Чӣ тавр ба пухтан ва чӣ бо хӯрок бо pesto хӯрок мехӯрд: як дорухат бо сурат

Асосҳои чошнии pesto асосанест, ки барои бӯи хушрӯй ва бӯи хушрӯяш он унвони «подшоҳи хӯшаҳо» дода шудааст. Махсусан мо базосро аз итолиёиҳо медонем, аз ин рӯ, воқеан, чошнии pesto ба мо омад. Wikipedia Википедия аз ин микроэлектрик шимолро заҳролуд мекунад ва нишон медиҳад, ки дар давоми империяи Рум маълум аст, аммо далели аввалини ҳуҷҷати ин дорухат 1865 мебошад.

Тарҷума аз забони испании ин чошнӣ ба монанди «поймолкунӣ, пӯсиш, рез». Чаро ин ном, бо роҳи тартиб додани он равшан мешавад.

Мушакҳои зарурӣ:

• баргҳои basil - 1 tbsp.
• сирпиёз - 2-3 дона
• Чормағзии Седар - 1/3 ст.
• Панесян панир (зављааш) - 1/3 tbsp.
• равғани зайтун - 0.5 tbsp.
• намак - барои тамиз.

Усулҳои тайёрӣ:

1. Сӯро тоза кунед, шустани он бо дона сирпиёз;


2. дағал, хушк ва сипас гўшти пўлод, онро бо сирпиёз ва растанӣ дар як модда (омехта ва дар як blender) ба омезиши ҳамаҷониба омехта кунед;


3. Захираҳои Parmesan бояд дар як grater калон омехта;


4. биносту chop ба чормағз ва илова ба чошнии омода.

Дар натиҷа, шумо пурдарахт, пӯст, монанди пластин, омма ба даст меоред. Барои он ки моеъ бештар кунад, шумо бояд равғани зайтунро дар як печи лоғар рехт, доимо чошнии pesto шӯр. Таркиби чунин хуршед метавонад гуногун бошад. Пас, шумо метавонед basil бо rucola ё tarragon (tarhun) иваз кунед ва ҷои чормағзии чормағзро бодом ё юнонӣ илова кунед.

Чошнии Pesto, ки доруи классикии ҷавоҳироти пармани парментро дар бар мегирад, одатан офтобпараст иловагӣ талаб намекунад, зеро ин навъи панир хеле дудилагӣ аст. Барои пухтупаз, шумо метавонед дигар намудҳои лонаҳои сахтро истифода кунед. Дар ин ҳолат, шумо бояд ба таъбири худ такя кунед, эҳтимолан, ба равған бояд намак лозим шавад.

Усули нигаҳдорӣ

Барои нигоҳ доштани чошнии pesto дар муддати тӯлонӣ, он ба кӯзаи хушк хушк шудааст ва дар яхдон ҷойгир аст. Дар болои зарф тавсия дода мешавад, ки равғани зайтун тавсия дода мешавад, ки гулҳои 0.5 см Бо шарофати чунин чоҳи равғани равған хушк нашавед, ва шиддатнокии бӯи он паст мешавад. Баъд аз ҳама, омода бошед, ки аз сабаби он ки қошуқи шумо сӯзишвори шумо бӯйи як тарабхонаи Италия пайдо хоҳад кард. Пеш аз истифодаи корт, аввал равғани зайтунро холӣ кунед, миқдори дурусти чошнро гирифта, баъд равғанро пур кунед. Дар давоми ду ҳафта чошнии pesto дар ин роҳ нигоҳ доред. Шумо инчунин метавонед чошнии махсус дар контейнерҳои яхкардашудаи яхкардашуда - ин аст, ки чӣ гуна он якчанд моҳ нигоҳ дошта мешавад.

Сессияи Pesto: бо хӯрдани чӣ?

Дар бораи он чӣ ки бо чошнии pesto бихӯред, ягон ҷавобе нест. Баъд аз ҳама, ин майзур барои қариб ҳама хӯрокҳо, хусусан барои онҳое, ки тамоман фарқияти худро надоранд. Бисёр маъруф аст, макарон (макарон) бо чошнии pesto.

Дар дорухат низ барои гӯшт, моҳӣ ва ҳатто ҳамчун либос барои салатҳои сабзавот мувофиқ аст. Илова бар ин, мо рӯйхати он аст, ки бо чошнии pesto хӯрдем:

• Шумо метавонед чошнии пухта аз равғанҳои банка ё нон тоза кунед;
• Питр ё гандум, гӯшт ё сабзавотро зери пеступ;
• чошнӣ метавонад ба гӯштҳои minced илова карда ва бо cutlets онро дод, шумо метавонед онро дар бурида дар Киев;
• низ картошка mashed бо pesto омода мекунанд.

Илова бар ин, чошнии pizza низ ба pizza, risotto ва ҳатто шӯрбо илова шудааст. Мазмуни калорияи ин блистер, албатта, пасттарин нест. Аммо миқдори ғизоӣ ва витаминҳо ҳадди аксар аст, ки ба чошнӣ хеле фоиданок аст. Барои кам кардани ҳосарҳо, шумо метавонед миқдори равғани зайтун ва панирро кам кунед, диққатро ба чормағз ва сабзавот равона кунед.