Brownie рости маъмулан ҳамчун муомилаи муомила маъруф аст: як қабати шиша дар болои болопӯши бодиққат дар дохили бензин, як маззаи шоколади ширин аст. Аммо барои камолот, ҳеҷ гуна маҳдудият вуҷуд надорад: бо пайвастани текстурҳои шоколади ширин бо мумс, шумо метавонед дар назди дӯстон ва оилаҳои баландсифати меҳнати осмонӣ ба даст оред.
Мушакҳо
- Шоколадҳои Dark аз 65 фоиз кам нест - 200 г
- Butter 82, 5 мазмуни фарбеҳ - 100 г
- Тухм - 2 адад.
- Шакар - 140 г
- Пухтан парранда - як қошуқи сеюм
- Мигар - 35 г
- Захираи крем - 150 г
- Фурдонаҳо - 75 г
Усули омодагӣ
- Нефт ва шоколад гудохта дар чапи sauté ё ванна об - дар гармии кам, ба шӯр доимо. Миқёс бояд ба ҳамҷинсгарӣ ва glossy-тобнок гардад
- Задани тухм ва шакар барои семоҳаи як соат - пеш аз табдил додан ба сафед-барф сафед
- Дар як омехта барои ворид кардани хокаи нонпазӣ, орд, идома ба қаллобӣ - ба рехтани дақиқан шоколад
- Баъд аз тағир додани хамир ба қуттиҳои қаннодиӣ, пиёлаҳои хурди ба қуттиҳои ковок. Оғоз дар пешгӯиҳо то 180 дараҷа дарозӣ барои ҳашту дувоздаҳ дақиқа. Десер бояд хушк набошад - вақте ки қабати болоии пароканда ва ба шустагар оғоз меёбад, зарур аст, ки омодагии ҳашаротро назорат кунад. Барфҳо сард ва дар яхдон ҷойгир кунед
- Барои яхмос: Ҷамъоварии панир яхмос (Hochland ё Almette) бо равған пӯсти қабати (шумо метавонед пистаус ё бодом гиред), бо миксер
- Дӯлҳои Biscuit бо яхкунӣ interlace. Ширини шоколад метавонад ба осонӣ интиқол ё дар яхдон барои як ҳафта нигоҳ дошта шавад