Голос-мағзи Гулаш-лесес як табақгоҳи Маҷористон аст. Ин хеле монанд ба гулашавии оддист, танҳо ҷӯйборҳо - аввал табақ аст. Гарчанде, ки дар Маҷористон он як шӯрбо, инчунин ғизои гарм ҳисобида мешавад. Дар ҳар сурат, хӯроки ширин бо ин равғани болаззат таъмин карда мешавад. Агар табақ гумон бошад, пас якҷоя бо сирпиёз шумо бояд ҳатто ќаламфури гарм кунед.
Компонентњо:- 500g селлюлоза
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Помидор 2 адад.
- Селоб 2 дона
- Картошка 3 дона.
- 1 л
- Пиёз 1 дона.
- Помир заминҳои ширин 1 г
- Намак 3 г
- Бедор кунед 1 tsp.
- Сабзӣ 1 pc.
- Қадами 1 Омода намудани компонентҳои асосӣ: селлюлоза гӯшти гӯшти гов, помидор сурх, помидор, сирпиёз, пиёз ва ҳанут.
- Қадами 2 Қаламфури ширин, пӯст аз тухмиҳо ва бурида ба мукааб. Нобудона равған дар равғани растанӣ.
- Қадами 3 Пиёз ба пиёз, бурида ба мукааб, ба шӯрбо печида ва таркибҳои сабзавот аз гармии кам.
- Қадами 4 Дар saucepan, ки дар он чап гулаш помидор пухта, сабусакҳо ва бурида ба мукааб, инчунин сирпиёз бурида мешавад.
- Қадами 5 Баъзе помидор бо сирпиёз, пиёз ва қаламфури дар як saucepan, илова paprika, омехта. Резиши 1 литр оби ҷӯшон, илова намак. Ба напазед биёед.
- Қадами 6 Гӯштро гузоред, ба 2 см2 см бурида, бори дигар ба напазед, гармиро кам кунед ва 1 соат пухта гиред. Сабзӣ тоза ва бурида ба мукааб хурд.
- Қадами 7 Иловаи сабзӣ ба массаи умумӣ, баъд аз 10 дақиқа картошка дар деги гузошта, низ сабусакҳо ва diced. Кук барои 20 дақиқа дигар. Мавсими бо бодиён хушк. Хизмат гарм, оро бо кабудӣ хизмат кунед.