Чошолаи гӯшт барои угро
Компонентњо: 300 ё 400 грамм гўшт, 1 tablespoon seasoning барои гўшт, 2 tablespoons ketchup, 1 ќаламфури зард, 2 сабзӣ, 2 лампаҳои пиёз.
Омодагӣ. Гӯшт биност решакан, fry, илова пиёз биносту бурида, seasoning, ketchup, илова помидор, ќаламфури ширин ва сабзӣ, бурида ба мукааб. Агар чошнии лаззат хизмат карда шавад, агар бо угро дар хона хизмат карда шавад.
Сир дар панир ва спанак
Компонентҳо: 300 грамм спанак, 50 грамм панир пармани, 80 грамм сабзии ками ашёи табиӣ, 3 роҳҳои сирпиёз, зайтун, 80 грамм панир, 100 грамм сабзавот, намак, ќаламфури хоки сиёҳ.
Омодагӣ. Басил ва спанак шуста ва хушк мешаванд. Дар ШМШ frying, мо ба равғани зайтун гарм, гарм шарбат, илова спанак ва намакин. Сард барои 3 дақиқа, бухоршавии моеъи барзиёд. Мо аз оташ хориҷ кардаем, намакро барзиёд бардорем ва хунук шавем.
Миқдори хунукшуда дар як blender бо филфил, панир парранда ва баргҳои basil омехта мешавад. Гузошта ба омма дар saucepan, илова йогурт ва зављааш Parmesan, хуб омехта ва сард дар яхдон. Бо равған ва сабзавоти тару тоза кор кунед.
Guacamole
Компонентњо: 2 tablespoons шарбати лимӯ, 2 дона сирпиёз, 2 адад avocado пухта, ќаламфури, saffron.
Омодагӣ. Мо дона сирпиёзро тоза мекунем. Avocado ба қисмҳо бурида, сангро тоза кунед, ҷисмро хориҷ кунед. Авокадо ва сирпиёз бо миксер бо шарбати лимӯ омехта, то он даме, ки торт ва мавсими бо равған, қаламфури, намак гиранд. Барои guacamole, мо ба қаламфури решакан, кабудҳои гуногун, пиёз, пиёз сабз, он ҳама аз таъми шумо вобаста аст.
Сомона помидор "аз набера"
Компонентњо: кетро бо мева ва сирпиёз, равғани зайтун. Помидор, қаламфури сафед, помидор, наъно, розмарий, basil, thyme, намак, шакар.
Омодагӣ. Бо помидор мо пӯстро пӯст мепартояд, бурида ба мукааб, сӯрохӣ дар сӯрохи хурд. Иловаи равғани зайтун, қаламфури сафед, папуми. Розмарий, basil, thyme, ketchup, илова шакар ва намак. Сирри grandfather аст, ки агар дар чошнии помидор мо решаи аз наъно хушк барои тару тоза ва накҳати.
Чошнии гармии сирпиёз
Компонентњо: 50 грамм кетер гарм, 5 грамм parsley, 1/3 қошуқи шакар, як помидори каракардашуда.
Омодагӣ. Гилем, биёед тавассути grater гузарем. Мо сирпиёз бо кетер, омехта бо оби судак омехта. Зичии чошнӣ ба шумо маъқул мешавад. Дар омехтаи натиҷа мо сабзавоти карафс ва parsley илова кунед. Иловаи шакар кам, онро омехта кунед. Чошнӣ бо гӯшт рехт.
Чошнии лимӯ
Компонентҳо: 3 лимӯ, равғани зайтун 50 мл, 1 пиво гил, 1 кӯзаи сирпиёз, 2 қошуқи шакар, 1/3 қошуқи намак.
Компонентњо: яхмос пўсти сиёҳ пўсти, гулкарам сирпиёз, шарбати лимӯ, шакар, намак, равған ба ҳама омехта. Чошнӣ, агар мо онро озмоиш кунем, лаззат хоҳад буд. Чошнӣ барои мурғ, гӯшт, моҳӣ мувофиқ аст, онҳо метавонанд картошка об диҳанд.
Чашмҳои зоғ
Компонентҳо: 2 tablespoons коркарди решакан, ½ қошуқи сирко balsamic, 2 tablespoons сирко шароб, 6 tablespoons равғани зайтун, 50 грамм гамбӯки тоза, намак.
Омодагӣ. Решаи занги тоза ва бурида ба мукааб. Сирко ба як коса рехта ва чанд решаи намак илова кунед. Мо омехта ва илова ҷигар. Мо сиркро бо ангезиш кашида, давиданро давом медиҳем ва равғанро рехтем. Илова намудани шиша ва омехта. Ин чошнӣ ба хӯриш помидор, сабзавот барои як ҷуфт ва моҳӣ меравад.
Чутне аз помидор
Компонентҳо: 1 килограмм помидор пухта, 1 tablespoon равғани зайтун, 1 tablespoon аз заҳкаш, 1 адад қаламфури гарм, 2 tablespoons шакар, 3 tablespoons ангур, 50 грамм гулҳои тару тоза.
Омодагӣ. Помидор мо дар оби ҷӯшон барои 10 дақиқа паст мешавем, мо дар зери оби оби сард шустаем, мо равшан хоҳем бурд ва мо ба тухмии офтобпараст бармегардем. Селлюлоза печида аст. Гингер тоза ва бурида ба иловаро ба андозаи як бозии. Хӯрда помидор дар равғани зайтун бо намак, шакар, ангур ва гингҳо барои 15 дақиқа, дар ҳоле, ки баъзан баъзан шадидан. Гирифтани қаламфури решакан дар як ШМШ frying хушк бо заҳрдор. Мо бо chutney аз помидор омехта, хунук он. Мо дар яхдон нигоҳ дорем. Chatteries аз помидор як seasoning хуб барои хӯрокҳои моҳӣ ва парранда доранд.
Chantney аз ќаламфури сурх ва пиёз
Компонентҳо: 4 лампаҳои пиёз, ба нимпӯшҳои пиёз, 1 қошуқи сирко balsamic, 1 tablespoon шакар қаҳваранг, равғани зайтун, 1 ќаламфури сурх, бурида ба strips лоғар, ќаламфури замин, намак, sprigs thyme.
Омодагӣ. Биёед як пиёз ва пиёзро дар як saucepan, бирезед, равғани зайтун, оби каме, зарфро дар зарфи 45 дақиқа сар кунед. Мо боварӣ ҳосил мекунем, ки омехта сӯхта намешавад. Иловаи thyme, сирко, шакар ва пошидани барои 15 дақиқа, аксаран абрҳоро. Мавсими, хунук ва интиқол ба кӯзаи. Бутан махсусан лаззат хоҳад бо pate хоҳад.
Сирус бо basil
Компонентњо: 30 грамм сабз, 100 мл равғани зайтун, 200 мл равғани зайтун, 2 дона сирпиёз, намак, ќаламфури.
Омодагӣ. Дар як зарра бузурги якчанд сония, 100 мл равғани зайтун бо 30 грамм сабзро гарм кунед, сипас дар 200 мл равғани зайтун дар ҳарорати хона истеъмол кунед. Биёед, равғани зайтун гарм шавед, он гоҳ онро бо равған, ки дар он ҷо Basil ҷойгир аст, ҳамроҳ кунед. Ба 2 дона сирпиёз илова кунед ва барои 3 соат мавқуф гузоред. Биёед шиддати, ќаламфури, намак. Чошнӣ дар яхдон барои якчанд рӯз нигоҳ дошта мешавад. Мебошанд барои либос дар салатҳои сабзавот, ба моҳӣ, ба хӯрокҳои аз макарон.
Sausage Pesto
Компонентҳо: 2 tablespoons аз чормағз, 50 грамм Parmesan, 100 грамм сабзавоти тару тоза, 3 tablespoons равғани зайтун, 2 дона сирпиёз, ¼ қошуқи намак.
Омодагӣ. Гирифтани сир ва чормағзро дар blender, пас шарбати лимӯ ва базӯр каме илова кунед. Оё blenderро тарк накунед ва равғани зайтун, намак, parmesan. Агар чошнии пур аз равған кам бошад. Чошнии тайёр ба моҳӣ ва макарон хизмат мекунад, вале "pesto" низ барои хӯрокҳо истифода мешавад, барои toast and toast хизмат мекунад. Шумо метавонед озмоиш кунед, ва бичашед худро интихоб кунед, масалан, илова parsley тару тоза ба basil, ва чормағзи седар бо чормағз.
Siyol Aosi
Компонентҳо: 4 дона сирпиёз, шарбати лимӯ, рози тоз, 1 пиёла равғани растанӣ, 1 зардии мурғ, 1 қошуқи об.
Омодагӣ. Razotrem дар як косаи сирпиёз, илова кардани равған ва зардии сабзавот, як маротиба razmesem, мавсими бо намак ва лимӯ ва илова оби каме хунук. Чошол бояд чун пурраи сметана бошад.
Ин чошнии фаронсавӣ ба тухмии сахт-судак, картошка дар либос, калмар, саги гилин, моҳӣ хизмат мекунад. Намудани сабзавотҳои судак бо илова кардани чошнии aioli ва як бурида аз суфи тару тозаи хуб ва болаззат аст.
"Тартар"
Tartar sauce Tartar дар Фаронса аз либос сард аз пиёз сабз, равғани растанӣ ва зардии сахт-судак номида мешавад.
Омодагӣ. Мо зардии тухмро печонида, онро бо сирко шароб, шарбати лимӯ, қаламфури сиёҳ ва намак. Сипас, бо талх афтидан, равғани зайтун ба emulsion илова кунед. Пиёз решакан сабзида дар охири гузошта мешавад. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда: тозакунии зардии тухм, пиёз сабз ва бо майонез омехта. Барои шаффофият дар "tartar" мо сирпиёз, пиёз ва бодиринг селлюлоза ҷамъ карда мешаванд. Ва инчунин алафҳои - бодиён, tarragon, parsley.
Он бо гӯшт, шолӣ, хӯрокҳои баҳр ва моҳӣ хизмат мекунад.
Ҳиндустон
Ин як чошнии амрикоӣ барои hamburgers ва салатҳои аст.
Компонентҳои равған майонез, папишаи биносту решакан, кетер ё хамираи помидор. Азбаски мо ҳанутро бо чошнии чой ва хокистарии хокистарӣ истифода мебарем. Мо тухм, зайтун, пиёз, решаканкуниҳо (навъҳои навҷамъовардашудаи сабзавотҳои сабзавот) -ро илова мекунем.
Чошнии сафед бо yolks тухм
Компонентњо: 800 грамм чошнии сафед, ½ грамм ќаламфури замин, 1 грамм мањлул, 1 грамм кислотаи лимуи, 150 грамм равған, 100 грамм шўр ё яхмос, 4 yolks.
Омодагӣ. Гузаронидани yolks хом, ва пораҳо равған дар як saucepan чуқур, рехт, шўрбои ё яхмос, гарм, хушхӯю хушбӯй бо jug. Вақте, ки омехта ба ҳарорати 60 ва 70 дараҷа гарм карда мешавад, аз зарф ва шӯр, чошнии гарм сафед кунед. Дар чошнии омодашуда илова nutmeg дар хокаи, кислотаи лимуи ё шарбати лимон, ќаламфури, намак, пас шиддат.
Сирус бо гӯшт, пажмурда ва хӯрокҳои судак хизмат мекунад - бозӣ, мурғ, дандон, бод, мурғ.
Сирус сметана дар чошнии сафед
Компонентњо: 750 грамм шўр сафед, 250 грамм яхмос, 50 грамм равған, 50 грамм орд, ќаламфури замин, дар маркаи корд.
Дар чошнии сафед, пухта оид ба моҳӣ ё гӯшти гӯшт, сметаи гӯшти гов. Нархи равғани сметан аз 150 грамм ба 500 грамм барои ҳар килограмм чоши, ки маънои онро дорад, ки суръати шир низ вобаста ба ин тағйир меёбад. Мо ќаламфури хокро илова мекунем, намак, мо канда ва филтер мекунем. Гӯшт бо моҳӣ, сабзавот ва хӯрокҳои хӯрокворӣ хизмат мекунад.
Чошнӣ бо гандум, шампронҳо ва қуттиҳо
750 грамм равғани асосӣ, 75 грамм сабзавоти асосӣ, 75 грамм шампрон, 75 грамм гӯшт, 50 грамм сабз, 100 грамм пиёз, 100 грамм яхмазан бе равған, 30 грамм равған, 40 грамм чарбуи хук, гилеми сиёҳ .
Омодагӣ. Passerel печида пиёз кошта, бо мукаабҳои хурди хом, равған, доимо барои 3 ё 5 дақиқа шӯр. Сипас зарфҳои биносту решакан, cornichon, сирко сирко ва напазед. Баъд аз ин, биёед ба чошнии сурх, бирезед пухтаҳои решакан пухта, ҷӯшон ба як напазед, таҳрик, мавсими ва мавсими бо равған. Сабзӣ барои хӯрокҳо аз барра, хук, харгӯш, гиёҳҳо пешбинӣ шудааст.
Гандум помидор
Компонентњо: 2 килограмм помидор, сабзавот, 100 грамм пиёз, ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ. Помидор ва помидор пухта, ба 4 адад ва бо сабзавот, қаламфури, намак, пиёз, бе об бурида. Мо барои 45 дақиқа напазед, доимо мунтазир мешавем, пас мо тавассути як ҷумбонидан кашида хоҳем шуд. Мо онро дар зарфҳои хурди он ҷамъ меорем ва онро мӯҳр занед. Стерилизӣ як соат ва ним дар як ванна об. Мӯҳтавои чунин як шиша бояд дар як вақт истифода шавад.
Ширини Туркия аз фелер ва сирпиёз
Компонентҳо: 80 грамм фабрикаи афшура, 3 дона сирпиёз, 175 мл сабзавот ё мурғ, шириниҳои ¼ қошуқи хокӣ, ¼ қошуқи хокӣ, шириниҳои баланди қошуқ, 2 қошуқи шароби сирко ё шарбати лимӯ, 3 tablespoons решакан сабз бурида.
Омодагӣ. Сирпиёз ё чормағз дар протсеси пошида мешавад. Интиқоли ба як косаи пӯлоди зангногир, дар як шиша ё лавҳаҳои сафед. Иловаи fengurek, туркӣ, қаламфури сурх, coriander, сирко, coriander. Ҳама бодиққат шӯр. Қатъ кардани чошнии то мувофиқати яхмос. Дар зарф пӯшед ва онро дар як вақт дар яхдон ҷойгир кунед, вале на зиёда аз 2 рӯз. Мо чошнӣ барои гуногуни хӯрокҳои хунук хизмат мекунем.
Чошнии чарбу гарм
Компонентҳо: 6 дона сирпиёз, 10 грамм 3% сирко, 50 грамм равғани растанӣ, 50 грамм яхмос, пашм ё бод.
Омодагӣ. Сир, биносту решакан карда, бо гиёҳҳои биносту решакан карда, ядрои чормағзро чормағз ва омехта мекунад.
Чошнии асосии сурх
Компонентњо: 1 tablespoon орд, 1 шиша шўрбои гӯштӣ, 1 tablespoon аз равған, намак.
Омодагӣ. Сатри равғанро дар равған резед ва равғанро ба ранги сурх гузоред, омехта орд, равғанро ба ранги сурх-қаҳваранг, равған, намак ва гарм кунед. Ин чошнӣ дар яхдон барои беш аз як ҳафта нигоҳ дошта мешавад.
Акнун мо медонем, ки чӣ тавр ба чошнии ғафс барои хӯрок ва хӯрокҳои моҳӣ тайёр кунем. Мо умедворем, ки шумо аз хӯрокҳои барои тайёр кардани қаҳва барои хӯрокҳои моҳӣ ва гӯштӣ мехоҳед. Бештар