- об - 2 литр
- Забони хук - 300 грамм
- лаблабу - 1,5 килограмм
- орд - 2 Art. юѓу
- сметана - 3-4 Art. юѓу
- равған - 100 грамм
- сирко - 1-юм. як spoonful
- кабудї, шакар, ќаламфури ва намак - Барои тамиз
Ин шӯр ва сабук аз ҳадди аққал компонент омода карда шудааст. Омода: забони пиво, пӯст ва даќиќаро буред. Забонро дар чуқури гузошта, об резед ва ба оташ гузоред. Кукро гармии кам то 2-3 соат тайёр кунед. Напазед ба beetroot, иҷозат ба сард. Grate онро калон ва дар як saucepan. Иловаи 6-8 tablespoons оби гарм, сирко ва равған. Ба напазед биёед. Реза кардани равғани дар қабати frying. Иловаи орд ва fry, ба шӯр доимо. Лаблабҳо тавассути ҷумбониданро тоза кунед ва ба шўр бо забони худ илова кунед. Иловаи орд, шакар, намак ва ќаламфури хоки сиёҳро илова кунед. Ба напазед биёед. Шӯрбо паҳншуда дар плитаҳои, оро бо наботот решакан ва бо сметана хизмат кунед.
Хизматҳо: 4