Casserole бо чӯҷаи ширини пӯлод як табақи анъанавии англисӣ, хеле монанд ба кабудии картошкаи русӣ аст. Дар асл, илова бар гӯшти minced, таркиби пур аз нахўд сабз ва сабзӣ. Намудани ин табақ ба асри 18, бо оғози картошка мехӯрад. Ин табақ аз "калони" гўшт тайёр карда шуд, ва он табақи маъмулии синфи меҳнат ҳисобида шуд. Акнун ин кабуд бо навъҳои гуногуни гӯшт, ҳатто бо моҳӣ пухта мешавад! Дар картошка mashed шумо метавонед як панир каме илова кунед, пас он хоҳад бештар "қавӣ" хоҳад шуд, ва шумо метавонед бо интихоби класс бо илова намудани nutmeg!
Компонентњо:- Картошка 500 гр
- Хушккунӣ 4 tbsp. Бештар
- Butter 20 г
- Равғани зайтун 1 tbsp. Бештар
- Пиёз пиёз 1 pc.
- Нахи хушк 200 гр
- Сабзӣ 300 гр
- Гӯшти гов 300 г
- Шир 50 мл
- Настрасии зеризаминӣ 1 tsp.
- Сиво помидор 2 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Ба шумо картошка, сабзӣ, ним лакат, нахўдҳои сабзии яхкардашуда, гӯшти гиёҳхӯрӣ, breadcrumbs, nutmeg, шир каме, қаймоқ ва равғани зайтун лозим аст.
- Қадами 2 Паҳн кардани картошка ва онҳо дар оби шӯр напазед. Сипас картошка mashed пухтан, илова шир кам ва nutmeg ба картошка.
- Қадами 3 Дар ин вақт, пиёз ба гармии миёна, дар як миқдори ками равғани зайтун.
- Қадами 4 Иҷро кардани сабзӣ ва илова ба пиёз, тобистонаи гармии миёна, омехта баъзан.
- Қадами 5 Баъди чанд дақиқа, илова кардани гӯшти minced, ва шароби каме сафед (агар дилхоҳ) ё об. Метавонед бо зарфе дар гармии миёна пӯшед.
- Қадами 6 Иловати нахўдҳои сабзии яхкардашуда, бо қабати пӯшида нигоҳ дошта мешавад.
- Қадами 7 Вақте ки нахўд нарм мегардад, як tablespoon чошнии помидор ё макарон илова кунед. Барои дақиқа 5-10 дақиқа тобистона кун. Дар моеъ бояд бухорӣ шавад, пур кардани таркиби он набояд бошад. Намак ва ќаламфури мењнатї.
- Қадами 8 Шакли равғанро бо равған пӯшед ва бо ковокӣ пӯшед. Хориҷ аз қабати пурмазмун.
- Қадами 9 Буридани картошка mashed on top (бо истифода аз як spoon ё дар лаззатҳое, ки шумо мехоҳед). Шумо метавонед болишти пухта ва ширинро, бо майони гуногун истифода баред. Пошидани большевикҳо бо пошидани якчанд помидор аз равған.
- Қадами 10 Оғоз дар 200 ° C барои 20-25 дақиқа ё то Браун тиллоӣ. Пеш аз он ки хизмат кунед, ба камера то он даме, ки картошка пӯсидашуда истодаанд.