Бисёриҳо, эҳтимол, розӣ хоҳанд шуд, ки аксарияти кӯдакон хушбахтона ширин мебошанд. Ва ба назар мерасад, ки онҳо тайёранд, ки хӯрок, шириниҳо ва яхмосро барои хӯрдани хӯрок, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ тайёр кунанд. Дар робита ба ин, волидайн мегӯянд, ки то чӣ андоза шакл барои кӯдак зарур аст? Оё шикояте,
Карбогидрат дар бадан чӣ нақше мебозад?
Дар ғизои кӯдакон, шакар нақши муҳим дорад, зеро он манбаи карбогидратҳост. Дар карбогидратҳо бадан тақсим мешавад ва маҳсулоти ниҳоӣ аз глюкоза глюкоза мебошанд. Глюкоза дар шакли сафед дар меваҳо аст, миқдори глюкоза вобаста ба сустшавии ҳомила (ширин, бештар) вобаста аст. Агар сатҳи глюкоза хун ба поён мерасад, пас эҳсоси гуруснагӣ вуҷуд дорад. Ин аз он далолат медиҳад, ки глюкоз як сарчашмаи универсалии энергия аст, ба ғайр аз он ҳашароти иштиҳо.
Карбогидратҳо барои кӯдак ҳамчун манбаи энергетикӣ, витаминҳо (beta-каротин, витамини C, кислотаи фолий) заруранд. Чун манбаи намакҳои маъданӣ (оҳан ва калий), кислотаҳои органикӣ (ки беҳтар кардани раванди ҳозима), нахи парҳезӣ (пешгирии қабзкунӣ дар кӯдакон). Бисёртар аз як калорияи чунин моддаҳои арзишманд, арзиши ғизои зиёди карбогидрат. Натиҷаи ҳаррӯзаи кӯдакони синни томактабӣ 150 грамм меваву 300 грамм сабзавот аст. Бояд қайд кард, ки шакар, гарчанде он арзиши калориянок дорад, дорои арзиши ғизоӣ нест.
Кадом фоизи карбогидратҳо бояд дар парҳезии кӯдак бошанд, аз синну сол бештар вобаста бошанд. Мазмуни карбогидратҳо дар кӯдакон аз як сол то 40% мебошад. Дар кӯдаки калонсолон мундариҷа 60 фоиз, 10 фоизи он шакар, аз ҷумла, дар маҳсулоти гуногуни маҳсулоти қаннодӣ мавҷуд аст.
Чӣ гуна ва кай вақт ба хушбахтии кӯдак дода мешавад
Далели он ки кӯдакон дӯсти ширин аст, дар он дар сатҳи генетикӣ ҷойгиранд. Баъд аз ҳама, ҳатто хӯроки аввалини кӯдаки дорои ширин ширин - шир модар дорои lactose - шакар шир аст. Агар кӯдакон бо омехтаҳои ширӣ хӯрок пӯшанд, ӯ на танҳо лактоз, балки миқдори онро низ мегирад.
Барои васеъ кардани намудҳои манбаъҳои карбогидратҳо метавонанд ба таври мунтазам ҷорӣ намудани хӯроки иловагӣ - шарбати сабзавот ва меваҳо, ғалладон, сафедаҳо, ки пурра барои эҳтиёҷоти карбогидратии кӯдакон ҷуброн карда шаванд.
Одатан онҳо дар шакар мизи ҷӯрӣ надоранд - sucrose, аз ин рӯ, хоҳиши волидон барои хӯрокхӯрӣ ба таъми онҳо тамоман маъқул нест, ҳатто агар он хоҳиши мақсаднокии мақсаднок бошад, ки кӯдак бештар истеъмол мешавад. Ин хоҳиши волидон дар фишори чашми кӯдак, рад кардани хӯрокҳои бе шакар, ва дар натиҷаи ғизои ғизоӣ ва вазнин ба вуҷуд меояд.
Сатҳи ҷадвали дар ғизои кӯдакон баъд аз як сол метавонад идора карда шавад, ин ба шириниҳо дахл дорад, аммо шумо бояд маблағи каме ворид кунед. Кӯдакон аз 1 то 3 сол иҷозат медиҳанд, ки ҳар рӯз 40 гро диҳед. шакар, кӯдакон аз 3 то 6 сола 50 гр. шакар.
Барои оғози шириниҳо ба кӯдакон имконпазир аст, ки аз мӯйҳои гуногуне, ки барои тайёр кардани онҳо аз буттамева истифода бурда мешавад - асосҳои мева (масалан, аз меваи тару тоза ва / ё меваи тару тоза ва буттамева). Сипас, шумо метавонед ба мармулак, маргарин, гиёҳхӯрӣ, навъҳои гуногуни мураббо, мураббо, роҳбандӣ сар кунед. Дар тайёр кардани чарогоҳҳо ва маргаринтҳо асосан мева ва сабзавот, тухм ва шакарро бо тирҳои тухм мепошанд. Барои шиносоии аввалини кӯдаки бо маргаринтҳо пешниҳодшуда, интихоб кардани равғанҳои бензин ё ваннаҳо, пас шумо метавонед бо маргармогҳо бо иловаҳои мева дохил шавед.
Мармаладо як маҳсулоти қаннодӣ монанди қаннодии шакар, меваҳо ва равғани зард, помидор, pectin гирифта шудааст.
Кӯдаконе, ки аз синни 3 сол калонтаранд, метавонанд бо пирожниҳо ва пирожҳои хурокӣ, ки дар он кремс асосан фарбеҳ нестанд, дода шавад. Шумо инчунин метавонед ба намудҳои ками яхмос пешниҳод кунед (он тавсия дода намешавад, ки пур) пешниҳод карда шавад.
Маблағи танзимшавандаи шириниҳо: кӯдакони аз 1 то 3 сол дар як рӯз иҷозат дода мешавад 10 гр. 3-6 сола - 15 гр. дар як рӯз. Ҳар як шириниҳо барои хӯрок ё баъд аз хӯрок дода мешавад.
Як каме дар бораи асал. Асал дорои арзиши баланди ғизоӣ ва шифобахшӣ хос аст. Аммо дар парастории кӯдакони синну солаш метавонад бо сабаби аллергенӣ зиёдтар истифода шавад. Бинобар ин, беҳтар аст, ки ба кӯдакони то 3 сол ҳамчун маҳсулоти мустақил дода нашавад.