- Хук - 2 килограмм
- Пиёз - 2 килограмм
- Намак - - Барои тамиз
- Намакҳо - - Барои тамиз
Гӯшт шуста мешавад ва на кам аз 4х4х4 см бурида мешавад. Пиёзро бо ҳалқаҳо чап кунед. Бодиққат аз ҳамаи афшураьо аз пиёз ғафс ва бо гӯшт омехта. Иловаи намак, ќаламфури. Акнун шумо бояд гӯштро бо пиёз ва ҳанут омехта кунед ва барои якчанд соат marinate тарк кунед. Марават барои як рӯз ман тавсия намедиҳад - хеле зиёд. Оқибат - барои 3-4 соат, ҳарчанд агар гӯшти кӯҳна бошад, пас аз он беҳтар кардани мариновка беҳтар аст. Тарзи гӯшти барфҳо. Акнун тайёр кардани рангҳои то Браун тиллоӣ. Оризаҳо бояд хеле қавӣ набошанд, дар акси ҳол, гӯшти берун аз он сӯхта мешавад, аммо дар дохили он намӣ мемонад. Шиш Kebab омода! Бештар
Хизматҳо: 5