Шўрбои "Пас аз марги" Дохилҳо ҳамеша бисёр ғизо, болаззат ва хӯроки сершумор мебошанд. Аксар вақт баъди идҳо, бадан эҳсос мекунад, ман мехоҳам чизи нурро гарм кунам. Ман пешниҳод кардани чунин як шўрбои сабук дар асоси шўрбои мурғ ва сабзавот. Ҳангоми пухтупаз, сабзавот ва мурғ ба шўрбофӣ ва либоси онҳо шўр месозанд. Шўрбои аз хушбӯй берун меояд. Якҷоя бо самбӯсаҳои пӯсти ғизоӣ чунин шўрӣ ба калонсолон ва кӯдакон мефиристад. Баъд аз он ки фаровонии идҳои идона дар он вақт хоҳад буд.
Компонентњо:- Чӯҷа чӯб 1 pc.
- Картошка 3 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Решаи Parsley 1 дона.
- Решаи карафс 100 г
- Об 1500 мл
- Барг барф 2 дона.
- Карнати 3 дона.
- Сиёҳпӯшӣ бо нахўд 5 дона.
- Қаламфури хушбӯй 5 г
- Пиёз 1 дона.
- Панеза 150 гр
- Мурғи тухм 1 м.
- Орди гандум 2 tbsp. Бештар
- Намак 1 г
- Пӯсти гилин сиёҳ 0,5 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани шўрбои, мо бояд лоғи мурғ, сабзӣ, решаи parsley, реша, карафс.
- Қадами 2 Parsley, сабзӣ, карафс ва картошка барои пок кардан.
- Қадами 3 Ранги мурғ, сабзӣ, карафс, parsley ба ШМШ бо об гузошта мешавад. Намак ва пухтан барои 25 дақиқа.
- Қадами 4 Барои самбӯсаҳои панир тайёр кардан лозим аст, мо бояд панир, тухм мурғ, орд, намак, қаламфури сиёҳ мехоҳем.
- Қадами 5 Grate панир дар grater нек.
- Қадами 6 Панир ва тухмро пайваст кунед.
- Қадами 7 Ба орд илова кунед.
- Қадами 8 Иловаи намак, филфил. Абрешим.
- Қадами 9 Дар фурӯзонак барои пайваст кардани як чанд нохунҳо, пухта ва қаламфаҳоро бо барге халиҷе. Ҳамаи ин пас аз 25 дақиқа пухтупаз ба шўрбои илова кунед. Напазед ба шўрбои дигар 8-10 дақиқа.
- Қадами 10 Сабзавот ва гӯштро аз шўрбои гирифта, онҳоро бо мақсадҳои дигар истифода баред.
- Қадами 11 Шўрбои шадидан ва онро дар оташ боз кунед. Истифодаи қошуқи, як миқдори ками омехтаи панир ва онро дар ҷӯшон ҷӯшон.
- Қадами 12 Забонҳои помидор ҷӯшон 1-2 дақиқа дар шўрбои.
- Қадами 13 Вақте ки дар як коса хизмат мекунем, 4-5 ҷояшон пиёла, бирезед, шўрбои гарм ва бо кабудиҳоро оро диҳед.