Шӯрбо пиёз аз куҷо пайдо шуд?
Ин дорухат комилан организми заифро бо моддаҳои фоиданок, витаминҳо ва микроэлементҳо мепартояд. Аз як версияи мазкур, ин шӯрбо аз ҷониби машҳури Люк XV сохта шудааст: пас аз шикор, баъди хӯрдани хӯроки калон, ӯ қарор дод, ки пиёзи сиёҳ бинад, ва баъд аз он бо шӯр бо машруботи спиртӣ оши пӯшид. Илова бар ҳамаи хусусиятҳои аълои ин табақ, он низ aphrodisiac аҷиб аст, ки ба ҳиссиёти тендер барои шарики шумо оварда мерасонад. Илова бар ин, дар баъзе парҳезҳо, шӯрбо пиёз як қисми ночизи парҳез аст. Аммо дур аз далелҳо, биёед бевосита ба рӯйхати компонентҳо, сипас ба омодагӣ идома диҳем.
Маҳсулотҳои зарурӣ барои шӯрбо пиёз
- Як сардори хурди карам (тақрибан 500-700 грамм);
- Лампаҳои миёна - 6 адад;
- Қаламфури Болға (ширин) - 2 адад;
- Кубаи сабзавот ё гӯшти гӯштӣ;
- Карафс
- Намак
Чӣ тавр ба таври дуруст ва зуд пухтан?
Карам бояд пӯсида, решакан ва пиёз ба ҳалқаҳо бурида шавад. Карафс низ бояд бурида шавад. Пиёз пиёзро то он даме, ки решаи тиллоӣ гиред. Сабзавот боқимонда дар оби хунук резед ва ба оташе хуред. Онҳо бояд ба напазед, то ки онҳо каме нарм кунанд. Сипас як кубаи шўрбои консерва ва карафсро илова кунед. Мо пиёз ба сабзавот илова мекунем ва тақрибан даҳ дақиқа пухта истодаем. Муҳокима!
Шӯрбо пиёз: дорухои барои дуюм
Равған аз якест, ки якчанд аср пеш аз он офарида шудааст. Илова бар ин, ки ин аввалин табақ комилан бо иловаи дудила ҳамроҳ мешавад. Аммо дар бораи ин дар поён.
Компонентҳо барои пухтупаз:
- Пиёз - 1 кг;
- Тухм - 30 гр.
- Равғани зайтун - 2 tbsp. Бештар
- Сирпиёз - 2 дона;
- Шароби сафед хушк - 250 мл;
- Мавсими гӯшт ё сабзавот
- Намак, шакар
Раванди пухтупаз
Аввал шумо бояд ба равған дар як saucepan гудозед. Пиёзҳо то тилло, ки пас аз он ки рози аз намак ва шакар илова кунед. Сипас, бирёнро бо як литр об резед ва боми даҳ дақиқаро фаро гиред. Дар охири ин вақт, омехта ба ШМШ бо равған, илова кубӣ шўрбои. Пас аз таркиби он ба напазед расид, дар равғани сафед ва равғани зайтун рехт ва бори дигар ҷӯшед. Дар охири, илова сирпӯшӣ илова кунед.
Чӣ метавонам барои шӯрбо пиёз кунам?
Бо мақсади такмил додан ва такмил додани ин равған, шумо метавонед онро аз таркиби луобпазӣ аз baguette фаровони бо макароти панир тайёр кунед. Онҳоро бо равған пӯшед. Пас аз нон ба қаҳваранги қаҳваранг, реза аз шӯр. Барои тайёр кардани макаронҳои панир, шумо бояд панир коркард, майонез ва як гулчини хурди сирпиёз. Пиёз бояд дар grater ҷарима карда шавад, ки пас аз он гул ба он резед ва бо tablespoon майонез омехта.
Мо умедворем, ки ин шӯрбо пиёз барои шумо кофӣ хоҳад буд, ва шумо онҳоро на танҳо бо оилаатон, балки бо дӯстон барои хӯроки гарм рехтед. Бештар