Парруд аз шарқ: Cuisine дар шарқ бо хӯрокҳо бо биринҷ. Ин табақ аз лимӯ ва биринҷ, ки бо пиёз ва тару тоза пухта мешавад - дар шарқи Миёна хеле маъмул аст. Ин асосан ба ҳисоб меравад ва он бо йогурт ва хӯриш хизмат мешавад, аммо он метавонад ҳамчун табақи гӯштӣ барои хӯрокҳои гӯштӣ хизмат карда шавад. Табақ хеле болаззат ва қаноатбахш аст.
Компонентњо:- Пӯсти ғалладонагӣ 1,5 tbsp.
- Green Lentil 200 г
- Бодиринг хоки ширин 1 tsp.
- Равғани офтобпараст бетағал 7 tbsp. Бештар
- Равғани 50 гуддаст
- Пиёз меваҳои 7 дона.
- Зира (Cumin) заминро 0.5 tsp.
- Намак 2 пӯлод
- Об 6.5 тб.
- Қадами 1 Омода намудани биринҷ, лимӯ, пиёз, заҳрогин ва папика.
- Қадами 2 Лentil инчунин дањонро тоза ва ба як saucepan рехт.
- Қадами 3 Пӯшед 4 CUPS об ва пухтан то нисфи пухта.
- Қадами 4 Пиёзро ба қисмҳо тақсим кунед.
- Қадами 5. Дар як ШМШ frying, гарм кардани равғани растанӣ, бирезед, пиёз, fry то тиллоӣ, пас ба paprika ва заҳра илова кунед. Намак.
- Қадами 6 Дар як чошнии бо қабати ғафс, омехта насбҳои бетон ва биринҷ, бирезед 2,5 CUPS оби ҷӯшон. Дар оташе суст кунед, илова намак, пӯшед ва то пухта ва биринҷ пошед.
- Қадами 7 Дар mzhaddaru омода дар равған гудохта гудохта ва барои 5 дақиқа тарк.
- Қадами 8 Пиёз дар косаи хизмат кунед.