияҳо, инчунин дар чарбуи ҳайвонот (равған, чарбу) мавҷуд нестанд.
- Оё равғани моҳӣ солим бошад? Дар ҳақиқат!
Равғани моҳӣ дорои равғани махсусест, ки дорои оксигенҳои равғании номаълум аст, ки дар бемориҳои саратон беморӣ доранд.
- Чормағз ва чормағз барои майна хуб аст? Дар ҳақиқат!
10 рӯзе, ки истеъмол мекунанд, ба мо кӯмак мекунанд, ки «оқилона» бошанд.
- Оё хӯрокворӣ, ки холестеринро зиёд мекунанд? Дар ҳақиқат!
Ин шакар покиза ва тамоми ширин аст. Ангур (чорво, равған, яхмос), маргарин, қаҳва ва тамокукашӣ. Хӯришҳои коҳишдиҳандаҳои холестиринҳо меваҳо, сабзавот, ғалладонагиҳо, равғани моҳӣ, равғани шир, шири SSI, равғани зайтун, зайтун, пиёз, сирпиёз ва гилин гиланд.
"Чизе ки пирож нестам?" Лис!
Паҳншавии хатарноктарин аст, он дорои 80% фарбеҳро ташкил медиҳад. Пойгоҳи панир ба 3 адад нон баробар аст, бинобар ин фикр намекунед, ки агар помидор бо помидор вуҷуд дошта бошад, пас шумо онро пур накунед, ин дуруст нест, аммо чӣ гуна бояд пур шавад.