Моҳӣ ва гӯшт
Тавре ки парҳези Миёназаминӣ Норвегия шумораи зиёди моҳии баҳрро истифода мебарад. Бояд қайд кард, ки ин тӯҳфаҳои баҳри шимолии сард, ки ҳамчун манбаи беҳтарин аз оксигенҳои равғании omega-3 ҳисобида мешаванд. Ҷисми онҳо набояд хеле зиёд бошад - танҳо 1-3 грамм дар як рӯз, аммо агар онҳо муддати тӯлонӣ нагиранд, оқибат метавонад ғамгин бошад. Дар ҳақиқат, равғанҳои рангестикӣ барои коркарди системаҳои ҷинсӣ ва иммунологӣ, барои оҳанги хунрезиҳои хун, зидди атропосплероз ва рагҳои рагҳо муҳофизат мекунанд. Моҳӣ ва баҳрӣ, тибқи параметрҳои Nordic, бояд ҳар рӯз дар ҷадвал пайдо шавад. Моҳӣ ҳатто тавсия дода мешавад, ки аксарияти гӯштро иваз кунанд. Хӯришҳои тухм бояд аз бозӣ тайёр карда шаванд - оҳан ё ҷомашӯй: он дорои чанд равған ва холестирин бад аст.
Мева ва буттамева
Намудҳои гуногуни меваҳои ширин, парҳези Норвегия, бояд ростқавл бошанд, ҳар нафаре мехоҳад, ки ба ҳар касе писанд набошад: себ ба онҳо иҷозат дода мешавад, инчунин буттамева шимолӣ - болаззат, lingonberries, blueberries, blueberries, cranberries. Буттамева чандинкарат дар антиоксидантҳо: биофлавоноҳо, beta-каротин, витамини C, ва аз ин рӯ онҳо барои онҳое, ки мехоҳанд, ки ҷавононро то ҳадди имкон нигоҳ доранд, фарогир бошанд.
Сабзавот
Скандинавиён пешниҳод мекунанд, ки дар менюи онҳо маҳсулоти сабзавотии онҳо, ки дар шароити иқлими шимолӣ ҳатто ҳосили хуб доранд, дохил мешаванд: асосан онҳо Брексел Брюсс ва зукчини. Онҳо бе маҳдудият хӯрдан мумкин аст. Он имкон дорад, шалғам, сабзӣ, картошка, бодиринг, намудҳои гуногуни карам, каду, лаблабу, пиёз, кабуд ва сабзакҳо.
Маҳсулоти ширӣ
Ин орзуест, ки йогурт, панир ва шир илова ба ғалладонагиҳо ва дигар хӯрокҳо аз шири гӯсфанд аз майли камаш иборат аст: он 1,5 маротиба бештар ғизоӣ ва 2-3 маротиба бештар аз мазмуни витамини А, B ва B дар муқоиса бо гов. Дар меню дорои нахлҳои намак, ки аз тарафи якбора шадид, тавлидкунанда тавсиф меёбад. Танҳо дар хотир доред, ки маҳсулоти аз шири гӯсфонӣ бӯи мушаххас доранд.
Маҳсулоти ғалладона
Норасоии Норвегия барои парвариши тухмии зуд ва самаранок аст, имкон медиҳад, ки қариб ҳамаи ғалладонагиҳо, ҳатто биринҷ, ки дар Scandinavia умуман инкишоф надиҳанд, истифода баранд. Аммо он беҳтар аст, ки ба афзалиятнокии ғалладони анъанавии анъанавӣ: овезон, ҷав, ҷав (ҷав), ки аксар вақт дар хӯрокҳои миллӣ машғуланд. Аз онҳо, нон ва дигар маҳсулоти нонпазӣ пухта мешаванд, помидор омода аст, ки дар он навъҳои тару тоза ё хушк карда мешаванд. Норвегия, ё Nordic, парҳези аксар вақт «аксуламали шимолӣ» ба системаи озуқаворӣ, ки дар кишварҳои минтақаи Баҳри таҳия шудааст, номида мешавад. Барои он ки ҳақиқат ба шумо мегӯяд, хӯрокворӣ ба сокинони субтропикӣ имконият намедиҳад, ки одамон дар минтақаҳои дур аз баҳрҳои гарм зиндагӣ кунанд: маҳсулоте, ки пойгоҳи он бунёд мекунанд, хеле гарон аст ва на ҳама имконият доранд, ки танҳо менюи худро аз онҳо бигиранд. Ҳамчун як алтернативӣ, як парҳез таҳия карда шуд, ки бар асоси хӯрокҳои одамони шимолӣ, асосан Скандинавиён асос ёфтааст. Бо назардошти робитаи ҳудудӣ, хӯроки Норвегия бояд ба сокинони мамлакати мо маъқул шавад. Мисли Баҳри Миёнаро, дар як моҳ 4-5 кг талафоти ноустуворро ваъда медиҳад. Бо вуҷуди ин, бояд ба назар гирифта шавад, ки парҳези шимолӣ нисбатан наздик ба навбат ворид шуда буд, бинобар ин, ҳанӯз ҳам шомили эълон кардани он аст. Аммо, чунон ки мегӯянд, то шумо онро санҷед - намедонам, пас биёед ҳамаи проблема ва ҳавасҳои рушди Nordic.
Муҳокимаи махсус
Бо вуҷуди он, ки маҳсулоти хӯроквории гепатити Норвегия имкони иҷозат додан дорад, дар асл он ба сафеда, беш аз ҳама ба парҳезҳои пасттарини карбогидрат, ки камшавии истеъмоли карбогидратҳо ва амалан ғайриқаноатбахш - сафедаҳоро пешбинӣ мекунад, ишора мекунад. Барои он, ки русҳо ин навъи нишонаҳои Кремлевка ва Аткинсонро доранд, вале фарқияти шимол бо чашм ба танҳо на танҳо маводи ғизоӣ, балки ҳамчунин фарбеҳро дар таркиби хӯрок, ки онро бештар асоснок месозад. Афзалияти дигари тарҳи сканина дар он аст, ки миқдори карбогидратҳо дар он хеле маҳдуд нестанд: дар парҳезӣ ғалладонагӣ, нон, картошка, ки аз парҳези классикии классикии классикӣ маҳруманд ё дар ҳаҷми кам истифода мешаванд. Чунин намуди парҳез, гарчанде онҳо натиҷаҳои хубро аз нуқтаи талафоти вазнин ба даст меоранд, на ҳамеша ба бадан фоидаоваранд. Далели он аст, ки сафедаҳои барзиёд зиёдтар аз баргҳои ҷигар ва гурдаҳо эҷод мекунанд ва норасоии карбогидратҳо метавонад ба гуруснагиҳои қавӣ ва паст шудани шумораи ҳуҷайраҳои хуни сурх дар хун оварда мерасонад.
Аз ин рӯ, парҳези Норвегия беҳтар аст, ки танҳо барои коҳиши ибтидоии вазни бадан истифода барад, ки ин парҳезро аз ду ҳафта то як моҳ риоя кунад. Муаллифони ҳамон як тавсияро тавсия медиҳанд, ки дар тӯли якчанд моҳ, дар марҳилаи нигаҳдории натиҷаҳои ноил шудан ба он пайравӣ кунанд. Бо вуҷуди ин, дар ин ҳолат, парҳез бояд тағйир дода шавад: тадриҷан миқдори сафедаҳоро коҳиш диҳед ва ҳиссаи моддаҳои карбогидратро зиёд кунед. Илова бар ин, "муфассали менюи Норвегия", мо метавонем гуфта метавонем, ки он хеле монавия аст ва наметавонад ниёзҳои организмро дар ҳамаи қисмҳои хурди хӯрок, пеш аз ҳама дар як қатор витаминҳо ва минералҳо қонеъ гардонад. Эҳтимол барои Скандинавиён ин мушкили ҷиддӣ нест: дар ин минтақа бисёр маҳсулоти озуқаворӣ бо витаминҳо ва минералҳо ғанӣ мегарданд. Ҳатто барномаҳои ҳукуматӣ вуҷуд доранд, ки илова кардани селенҳо ва рентгенӣ доранд. Ин тадбирест, ки дар давоми солҳои охир имкон дод, ки нишондиҳандаҳои саломатии сокинони кишварҳои Скандинавиро беҳтар намоянд. Ҳамватанони мо, ки аксари онҳо дорои норасоии муайяни микроорганизмҳои микроорганизмҳо мебошанд ва ҳангоми парҳези хӯроквории Норвегия тавсия дода мешавад, ки маҷмӯи витамини минералӣ илова карда шаванд.
Иваз кардани баробар
Масъалаи дигари шубҳанок дар бораи паррандаҳои Nordic мавҷудияти маҳсулот мебошад. Маълум аст, ки нон, гиёҳ, ҷав, картошка, sprouts ва селини дар ҳама гуна мағоза пайдо мешаванд. Аммо бо лӯлаҳои гӯшт ҳама чиз осон нест. Дар парҳези Норвегия, бозӣ - маслиҳат ё гиёҳҳо тавсия дода мешавад. Дар Интернет, тавсия дода мешавад, ки онро бо мурғ, туркиҳо ё дарахти он, ки "диалектик" ҳисобида мешаванд, иваз карда шаванд. Воситаҳо иваз карда мешаванд: гӯшти ҳайвоноти ваҳшӣ аз гӯшти ҳайвонот ва паррандагоне, ки дар асирӣ парвариш меёбанд, асосан дараҷаи фарбеҳ ва холестирин, инчунин моддаҳои сунъие, ки сагҳо бо хӯроки омехта мегиранд, хеле фарқ мекунанд.
Ҳамчунин ба маҳсулоти ширӣ низ дахл дорад. Тағир додани шир аз гӯсфандон бо гов, ҳатто агар не, бетафовутӣ имкон надорад, ки натиҷаеро, ки аз ҷониби истеҳсолкунандагони парҳез пешбинӣ шудааст, таъмин кунад. Ҳамчунин бо моҳӣ ва баҳрӣ мушкилот вуҷуд дорад. Дар минтақаҳои соҳилии шимол ё шарқи дурдасти кишвари мо, онҳо аз рӯи арзиши ғизои худ, шояд аз Scandinavia кам нестанд. Аммо сокинони минтақаҳои дигар бояд бо ғизои озон қонеъ гарданд. Мутаассифона, аз сардиҳии шадиди сахт, онҳо баъзе аз хусусиятҳои судмандро, ва полуфошакл полимерро, ки онҳо барои нигаҳдории хубтар фаро мегиранд, арзиш намедиҳанд. Шумо метавонед, албатта, ба моҳии хунуккардашуда харед, аммо он гоҳ парҳези Nordic, мисли Баҳри Миёназамин, ба қаъри парвоз хоҳад омад.
Дар кӯтоҳ, сокинони Скандинавия парҳези Норвегия нисбат ба Миёназамин наздиктаранд. Аммо аксарияти русҳо, мутобиқати дақиқ ба он ба ҳамширагӣ таъсир мерасонанд, ки маънои онро надорад, ки на ҳама метавонанд имкон дошта бошанд, ки ин парҳезро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доранд. Бо вуҷуди ин, баъзе унсурҳои хӯроки Норвегия бояд қайд карда шаванд: онҳо ба шумо барои беҳтар кардани парҳезии ҳаррӯзаи худ кӯмак мекунанд. Баланд бардоштани ҳиссаи моҳӣ дар меню, иваз кардани ҳадди ақал нисфи хӯрокҳои гӯштӣ - он албатта муфид хоҳад буд; кам кардани миқдори маҳсулоти карбогратӣ, додани шир ва қаннодӣ; маҳсулотҳои хӯрокворӣ; дар марҳалаи озуқаворӣ барои минтақаи мо, ғалладонагиҳо, себ ва буттамева фаровони сарватмандро дар бар мегирад. Тағироти хурд дар парҳез коҳиш додани вазни кам ва ба саломатии судманд таъсири мусбат мерасонад. Барои ҷамъбаст кардан, мо қайд менамоем, ки парҳезҳо ба замин, ба монанди Норвегия ё Миёназамин, дар минтақаҳое, ки аз он сарчашма мегиранд, самараноктар мебошанд. Як кӯшиши ба амал омадани онҳо дар кишварҳои дар кӯҳҳои миллӣ бунёдшуда бо маҳсулоти дигар ҳамеша таъсири самарабахшро ба вуҷуд меорад. Оре, ин хатоест, ки шӯрбоҳои анъанавӣ ва нахўдҳои намак, cheesecakes, pies ва ҷуворимакка дар либоси либосии "хӯроки русӣ" танҳо кор намекунад!